核桃夾棗的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些
核桃夾棗是現(xiàn)在很常見的食物之一，那么你知道核桃夾棗有哪些功效與作用嗎?下面為您精心推薦了核桃夾棗的營(yíng)養(yǎng)功效，希望對(duì)您有所幫助。
核桃夾棗的營(yíng)養(yǎng)功效
一、紅棗的功效與作用
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥紅棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。
二、核桃的功效與作用
核桃的功效頗多，吃核桃有利于我們保護(hù)腦部，降低自身膽固醇，還可以幫助我們滋潤(rùn)五臟，維持五臟功能，滋潤(rùn)皮膚，保持優(yōu)秀發(fā)質(zhì)。
1、 保護(hù)腦部。核桃含有磷脂，磷脂在人類大腦中承擔(dān)著傳遞信息的重要功能，大腦里有充分的磷脂，有利于智力發(fā)育，補(bǔ)充腦力，提高記憶力，所以食用核桃可以幫助我們保護(hù)腦部。
2、 降低膽固醇。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量較微，所以有控制人體血脂濃度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人體膽固醇，降低膽固醇，可以幫助我們預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血栓和中風(fēng)等極易由高血脂引發(fā)的疾病。
3、 滋補(bǔ)五臟，潤(rùn)膚烏發(fā)。核桃油脂含量較高，食用核桃，攝入油脂，有利于滋補(bǔ)人體五臟，強(qiáng)腎益脾，還可滋潤(rùn)皮膚，助于皮膚抗氧化抗衰老，以及補(bǔ)充頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)，改善發(fā)質(zhì)，保持頭發(fā)烏黑亮麗。
紅棗夾核桃的功效
紅棗營(yíng)養(yǎng)：健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力.
養(yǎng)血安神：女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效.
緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣.如：中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害.
核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
核桃夾棗食用方法
過量食用紅棗有損消化功能，而且紅棗的含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食。
多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，長(zhǎng)期腹瀉的人應(yīng)當(dāng)少吃。
紅棗和核桃的熱量都比較高，減肥一族不能貪食。
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