中醫(yī)認(rèn)為，茄子有很好的食療功效。那么，茄子的把對(duì)于咳嗽的治療會(huì)不會(huì)起作用呢?

　　茄子把治療咳嗽的方法

　　1、茄子蒂煮水止咳。

　　方法：取3個(gè)新鮮長(zhǎng)條紫茄子從根部連(把)蒂切斷，先放入冰箱冷凍半天(要凍透)后，放入鍋中煮水，水開(kāi)煮5分鐘關(guān)火，去茄蒂喝水，每日3次。茄子把兒有清熱的藥用價(jià)值，凍過(guò)以后又增加了它的寒性，對(duì)于因?yàn)閮?nèi)熱引起的肺熱咳嗽，可以說(shuō)是對(duì)癥下藥。

　　2、牙痛：

　　(一)茄子蒂

　　〔用料〕茄子蒂50克

　　〔用法〕茄子蒂泡浸米酒，以棉球蘸塞齒孔。每日2次。

　　〔功效〕清熱殺蟲(chóng)，止痛。

　　〔主治〕齲齒牙痛型。證見(jiàn)牙體不斷遭受侵蝕出現(xiàn)蛀孔，飲食時(shí)食物嵌塞于齲洞，若受冷熱酸甜刺激，可引起疼痛。

　　3、預(yù)防口腔潰瘍

　　用茄子把兒煮過(guò)的水漱口，可以預(yù)防中老年人常見(jiàn)的口腔潰瘍。

　　茄子治咳嗽的偏方

　　1. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜適量，每日二次分服，可治年久咳嗽。

　　2. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、氣喘。

　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。

　　4. 茄蒂放在火盆里燃燒，用紙做一個(gè)喇叭行筒子，大口罩住燒著的茄蒂，小口對(duì)著患者無(wú)名腫痛處，

　　讓盆中燃燒的茄蒂煙熏，每日3~4次，患處未成膿者即消，以成膿者很容易收斂。

　　5.生茄子切開(kāi)，搽患部，可治蜈蚣咬傷和蜂蜇。

　　6. 茄子根煎水，趁熱熏洗患處，可治凍瘡。

　　茄子的食用功效

　?、苯档透哐?，高血壓：選用深色長(zhǎng)條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。

　?、卜乐挝赴呵炎雍旋埧麎A，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。

　?、晨顾ダ希呵炎雍芯S生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。

　?、辞鍩峄钛?、消腫止痛：每天服用蒸茄子，長(zhǎng)期下來(lái)，可有效治療內(nèi)痔出血，對(duì)便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學(xué)研究還表明，常吃茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。

　　⒌保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。

　?、吨委焹霪彛喝《斓乩锏那炎友?連根)兩三棵用水煎，水開(kāi)之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

　　⒎清熱解毒

　　對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。

　　⒏降低膽固醇

　　茄子含有皂草甙，可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動(dòng)，防止血栓，提高免疫力。特然對(duì)男性還有提高性能力之效。此外，醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。

　　注意事項(xiàng)

　?、鼻炎拥某苑ㄈ澦亟砸?。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧芯S生素B，維生素B和維生素C是一對(duì)好搭檔，維生素C的代謝過(guò)程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。

　　⒉盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng)，不僅油膩，營(yíng)養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

　?、城炎雍托啡舛际呛允澄?，一起吃往往會(huì)使腸胃感到不舒服，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。

　?、瓷郧炎邮菚?huì)中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素(又稱茄堿)的毒素，在發(fā)芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的!龍葵素不僅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看連名字都叫“茄堿”。

　?、翟衅谂笥言谶x擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。