青少年春季的健康飲食食譜

　　日常的飲食雖熱是我們生活中比較重要的一部分，但是搭配好飲食能讓我們的身體變得更加的健康，尤其是青少年。那么，青少年春季養(yǎng)生食譜有哪些?下面是小編為你推薦青少年春季的飲食食譜，希望能幫到你。

　　青少年春季的飲食食譜

　　.1、香蕉牛奶雞蛋羹

　　營養(yǎng)功效:牛奶的營養(yǎng)價值很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣、磷比例非常適當,利于鈣的吸收。

　　.2、小炒木耳黃花菜

　　營養(yǎng)功效:黃花菜中含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神的功效。

　　4、苜蓿菜汁餅

　　營養(yǎng)功效:苜蓿的營養(yǎng)價值很高,每百克鮮品含蛋白質5.9 克,碳水化合物9.7 克,胡蘿卜素3.28 毫克,維生素C92 毫克,維生素B20.36 毫克,鈣332 毫克,磷115 毫克,鐵8 毫克,具有止血、清脾胃、利大小腸、下膀胱結石的功效。

　　春季青少年飲食搭配原則

　　1、蛋白質。蛋白質的作用有兩項,一是滿足人體組織生長、更新和修復的需要,這是蛋白質的主要功能。所以,正在長身體的青少年,蛋白質的需要量每天要比成年人高出10-20克。蛋白質的另一項作用是供給熱量。

　　2、碳水化合物的主要責任是供給人熱量。在通常情況下,大約人體總熱量的60-70%來自糖類,16-20%來自脂肪,10-14%來自蛋白質。碳水化合物的主要來源就是米飯和面食。所以,青少年一進人發(fā)育階段,往往會突然增加飯量。

　　3、礦物質對于發(fā)育成長中的青少年,需要量特別大。鈣和磷是造骨成齒的主要原料。鐵構成紅細胞,是血液的主要成份,缺少了就會造成貧血。

　　4、對于維生素的需要,青少年也較成年人更為迫切。維生素有利于青少年身體發(fā)育,增強抵抗力,促進新陳代謝,幫助消化與吸收人體所需要的各種營養(yǎng)。人體所需要的維生素絕大部分來自于蔬菜和水果。

　　青少年不健康的飲食習慣

　　1.吃不好早餐，西式快餐食用增加。

　　我國部分城市小學生、初中生和高中生每周有3天以上不吃早餐的比例分別為4.9%、10.2%和8.7%，有超過80%的中小學生早餐食物種類僅包括1類或2類，營養(yǎng)質量較差。城市中小學生食用西式快餐也比較普遍。一項7城市的調查顯示，有65%的小學生食用西式快餐，初中生和高中生分別為58.3%和53.6%。

　　2.電視佐餐，食不知味。

　　不少學生吃飯時端著飯碗也要跑到電視機面前坐著，眼睛一動不動地盯著屏幕，嘴巴做著機械式的咀嚼，筷子往嘴里塞著食物。長此以往，就會引起腸胃消化道疾病。

　　吃飯看電視還讓部分中學生與父母的溝通減少，容易造成性格孤僻，成為一個既不健康也不快樂的人。

　　3.潤喉片當糖，口腔“遭殃”。

　　潤喉片可用來治療咽喉炎、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口臭等疾病。它有甜味，于是有的同學沒病時也用它當糖解饞。俗話說，“是藥三分毒”，因此潤喉片也不能隨便服用。如果咽喉無明顯炎癥時濫用潤喉片，可抵制口腔及咽喉內正常菌群的生長，導致疾病發(fā)生。

　　4.偏食肉和蔬菜，身體很“受傷”。

　　誰都知道偏食的壞處，可還是有的孩子偏食偏得厲害。五年級的小辛是“葷食主義者”，3歲開始就不吃蔬菜，幾年下來小辛的個頭沒有同齡人高，體檢下來各項指標都與同齡人有差距，健康狀況也不好，便秘、氣色不好，易患呼吸道疾病，小辛的父母后悔莫及。而只吃菜不吃肉的孩子各項發(fā)育指標同樣不理想，營養(yǎng)不良，易感冒，身體抵抗能力差。

　　5.零食當正餐，上課昏昏然。

　　如今的零食名目繁多，包裝考究，惹得學生心頭癢癢，加之“減肥”思想作怪，校園出現(xiàn)“零食當正餐”這一現(xiàn)象也就不足為怪了。吃零食過量會影響食欲，妨礙正餐的攝入量，從而影響身體正常功能的發(fā)育。

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