隨著經(jīng)濟(jì)的不斷提高，中老年人開(kāi)始注重養(yǎng)生方法了。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于中老年人養(yǎng)生知識(shí)的內(nèi)容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!

　　中老年人養(yǎng)生知識(shí)——養(yǎng)生保健常用膳食譜一、

　　1蒜泥黃瓜。

　　原料：大蒜30克，黃瓜300克，紅柿椒50克，鹽， 白糖，醬油，香油，味精適量。

　　做法：黃瓜洗凈，放入沸水中焯一下，取出切開(kāi)去瓤，切成一厘米見(jiàn)方小丁，紅柿椒洗凈去籽，也切成小丁，兩小丁同放一個(gè)碗中，撒上鹽，10分鐘后用涼開(kāi)水洗一下，除去水分，把大蒜搗成泥，在空氣中放置10分鐘，用醬油調(diào)稀，倒入“二丁”碗中，加入糖，味精，香油，即可食用。

　　功效：大蒜殺菌，抗癌，還可以降低血清和膽固醇，及防止動(dòng)脈硬化。黃瓜清熱利水，潤(rùn)腸通便，是減肥佳品。

　　2蒜泥茄塊。

　　原料：嫩茄500克，大蒜35克，糖，醬油，味精香油適量。

　　做法：將茄洗凈帶皮切成塊，放入碗中加鹽，腌至發(fā)軟時(shí)，加入涼開(kāi)水洗去鹽分，將茄塊輕擠去水分，放入盤內(nèi)，加用醬油調(diào)好的蒜泥(與上同)，加上調(diào)味品，拌勻食用。

　　功效：降脂，降壓。預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

　　3洋蔥炒肉片。

　　原料：洋蔥200克，瘦肉70克。

　　做法：將洗凈的洋蔥和肉片切成片。將炒鍋內(nèi)的油燒熱，先翻炒肉片，再下洋蔥與肉同炒，加調(diào)料，再炒片刻起鍋。

　　功效：滋肝益腎，化濁祛淤，利濕解毒，主治冠心病，高血壓高血脂，消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　中老年人養(yǎng)生知識(shí)——養(yǎng)生保健常用膳食譜二、

　　養(yǎng)生保健粥類

　　1夏季消暑粥

　　原料：糯米，蓮子，荷葉，冰糖

　　做法：同放入鍋內(nèi)，加水同煮，大火燒開(kāi)后，用小火煮30分鐘即成。

　　2 四季養(yǎng)生粥。

　　牛奶薏米粥。

　　原料：牛奶，薏米，糯米，枸杞。

　　做法：先把薏米用涼水泡4小時(shí)，再與糯米枸杞同煮開(kāi)，，小火再煮30分鐘，再倒入牛奶，攪拌勻即成。

　　山藥粥。

　　原料：山藥60克，大米60克。

　　做法：先下米煮30分鐘，再下山藥煮一會(huì)即可。

　　山楂粳米粥。

　　原料：山楂60克，粳米60克。

　　做法：洗凈用煮，燒開(kāi)后，再用中火煮約30分鐘即成。
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