夏季吃冷飲的相關(guān)禁忌

　　不少有人不受夏日高溫的困擾，中醫(yī)管這種現(xiàn)象叫"苦夏"。這時(shí)候能經(jīng)常吃點(diǎn)冷飲，無(wú)疑成了許多人心中最熱切的盼望。但是冷飲如果吃得不恰當(dāng)，非但不能消暑，反而可能添病。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)的夏季吃冷飲的相關(guān)禁忌與注意事項(xiàng)，歡迎閱讀。

　　夏季吃冷飲禁忌：吃飯

　　有些人喜歡在吃飯時(shí)吃冷飲，比如喝上一大扎冷凍果汁，甚至喜歡用剛從冰箱中取出的涼白開(kāi)水泡米飯，覺(jué)得這樣吃痛快、消暑;還有的人喜歡剛吃完飯，就吃一大杯冰淇淋。這都是不恰當(dāng)?shù)某苑ā?/p>

　　因?yàn)槲覆客蝗皇艿酱罅坷滹嫷?ldquo;侵襲”將使其驟然收縮，蠕動(dòng)減緩乃至停止，胃腸道的消化功能也隨之減弱乃至停止，要一直等到胃部重新恢復(fù)到正常溫度，消化功能才可能重新正常進(jìn)行。這個(gè)時(shí)間至少需要30分鐘左右。

　　長(zhǎng)此以往，將導(dǎo)致胃部功能紊亂，引發(fā)各種胃部疾病。更嚴(yán)重的是，吃飯時(shí)吃冷飲，胃部的驟然收縮可能導(dǎo)致胃粘膜撕裂，引起胃出血，或?qū)е率澄锖臀杆嶂苯咏佑|胃壁，引起程度不同的痛感。一般對(duì)患有胃疾的人，醫(yī)生都不會(huì)忘記叮囑一句少吃冷飲，就是這個(gè)原因，因?yàn)槔滹嬕准又仄洳∏椤?/p>

　　另外，冷水泡米飯尤其不可取，因?yàn)樗菝罪埐焕捉?，增加胃部?fù)擔(dān)，還沖淡胃液，不利消化。

　　夏季吃冷飲禁忌：劇烈運(yùn)動(dòng)后

　　有些人喜歡在劇烈運(yùn)動(dòng)后，甚至渾身還是大汗淋漓時(shí)就馬上吃冷飲，感覺(jué)這樣十分痛快，其實(shí)是對(duì)健康有大害的做法。因?yàn)槿耸呛銣貏?dòng)物，體溫平時(shí)均保持在37℃左右，但經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)后，可上升到39℃左右，這時(shí)如果馬上食用冷飲，將強(qiáng)烈刺激胃腸道，引起胃腸平滑肌痙攣、血管突然收縮，造成胃腸功能紊亂，導(dǎo)致消化不良。另外，劇烈運(yùn)動(dòng)后由于血液循環(huán)加快，喉部充血，如果突然受到冷飲刺激，可造成喉部功能紊亂，引起喉痛、聲音嘶啞等癥狀。

　　正確的做法是：在劇烈運(yùn)動(dòng)后，休息半小時(shí)，等體溫恢復(fù)正常，再慢慢進(jìn)食冷飲，但也不可一次吃得過(guò)多。

　　夏季吃冷飲禁忌：當(dāng)對(duì)衛(wèi)生有疑慮時(shí)

　　夏天溫度高，細(xì)菌容易繁殖，食物易腐敗，加上一些冷飲中大量使用乳類(lèi)、糖類(lèi)等原料，更給細(xì)菌的滋生和繁殖創(chuàng)造了有利條件。有些人認(rèn)為，冷飲大多在冰柜中零下溫度狀態(tài)下保存，甚至零下十幾度保存，即便有些細(xì)菌也可能早被凍死了，但有些有害細(xì)菌如傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌可以在-170℃生存，所以，以為低溫冷凍就給冷飲的食品衛(wèi)生上了保險(xiǎn)并不正確。

