海底椰瘦肉湯的功效作用
海底椰瘦肉湯的營養(yǎng)價(jià)值非常高，所以深受人們的喜愛。下面為您精心推薦了海底椰瘦肉湯的功效，希望對您有所幫助。
海底椰瘦肉湯的功效
海底椰富含維生素B、E，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)27%~39%，纖維素1.6%，脂肪含量2%，還含多種微量元素。海底椰中氨基酸成分非常多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類達(dá)18種之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，其含有除蛋氨酸之外的其余7種，可見其營養(yǎng)價(jià)值之高。
瘦肉中含有豐富蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源。紅色瘦肉含有的豐富鐵元素，可以有效改善缺鐵性貧血，進(jìn)而增強(qiáng)體質(zhì)。相較于肥肉，瘦肉中的營養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體吸收消化。在做湯時(shí)，瘦肉中所含的多種氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，同時(shí)刺激人體分泌唾液，起到增進(jìn)食欲的作用。除此之外，瘦肉中的無機(jī)鹽和水溶性維生素等營養(yǎng)成分也會(huì)溶在湯里。
海底椰瘦肉湯的做法
豬瘦肉洗凈，切塊，飛水。
海底椰、川貝母浸泡，洗凈;蜜棗、杏仁洗凈。
煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
海底椰和什么煲湯好
木瓜海底椰排骨湯
材料：木瓜1個(gè)、海底椰4個(gè)、排骨1斤、紅蘿卜1根、清水1升、鹽適量
做法：
1、木瓜及紅蘿卜去皮洗凈后切塊;海底椰洗凈;排骨洗凈后斬件焯水。
2、將木瓜、海底椰、排骨、紅蘿卜放入電砂煲中加入1升清水，煲1.5小時(shí)。
3、用剪刀將海底椰剪成小塊，再繼續(xù)煲半小時(shí)。
4、加入適量鹽調(diào)味即可。
海底椰雪梨燉瘦肉
材料：海底椰2個(gè)、瘦肉250克、雪梨1個(gè)、南北杏適量、姜1片、清水碗、鹽適量
做法：
1、海底椰洗凈;瘦肉洗凈后剁成泥醬;雪梨去皮去核洗凈后切粒;南北杏洗凈。
2、將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入燉盅中加入4碗清水，煲1.5小時(shí)。
3、用剪刀將海底椰剪成小塊，再繼續(xù)煲半小時(shí)。
4、加入適量鹽調(diào)味即可。
海底椰百合煲雞
原料：海底椰(干)30克、百合(干)20克、走地雞1只、蜜棗3粒、姜3片、水8碗、鹽適量
做法：
1、海底椰和百合洗凈，用清水浸泡1小時(shí);
2、洗凈宰好的光雞，剝?nèi)ビ蛪K，斬件，氽水撈起;
3、蜜棗稍沖凈，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
海底椰烏雞湯
材料：海底椰6顆、烏雞半只、紅棗3顆、紅蘿卜1顆、玉米1條、姜片2片、瘦肉若干
做法：
1、把所有東西洗干凈備用。
2、把烏雞和瘦肉飛下水(放到熱水里燙一下，去掉血水)
3、在鍋里準(zhǔn)備適量的水，放上姜片煮滾。
4、然后放入所有材料，大火煮滾5分鐘，然后轉(zhuǎn)中火慢煮1-2小時(shí)就可以加鹽飲用了。如果像我一樣用電飯鍋煲湯的話，可以先按煮飯鍵煮滾湯5分鐘，再按煮湯鍵慢煮1-2小時(shí)。
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