老年人的飲食建議有哪些
隨著年齡的增大,老年人的身體機能開始下降,因此在日常飲食上就需要更加特別的注意,有些食物看似挺不錯,其實多吃會有傷害健康的可能性。那么老年人的飲食建議有哪些呢?下面我們一起來看看吧。
老年人怎么飲食
進食宜緩:老年人進食應該從容緩和,細嚼慢咽,這樣才有利于各種消化液的分泌,更好地消化吸收食物,避免吃飯速度過快。
進食宜樂:安靜愉快的情緒有利于消化,使食欲大增。反之,會影響食欲,妨礙消化功能。吃飯的時候生氣很容易得胃病,對身體健康非常不利!
進食宜專:吃飯的時候,應該拋開各種瑣事,把注意力集中到美食上,享受食物帶來的快感和滿足感,這樣不僅有利于品嘗食物的味道,而且有助于消化吸收。
這些食物老年人怎么吃
黃豆。黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、植物雌激素,而且無飽和脂肪酸,但是也不應該食用過量。如果食用過量,會抑制鐵的吸收,引起缺鐵性貧血;還會促使碘排泄,引起碘缺乏;另外還會促使痛風發(fā)作。有痛風的人,最好將豆腐、豆制品用水先煮一下,把易于溶于水的嘌呤類物質(zhì)去掉后再吃。
花生?;ㄉ缓⒘吭?,營養(yǎng)價值高,但是多吃了也會有害?;ㄉχ委熝“鍦p少有效,但是老年人吃多了容易促使血栓形成,引發(fā)腦中風和心肌梗塞。因此,吃花生時要適當?shù)貏內(nèi)ニ募t色外衣,以免攝入過量。
黑木耳。黑木耳有很好的抗凝、補鐵的作用,而且富含纖維素,有潰瘍病的人如果吃得太多會引起出血。
牛奶。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白,但是每天也只能控制在500毫升以內(nèi),因為它可以生成對血管非常危險的分子——高半胱氨酸,這種分子非常容易沉積在血管壁,造成動脈硬化,最終引起心肌梗塞、中風等。另外,還容易誘發(fā)老年白內(nèi)障。
最后,再來看看患了以下4種疾病的老年人應該怎么吃吧。