刨冰機的用法使用刨冰機需要注意什么
碎冰機又稱刨冰機,是用于冷飲店制造冰飲的設備,刨冰機的具體用法有哪些呢?以下是由學習啦小編整理關于刨冰機的用法的內容,希望大家喜歡!
刨冰機的用法
1、碎冰機應安裝在足夠支承力的工作臺上,且與地面有適當?shù)木嚯x。
2、在接通電源前,先檢查所使用的電源電壓,與本機所用電壓是否相符,插座是否符合安全標準,并已安裝好漏電保護開關和接好地線。確認一切符合用電的要求。
3、開機前,先將冰塊打碎至直徑20毫米左右,才能放入料筒,上邊以凸過料筒口為宜。注意先開通電源開關,待電動機帶動力盤轉動后才充許板動壓料蓋手柄往下壓,這時通過緊固旋轉刀盤上的刀片把冰塊切碎。但操作壓料蓋手柄往下壓時不得用力過猛,以免電動機堵轉而損壞電機。并應留意冰料減少后的余量,及時補充新的冰料塊。
4、切碎后的冰粒,通過出料口流入盛盤。要留意出料口出料順暢,不能被堵塞,否則會造成卡死刀盤,燒壞電機。如發(fā)現(xiàn)刀盤被卡死,應立即提起壓料蓋手柄,關閉開關,拔下插頭,及時排除故障。
5、冰粒的粗細是可以通過調整刀片口凸出刀盤的高度來實現(xiàn)的,調整時先拆下保護開關裝置的塑料盤,松開固定彎管的螺釘,拔出料筒,然后松開刀盤的緊固螺釘,取下刀盤,再松開刀片的壓緊螺釘,按閣下的要求,安裝到位,然后按次序把刀盤等裝回原位即可。
刨冰機的組成部分
1、壓料蓋
2、彎管形料筒
3、外殼
4、電動機
5、電源開關
6、電源線
7、盛盤
8、底座
使用刨冰機的注意事項
1、為確保安全,不允許用手直接按壓冰料塊進行切削。
2、每次使用完畢,必須進行清潔,清潔時應關閉主電源開關,拔下插頭,然后用干凈的毛巾抹干機上的水。清潔完后,切記要把壓料蓋手柄提起。
3、清潔時不允許使用清潔劑,以防止殘留在機上的清潔劑造成污染。也不能直接用水沖洗,以免電氣部件受潮,影響安全使用及損壞本機。
4、本機的電動機設計暫截率為80%,要避免長時間連續(xù)工作運行。在連續(xù)工作一小時后,應暫停二十分鐘,再開始工作。這樣將會極大地延長電動機的使用壽命。
5、無論是清潔,檢修,更換刀片或是清理冰渣等有關工作,都應先關閉電源,拔下電源插頭;不允許本機長時間空載運行。
刨冰食品制作
刨冰食品的制作方法:將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于盤中,添加1-2勺紅蜜豆(綠豆、果脯、果仁均可)于刨冰上,再加入2大勺果醬即成。
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將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于小碗中,將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺于刨冰上,加入2大勺果醬,再加入1大勺葡萄干,適量煉乳奶,淋上1大勺果糖漿即成。
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將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于小碗中,加入2大勺的草莓醬于刨冰上,再加入適量的煉乳即成。(風梨雪花冰、烏梅雪花冰等口味可通過更換果醬來調整配料,制作方法相同)
?、奂t豆牛奶冰制作方法:將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于小碗中,加入2大勺燜煮熟透的紅豆于冰上,再加入適量的煉乳奶淋澆2大勺果糖即成。(綠豆牛奶冰制作方法相同)
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將冰塊置于刨冰機中,刨成雪花狀置于小碗中,加入適量八寶粥于刨冰上,再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成。
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將冰塊置于刨冰機中,刨成雪花狀置于小碗中,加入2大勺的紅豆于刨冰上,再加入2大勺大紅豆,再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。
?、揠u蛋布丁冰制作方法:
將冰塊置于刨冰機中,刨成雪花狀狀置于小碗中,將布丁切塊加于刨冰上,加葡萄干1大勺,再加入適量的煉乳,淋澆1大勺糖水即成。
?、?珍珠鮮果冰:各式水果分別洗凈,去皮,切小塊放入盤中,蓋上冰渣,澆淋珍珠2大勺,再加淋果糖水即成,食用時拌勻,營養(yǎng)美味。
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