刨冰機(jī)的用法使用刨冰機(jī)需要注意什么
碎冰機(jī)又稱(chēng)刨冰機(jī),是用于冷飲店制造冰飲的設(shè)備,刨冰機(jī)的具體用法有哪些呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于刨冰機(jī)的用法的內(nèi)容,希望大家喜歡!
刨冰機(jī)的用法
1、碎冰機(jī)應(yīng)安裝在足夠支承力的工作臺(tái)上,且與地面有適當(dāng)?shù)木嚯x。
2、在接通電源前,先檢查所使用的電源電壓,與本機(jī)所用電壓是否相符,插座是否符合安全標(biāo)準(zhǔn),并已安裝好漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)和接好地線。確認(rèn)一切符合用電的要求。
3、開(kāi)機(jī)前,先將冰塊打碎至直徑20毫米左右,才能放入料筒,上邊以凸過(guò)料筒口為宜。注意先開(kāi)通電源開(kāi)關(guān),待電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)力盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)后才充許板動(dòng)壓料蓋手柄往下壓,這時(shí)通過(guò)緊固旋轉(zhuǎn)刀盤(pán)上的刀片把冰塊切碎。但操作壓料蓋手柄往下壓時(shí)不得用力過(guò)猛,以免電動(dòng)機(jī)堵轉(zhuǎn)而損壞電機(jī)。并應(yīng)留意冰料減少后的余量,及時(shí)補(bǔ)充新的冰料塊。
4、切碎后的冰粒,通過(guò)出料口流入盛盤(pán)。要留意出料口出料順暢,不能被堵塞,否則會(huì)造成卡死刀盤(pán),燒壞電機(jī)。如發(fā)現(xiàn)刀盤(pán)被卡死,應(yīng)立即提起壓料蓋手柄,關(guān)閉開(kāi)關(guān),拔下插頭,及時(shí)排除故障。
5、冰粒的粗細(xì)是可以通過(guò)調(diào)整刀片口凸出刀盤(pán)的高度來(lái)實(shí)現(xiàn)的,調(diào)整時(shí)先拆下保護(hù)開(kāi)關(guān)裝置的塑料盤(pán),松開(kāi)固定彎管的螺釘,拔出料筒,然后松開(kāi)刀盤(pán)的緊固螺釘,取下刀盤(pán),再松開(kāi)刀片的壓緊螺釘,按閣下的要求,安裝到位,然后按次序把刀盤(pán)等裝回原位即可。
刨冰機(jī)的組成部分
1、壓料蓋
2、彎管形料筒
3、外殼
4、電動(dòng)機(jī)
5、電源開(kāi)關(guān)
6、電源線
7、盛盤(pán)
8、底座
使用刨冰機(jī)的注意事項(xiàng)
1、為確保安全,不允許用手直接按壓冰料塊進(jìn)行切削。
2、每次使用完畢,必須進(jìn)行清潔,清潔時(shí)應(yīng)關(guān)閉主電源開(kāi)關(guān),拔下插頭,然后用干凈的毛巾抹干機(jī)上的水。清潔完后,切記要把壓料蓋手柄提起。
3、清潔時(shí)不允許使用清潔劑,以防止殘留在機(jī)上的清潔劑造成污染。也不能直接用水沖洗,以免電氣部件受潮,影響安全使用及損壞本機(jī)。
4、本機(jī)的電動(dòng)機(jī)設(shè)計(jì)暫截率為80%,要避免長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作運(yùn)行。在連續(xù)工作一小時(shí)后,應(yīng)暫停二十分鐘,再開(kāi)始工作。這樣將會(huì)極大地延長(zhǎng)電動(dòng)機(jī)的使用壽命。
5、無(wú)論是清潔,檢修,更換刀片或是清理冰渣等有關(guān)工作,都應(yīng)先關(guān)閉電源,拔下電源插頭;不允許本機(jī)長(zhǎng)時(shí)間空載運(yùn)行。
刨冰食品制作
刨冰食品的制作方法:將冰塊置于刨冰機(jī)中刨成雪花狀置于盤(pán)中,添加1-2勺紅蜜豆(綠豆、果脯、果仁均可)于刨冰上,再加入2大勺果醬即成。
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將冰塊置于刨冰機(jī)中刨成雪花狀置于小碗中,將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺于刨冰上,加入2大勺果醬,再加入1大勺葡萄干,適量煉乳奶,淋上1大勺果糖漿即成。
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將冰塊置于刨冰機(jī)中刨成雪花狀置于小碗中,加入2大勺的草莓醬于刨冰上,再加入適量的煉乳即成。(風(fēng)梨雪花冰、烏梅雪花冰等口味可通過(guò)更換果醬來(lái)調(diào)整配料,制作方法相同)
?、奂t豆牛奶冰制作方法:將冰塊置于刨冰機(jī)中刨成雪花狀置于小碗中,加入2大勺燜煮熟透的紅豆于冰上,再加入適量的煉乳奶淋澆2大勺果糖即成。(綠豆牛奶冰制作方法相同)
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將冰塊置于刨冰機(jī)中,刨成雪花狀置于小碗中,加入適量八寶粥于刨冰上,再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成。
⑤相思豆冰制作方法:
將冰塊置于刨冰機(jī)中,刨成雪花狀置于小碗中,加入2大勺的紅豆于刨冰上,再加入2大勺大紅豆,再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。
?、揠u蛋布丁冰制作方法:
將冰塊置于刨冰機(jī)中,刨成雪花狀狀置于小碗中,將布丁切塊加于刨冰上,加葡萄干1大勺,再加入適量的煉乳,淋澆1大勺糖水即成。
⑦ 珍珠鮮果冰:各式水果分別洗凈,去皮,切小塊放入盤(pán)中,蓋上冰渣,澆淋珍珠2大勺,再加淋果糖水即成,食用時(shí)拌勻,營(yíng)養(yǎng)美味。
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