夏季哪些食物能夠降火滋補(bǔ)

　　養(yǎng)生，原指道家通過(guò)各種方法頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病，從而達(dá)到延年益壽的一種醫(yī)事活動(dòng)。所謂生，就是生命、生存、生長(zhǎng)之意;所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、涵養(yǎng)、滋養(yǎng)之意。

　　保養(yǎng)，是指遵循生命法則，通過(guò)適度運(yùn)動(dòng)，加之外在護(hù)理等手段，讓身體機(jī)能及外在皮膚得以休養(yǎng)生息，恢復(fù)應(yīng)有機(jī)能，這是養(yǎng)生的第一層面;

　　涵養(yǎng)，是指開(kāi)闊視野、通達(dá)心胸、廣聞博見(jiàn)，通過(guò)對(duì)自身的道德和素質(zhì)的修煉和提升，讓身心得到一種靜養(yǎng)與修為，從而達(dá)到修心修神的目的;

　　滋養(yǎng)，是指通過(guò)適時(shí)適地適人，遵循天地四時(shí)之規(guī)律，調(diào)配合宜食療，以滋養(yǎng)調(diào)理周身，達(dá)到治未病而延年的目的。

　　實(shí)質(zhì)上，養(yǎng)生就是保養(yǎng)五臟，使生命得以綿長(zhǎng)的意思。

　　夏季是人體心火旺的季節(jié)，而肺氣相對(duì)虛弱。動(dòng)物心臟味苦，雖能助心氣，但卻抑制肺氣。吃得多了，就會(huì)導(dǎo)致心火更旺，出現(xiàn)失眠、心悸的癥狀。因此，夏季要少吃動(dòng)物心臟，多吃一些補(bǔ)肺氣的食物，比如在平時(shí)飲食中，可以選擇百合、花生、橘梗、黃芪、黨參等放入食材內(nèi)。

　　但是，黃芪吃多了容易上火，一定要掌握用量。建議多吃黑木耳炒雞蛋，黑木耳能通肺經(jīng)，雞蛋則可以補(bǔ)肺氣。另外，夏季又是多汗的季節(jié)，出汗多，體內(nèi)鹽分損失就多，從而導(dǎo)致心肌缺鹽，心臟搏動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)失常。中醫(yī)認(rèn)為，此時(shí)多吃一些酸味食物，可以加強(qiáng)機(jī)體防護(hù)功能，而多食咸味可以補(bǔ)心，但分量要把握好。

　　還有需要注意的是，夏季人的消化功能減退，食欲下降，飲食宜清淡，多吃一些新鮮蔬菜、水果、黑木耳、豆制品等。經(jīng)常吃一些瘦肉、魚(yú)類，以保證蛋白質(zhì)的攝入，但要盡量少吃過(guò)于油膩或高脂肪的食物。飯菜不宜過(guò)咸，每日食鹽量不超過(guò)6克，食鹽過(guò)多會(huì)使血壓升高易誘發(fā)心絞痛。更重要的是，心血管疾病患者要特別注意飲食衛(wèi)生，以免發(fā)生腹瀉，導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，誘發(fā)心臟不適。

　　夏季降火滋補(bǔ)的食物：

　　1、西紅柿

　　西紅柿一年四季都可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來(lái)說(shuō)，西紅柿的作用就是平肝“去火”。

　　2、大豆

　　大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)，在滋陰去火的同時(shí)還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營(yíng)養(yǎng)。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時(shí)，還可以幫你順利通便排毒，你的皮膚和氣色也會(huì)因此好很多哦!

　　3、蜂蜜

　　甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效，是“健康長(zhǎng)壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“夏熱”之外，還能給你帶來(lái)一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過(guò)蜂蜜來(lái)補(bǔ)救哦!你可以在就寢前，把蜂蜜細(xì)心地涂抹在嘴唇上，滲透一會(huì)兒后再涂上護(hù)唇膏。幾天后，嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。

　　4、梨

　　“夏熱”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說(shuō)明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對(duì)撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!

　　5、百合

　　百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

　　6、荸薺

　　荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓。可用于熱病傷津、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對(duì)濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。

　　7、黃瓜

　　黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進(jìn)食欲。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁啊⒐堑炔粎⑴c通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　8、茯苓

　　茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

　　9、麥冬

　　可清心除煩，適于內(nèi)熱擾心之證。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤(rùn)肺止咳、清心除煩，麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結(jié)核。

　　10、蓮子

　　夏季最適宜養(yǎng)心，因?yàn)橄娜招呐K最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血，而中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

　　小貼士：

　　天氣炎熱，人難免煩躁，容易出現(xiàn)情緒不穩(wěn)。當(dāng)過(guò)分激動(dòng)、緊張，特別是大喜大悲大怒時(shí)，由于中樞神經(jīng)的應(yīng)激反應(yīng)，會(huì)使動(dòng)脈血管異常收縮而誘發(fā)心絞痛或心肌梗死。因此一定要盡量保持情緒穩(wěn)定，避免過(guò)于激動(dòng)。