大學時代是大學生學習知識和掌握本領的重要人生階段，需要保證大學生的飲食健康，那么你對飲食健康知識了解多少呢?以下是由學習啦小編整理關于大學生飲食健康知識，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!

　　一、大學生飲食健康知識—— 應掌握食品安全的基本知識。

　　掌握食品安全的基本知識有助于大學生更好地預防食品安全問題。大學生可以通過學校的安全教育課或者選修食品衛(wèi)生與安全課獲得有關食品安全的知識，或者通過網(wǎng)絡、報刊及其他方式獲取食品安全的相關知識。一般來說，大學生應掌握以下的食品安全知識：(1)食品的類型。要明確食品所屬于的類型，以便更具體地了解此類食品容易發(fā)生食品安全問題的情況。(2)食品安全的具體標識。大學生要認清質(zhì)量安全標志、綠色食品標志和保健食品標志。(3)預防食品安全問題的相關措施。大學生要了解預防食品安全的措施，以便在日常生活中踐行。(4)發(fā)生食品安全問題之后的維權知識。大學生不僅要學會預防食品安全問題，還要培養(yǎng)自己的維權意識，理應掌握維權知識。大學生可以根據(jù)《消費者權益保護法》和《食品安全法》的相關規(guī)定進行維權。

　　二、大學生飲食健康知識——在日常生活中踐行食品安全的理念。

　　掌握食品安全的知識只是預防食品安全問題措施的一個方面，但最主要的是，大學生要在日常生活中踐行食品安全的理念，這樣才能有效達到預防食品安全問題的目的。

　　(1) 盡量在學校飯?zhí)美锞筒汀?/p>

　　有些大學生不喜歡食堂里的飯菜，就經(jīng)常在外面就餐。但是相對于外面的餐廳，學校的飯?zhí)脤κ称穪碓础踩幸惶讟藴?，工作人員也是經(jīng)過培訓上崗，一般很少出現(xiàn)食品安全問題。就算出現(xiàn)了問題，學校對學生的賠償會有保障。因此，大學生為了自己的健康著想，應盡量在學校飯?zhí)美锞筒汀?/p>

　　(2)在外就餐時要選擇具備食品衛(wèi)生許可證和工作經(jīng)營證的餐廳。

　　在外就餐時一定要注意查看此餐廳是否具備食品衛(wèi)生許可證和工作經(jīng)營證，如不具備，就換另一家餐廳就餐，如果你還不放心的話，還可以讓餐廳老板開一張發(fā)票，證明你在此餐廳就餐，發(fā)生爭議時以此為維權依據(jù)。

　　(3)在零售店、超市購買食品時，一定要注意此類食品的相關信息。

　　即使在零售店、超市購買食品，也有可能存在食品安全問題。因此，一定要注意查看你所購買的食品的信息，一般應包括：食品生產(chǎn)產(chǎn)家及產(chǎn)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、質(zhì)量安全標志、有無添加防腐劑等。

　　(4)選擇到規(guī)范的市場購買食品。

　　相對于無固定攤點、不規(guī)范的市場，規(guī)范的市場有一定的安全保障。因此要選擇到規(guī)范的市場購買食品。買菜時還要注意菜的光澤、大小，至于肉類食品、腌制食品，也要注意其價格是否合理，食品本身是否存在問題。

　　大學生應明白，預防食品安全問題關系其自身健康，應予重視，并在日常生活中踐行食品安全理念。
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