人們一般用海底椰燉烏雞熬湯喝，不僅風(fēng)味獨(dú)特而且營(yíng)養(yǎng)全面，然而也有很多人對(duì)海底椰燉烏雞的相關(guān)知識(shí)不是很了解。下面為您精心推薦了海底椰燉烏雞的功效，希望對(duì)您有所幫助。

　　海底椰燉烏雞的功效

　　海底椰燉烏雞的功效顯著，其中海底椰肉以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，含有豐富的多糖和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有強(qiáng)身健體、清熱潤(rùn)肺、生津止渴的作用。海底椰燉烏雞在廣東很受人們的歡迎，適當(dāng)?shù)暮群５滓瑹鯙蹼u熬成的湯可以達(dá)到潤(rùn)喉、滋潤(rùn)、養(yǎng)顏的良好效果，具有很好的保健作用。海底椰燉烏雞特別適合在秋季食用，這樣不僅可以減輕或防止秋燥的發(fā)生，還可以滋潤(rùn)我們的肌膚和內(nèi)臟從而減輕燥邪對(duì)肌體的傷害。

　　海底椰的功效與作用

　　海底椰是一種夏季常見(jiàn)的湯料，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體機(jī)能的作用。土雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，既補(bǔ)氣又補(bǔ)血。合而為湯，營(yíng)養(yǎng)全面，是進(jìn)補(bǔ)佳品。

　　海底椰可治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血。也具有美容養(yǎng)顏的功效。

　　海底椰可以清心安神，可治熱病之后，余熱未清，虛煩不安，失眠多夢(mèng)等癥。

　　海底椰和瘦肉、雞肉都能搭配，整體能起到滋陰清潤(rùn)、清心安神、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的效果，所以感覺(jué)非常適合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕產(chǎn)婦食用的話(huà)，可以把普通的柴雞換成烏雞。

　　海底椰堅(jiān)果內(nèi)的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒，果肉熬湯服用，可治療久咳不止，并有止血的功效。

　　海椰子果肉細(xì)白，美味可口，滋陰壯陽(yáng)，還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。

　　海椰子的椰殼經(jīng)雕刻鑲嵌，可作裝飾品。

　　有說(shuō)海椰子有催情作用，尚無(wú)科學(xué)證實(shí)。

　　海底椰的做法

　　海底椰燉瘦肉

　　材料：海底椰2個(gè)，瘦肉250克，雪梨1個(gè)，南北杏適量，姜1片，清水4碗，鹽適量。

　　1、海底椰洗凈，用溫水泡30分鐘;瘦肉洗凈后剁成泥醬;雪梨去皮去核洗凈后切粒;南北杏洗凈。

　　2、將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入燉盅中，加入4碗清水，煲1.5小時(shí)。

　　3、用剪刀將海底椰剪成小塊，再繼續(xù)煲半小時(shí)。

　　4、帶湯即將燉好的時(shí)候加入適量鹽調(diào)味即可食用。

　　川貝海底椰燉雪梨

　　材料：花旗參6克，川貝母9克，海底椰100克，雪梨2個(gè)，瘦肉200克，涼開(kāi)水4杯

　　1、雪梨去皮去心，花旗參、海底椰切片洗凈。

　　2、花旗參、海底椰、雪梨、川貝母和已洗凈的瘦肉放入燉盅，再注入涼開(kāi)水，蓋上。

　　3、隔水猛火燉15分鐘后，改慢火燉3小時(shí)即可。

　　海底椰杏仁雪梨水

　　材料：雪梨1個(gè)，海底椰15克，杏仁15克，北杏仁15克，蜜棗3顆，枸杞子少量，冰糖少許，水1.5升。

　　1、所有材料洗凈瀝干，南北杏用清水提前浸泡30分鐘。

　　2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)最小火慢燉1小時(shí)。

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