　　在購(gòu)買(mǎi)冷飲時(shí)要注意觀察，對(duì)于瓶裝或利樂(lè)盒包裝的飲料，如果發(fā)現(xiàn)脹氣、瓶壁變形等情況，絕對(duì)不要吃;對(duì)于冰淇淋、雪糕等固態(tài)冷飲，除了注意生產(chǎn)日期，亦要觀察包裝，對(duì)于形狀不正常的，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)和進(jìn)食，因?yàn)檫@有可能是經(jīng)過(guò)融化再凍結(jié)的產(chǎn)品，甚至有可能是冷鏈過(guò)程中多次出問(wèn)題的產(chǎn)品。此外，盡量購(gòu)買(mǎi)大廠家、大品牌的產(chǎn)品，因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品相對(duì)在生產(chǎn)原料的組織、生產(chǎn)過(guò)程的控制以及冷鏈運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)可能享有更高保障?？傊?，當(dāng)對(duì)冷飲的衛(wèi)生條件有疑慮時(shí)，千萬(wàn)不要進(jìn)食

　　如何選購(gòu)冷飲

　　1選購(gòu)。

　　首先要看品牌。全國(guó)知名品牌、當(dāng)?shù)氐闹放茟?yīng)是首選。

　　其次要看包裝。包裝是否有破漏?產(chǎn)品是否融化過(guò)?切記絕對(duì)不能買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品。再次，正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。應(yīng)該在正規(guī)商場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店、零售店等場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)，盡量不要在沿街散攤購(gòu)買(mǎi)，以保證食品安全。

　　2貯藏。

　　一般來(lái)說(shuō)，冷飲的保質(zhì)期很長(zhǎng)，在18個(gè)月—24個(gè)月之間。但要保證這么長(zhǎng)的保質(zhì)期，卻對(duì)保存條件有嚴(yán)格的要求。不同冷飲的貯藏溫度略有區(qū)別。冰棍的貯藏溫度應(yīng)該低于或等于-18℃，冰淇淋和雪糕則要求貯藏在-22℃以下。

　　3存放。

　　當(dāng)產(chǎn)品剛軟化時(shí)，就要立即食用。如果冷飲已經(jīng)融化成液體或半固態(tài)，甚至已在常溫下存放多時(shí)，是不可以食用的。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候，冷飲中的微生物會(huì)大量繁殖，可能已經(jīng)發(fā)生食物變質(zhì)。因此，在購(gòu)買(mǎi)冷飲后，應(yīng)該立即食用，或者盡快放入冰箱的冷凍室中。

　　有關(guān)夏季吃冷飲注意事項(xiàng)推薦

　　不能吃得太多。

　　冷飲的溫度與人體的溫度相差太多，如果吃得過(guò)多，會(huì)使消化道的溫度降低過(guò)大，造成消化不良，甚至消化道的傷害。

　　不能吃得太快。

　　我們可以讓冷飲在嘴里預(yù)熱一會(huì)，這樣既感受了冷飲的涼爽，又吃到冷飲的味道，還不會(huì)有傷害。

　　不能冷熱交替。

　　吃完冷飲接著再喝熱水或者吃熱飯菜，這樣會(huì)使消化道忽冷忽熱，導(dǎo)致消化道的損傷，輕者產(chǎn)生拉肚子，嚴(yán)重者可能會(huì)導(dǎo)致痙攣等嚴(yán)重癥狀。

　　三伏天最好不吃。

　　三伏天是最好的排濕冷的時(shí)候，最好不要吃冷飲。盡量喝熱水，出汗排毒。

　　幼兒不能吃。

　　幼兒的消化系統(tǒng)正處于發(fā)育完善階段，很容易受傷，萬(wàn)不可讓冷飲傷了孩子。

　　特殊時(shí)期不能吃。

　　女人的生理期，千萬(wàn)不可吃冷飲，有的人就是不注意。生病了最好不要吃冷飲，可能會(huì)使病情變得嚴(yán)重。

　　不要吃三無(wú)產(chǎn)品。

　　有的冷飲是小廠生產(chǎn)，沒(méi)有食品安全認(rèn)證，生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，吃到肚子里很有可能導(dǎo)致生病。