紅豆的食療方與紅豆湯的功效有哪些
中醫(yī)學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化濕補脾的功效，各種原因引起的水腫及解熱毒、消暑、健胃等多種用途。下面學習啦小編和大家一起學習紅豆的食療方與紅豆湯的功效。
紅豆的食療方
1、清熱解毒，健脾養(yǎng)胃，治療水腫病，小便不利，大便稀薄：赤豆50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食為宜，加白糖調(diào)味食用亦可。
2、治療肝硬化腹水：取赤小豆500克，活鯉魚1條(重500克以上)。同放鍋內(nèi)，加水2000~3000毫升清燉，至赤小豆爛透為止。將赤小豆、魚和湯分數(shù)次服下。每日或隔日一劑。連續(xù)服用，以愈為止。
3、利尿消腫、消炎排毒，治療急、慢性腎炎：赤小豆80克，馬蹄200克，白茅根10克，將以上三味分別洗凈，馬蹄去皮，一起放入鍋中，煮成湯食用。
4、解毒排膿、利尿止血，治療前列腺炎、尿血、尿痛：赤小豆60克，魚腥草20克，槐米10克，將以上三味分別洗凈，放入鍋中煮成湯食用。
紅豆湯的功效
紅豆湯的功效與作用1：替代甜品
多吃粗糧的好處已經(jīng)是婦孺皆知，一向注重養(yǎng)生的女性當然不例外，可是大多數(shù)粗糧口感粗糙，味道寡淡，但紅豆都不一樣，它煮熟煮爛后綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧，而是天然的甜品。
紅豆湯的功效與作用2：消水腫
我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實是紅豆消水腫的功效，主要紅豆是礦物質(zhì)鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補鉀著稱的香蕉和它相比，簡直是小兒科，而且香蕉的熱量還能高，減肥的女人哪敢多吃。
紅豆湯的功效與作用3：瘦小腹
雖然說沒有所謂的局部瘦身食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出，雖然脂肪沒有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些，這也是我們追求的效果之一。
紅豆湯的功效與作用4：低脂的優(yōu)質(zhì)蛋白
減肥的女人常常會拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時也是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，缺了優(yōu)質(zhì)蛋白的重要性無需多言，皮膚、頭發(fā)、牙齒、骨頭、器臟，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質(zhì)含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。
紅豆搭配宜忌
宜：赤小豆+南瓜、赤小豆+雞肉：潤膚、止咳、減肥、補腎滋陰、活血利尿。
忌：赤小豆+羊肝、赤小豆+羊肚：引起身體不適，導致水腫、腹痛、腹瀉。
紅豆除了吃的作用外，在古代文學中還常常用來象征相思哦。
紅小豆的功效與作用
紅小豆又叫赤豆，平時飲食中常見，可以煮飯、熬粥、做湯品，都是絕佳的養(yǎng)生之物，常吃紅小豆能解毒，因為紅小豆中含有比較多的皂角甙，能刺激腸道，因此有很多好的利尿作用，解酒和解毒都是不錯的選擇。
另外，紅小豆的作用還有潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌，預(yù)防結(jié)石等作用，如果你是產(chǎn)后的新媽媽，奶水不足，也可以吃紅小豆來催奶，效果非常好的。生活中很多人會有水腫的現(xiàn)象，一般很難消除，可以試著喝一些紅小豆做的湯，也許效果會很好，心臟病和腎病患者多吃紅小豆對病情恢復也是有幫助的。
如果你也喜歡吃紅小豆，不妨自己下廚做一下山楂紅小豆粥，簡單實惠，還能降脂減肥、健脾祛濕等，是白領(lǐng)一族首選的保健粥品。說了這么多紅小豆的作用，你是不是有些眼花繚亂了呢?不要緊的嗎，如果你想知道紅小豆的更多作用，就需要你自己親自品嘗一下紅小豆才會知道，周末休閑在家，做一道紅小豆排骨湯，慢慢品嘗，也是不錯的選擇。
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