制定減肥計(jì)劃必須知道的健身知識(shí)
制定減肥計(jì)劃必須知道的健身知識(shí)
在身邊,有一件事很多減脂的朋友都會(huì)做:計(jì)算每一天攝入食物的熱量,并且搭配豐富的運(yùn)動(dòng),從而可以達(dá)到較好的減脂效果。但事實(shí)上,這種計(jì)算方法把我們的身體想的太簡單,結(jié)果的準(zhǔn)確性就難以保證。所以你要制定正確的減肥計(jì)劃,就要了解這些。
1、什么是食物的熱效應(yīng)
專業(yè)的來講
食物熱效應(yīng)是指由于進(jìn)食而引起能量消耗增加的現(xiàn)象。
人體在攝食過程中,除了夾菜、咀嚼等動(dòng)作消耗的熱量外,因?yàn)橐獙κ澄镏械臓I養(yǎng)素進(jìn)行消化吸收及代謝轉(zhuǎn)化,還需要額外消耗能量。營養(yǎng)學(xué)家把這種因?yàn)閿z食而引起的熱能的額外消耗稱為食物熱效應(yīng),又叫食物的特殊動(dòng)力作用。
通俗的來講
每個(gè)人吃進(jìn)肚子的食物,在 消化的過程中是需要消耗身體原有的能量進(jìn)行分解,并且不同食物在肚子里分解需要的能量是不一樣的。這就是食物的熱效應(yīng)。
熱效應(yīng)所消耗的熱量來源于人體貯存已有的熱量。
2、減脂與食物的熱效應(yīng)
如果能夠較好的利用食物的熱效應(yīng),對我們的減脂效果會(huì)有一個(gè)更好的促進(jìn)作用。
我們?nèi)粘p脂無非就是減少攝入量,增加消耗量。
現(xiàn)在,我們加入食物熱效應(yīng)的指標(biāo)進(jìn)行分析。
如果我們一頓飯攝入500大卡,食物熱效應(yīng)額外需要消耗50大卡,那么我們這頓飯最終攝入的熱量為450大卡;如果我們一頓飯攝入600大卡,食物熱效應(yīng)額外需要消耗150大卡,那么我們這頓飯最終攝入的熱量為450大卡。
從上面兩個(gè)例子,相信大家可以看出來,不同食物的熱效應(yīng)是不同的,那么這就給我們的減脂餐點(diǎn)多了更多的選擇和考慮。對于熱效應(yīng)較高的食物來說,我們可以在保證熱量控制的情況下,可以吃的更飽……看到這里,平時(shí)控制飲食嚴(yán)格的朋友,是不是兩眼放光?沒錯(cuò),我們可以通過對食物熱效應(yīng)的控制達(dá)到不僅吃飽還能減肥的效果。
3、影響食物熱效應(yīng)的因素
想要更好的通過食物熱效應(yīng)為我們帶來更科學(xué)的減脂體驗(yàn),我們需要來了解一下,和食物熱效應(yīng)有關(guān)的因素有哪些?
——食物的種類
脂肪食物的熱效應(yīng)約占其熱能的4-5%;
碳水化合物的熱效應(yīng)占其熱能的5-6%;
蛋白質(zhì)就高出一些,占其熱量的10-30%。
脂肪和碳水本就是為身體供能的物質(zhì),身體吸收消化的過程會(huì)更加的順暢簡單。而攝入的蛋白質(zhì),分解合成的過程相對于消化脂肪、碳水而言,更復(fù)雜,所需要的熱量就會(huì)更多。
大家可千萬別因?yàn)樯厦娴慕Y(jié)論就決定以后減肥就只攝入蛋白質(zhì)呀,因?yàn)橹竞吞妓彩侨梭w必需的東西,也是我們保證良好的生活狀態(tài)和身體的基本需要。
——攝入食物的數(shù)量與速度
吃的越多,熱效應(yīng)需要的熱量就更多。
但這并不是讓大家吃多一點(diǎn),畢竟就算熱效應(yīng)的熱量需求增加,但是從整體來看,攝入的能量還是增加的呀。所以……這個(gè)點(diǎn)可以忽略哈哈。
吃的越快,熱效應(yīng)需要的熱量就更多。原因是:吃得快時(shí),中樞神經(jīng)系統(tǒng)更加活躍,激素和酶的分泌速度快、量更多,吸收和貯存的速率更高,其能量消耗也相對較多。
emmm……怎么說呢,雖然吃的快,消耗的熱量會(huì)高,但是實(shí)際上也高不到哪里去,但是吃的太快會(huì)對身體的消化系統(tǒng)造成較大的壓力,整體而言:弊>利。所以,大家吃飯還是要慢慢來,而且慢慢吃會(huì)比快快吃攝入的食物量要少哦。