核桃的功效與作用都有哪些
核桃是很多人喜歡的食物,然而大部分的人不知道核桃的功效。下面為您精心推薦了核桃的功效與作用,希望對(duì)您有所幫助。
核桃的功效與作用
促進(jìn)血液循環(huán)
經(jīng)常食用核桃,可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用,同時(shí)還可以防止動(dòng)脈硬化并發(fā)癥和高血壓以及心臟病呢,此外它對(duì)于心力衰竭和腎衰竭以及腦出血都能夠起到有效的緩解作用,從而它能夠從很多方面對(duì)心血管系統(tǒng)進(jìn)行保護(hù)。
改善消化系統(tǒng)功能
核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能
核桃能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明,健康人食用核桃后,體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12% 。
防輻射
由于核桃含有多酚和脂多糖成分,所以核桃還有防輻射的功能,因此核桃食品常被用來(lái)制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。
治失眠
通過(guò)食用核桃,可以對(duì)因?yàn)槟I虛所導(dǎo)致的失眠起到很好的治療功效,方法比較簡(jiǎn)單,那就是用五個(gè)核桃仁以及三十克的白糖一起進(jìn)行搗爛,接著將它們倒進(jìn)鍋里面,然后將五十毫升的黃酒倒進(jìn)去,進(jìn)行半個(gè)小時(shí)的煎煮,每天服一劑,一劑分兩次服用。
破血祛瘀
用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
潤(rùn)燥滑腸
用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀,入肝經(jīng)血分,有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功,適于血分瘀滯較重者。此外,兼有潤(rùn)腸、止咳之功。
增強(qiáng)腦功能
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能;
對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處
核桃中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等,可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
減除壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用,飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對(duì)外界壓力。當(dāng)感到疲勞時(shí),嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細(xì)胞老化,能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分,不但不升高膽固醇,還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā),及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。
核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補(bǔ)血,止咳化痰,潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí),嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。
科學(xué)家們認(rèn)為,人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì),可使肌體免受很多疾病的侵害。迄今為止,人們已知道經(jīng)常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量,并減少患心血管疾病的可能性。
核桃的藥用價(jià)值
1、治尿路結(jié)石疼痛,便中有石子:核桃肉一升,細(xì)米煮的粥一升,相和后一次服下即愈。
2、治小兒誤吞銅錢:多吃核桃,銅錢便會(huì)自己化出。核桃與銅錢一起吃即成粉,這是可以驗(yàn)證的。
3、治女子血崩不止:用核桃肉十五枚,在燈上燒灰存性,空腹用溫酒一一次送服,神效。
4、治一切癰腫、背癰、附骨疽未成膿:核桃肉十個(gè)煨熟后去殼,加槐花一兩研磨杵勻,熱酒送服。
5、治白癜風(fēng):用一個(gè)核桃殼處的青皮,與一皂莢子大的硫磺,同研勻。每天敷患處。
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