魚肝油的用法魚肝油如何使用
魚肝油的用法魚肝油如何使用
魚肝油主要含有維生素A和維生素D,常用于防治夜盲、佝僂病等。那么你對魚肝油的使用方法了解多少呢?以下是由學習啦小編整理關于魚肝油的用法的內容,希望大家喜歡!
魚肝油的用法
持續(xù)時間。小兒吃魚肝油要堅持吃,3歲以前最好是連續(xù)吃上三四個月停一停,然后再接著吃。成人可以根據需要適量吃,一般吃的比較少。
食用次數(shù)。小兒吃魚肝油一般每天一粒就夠了,如果缺鈣比較嚴重,則要每天增加一粒。成人一般每天2--3粒,間隔6--8個小時。
食用時間。一般吃魚肝油上午吃比較好,然后晚上睡覺前再搭配吃一粒鈣劑更好(這是針對需要補鈣的孩子而言的)
吃的方法。1歲以下的小兒,吃魚肝油時必須由大人把魚肝油咬開,把魚肝油滴到寶寶的嘴里吃,然后把魚肝油的膠囊皮自己吃了,也能補充營養(yǎng);對于2歲以上的寶寶,咀嚼能力提高了,可以讓寶寶直接把魚肝油咬碎了,都吃下去,但是大人要監(jiān)督著讓寶寶使勁嚼碎了。
由于魚肝油有特殊的魚腥味,有的孩子吃不上來,不想吃。家長可以把魚肝油滴進孩子的粥飯里或奶粉里讓他喝下。
魚肝油的健康影響
維生素D
維生素D有助于確保身體吸收和儲存鈣和磷,維生素D缺乏會導致佝僂病、骨軟化癥等,而由于戶外活動不足、霧霾、防曬、強化食品少等原因,維生素D缺乏的現(xiàn)象在國內非常普遍。天然食物中含有維生素D的食物非常少,多脂肪的魚類、魚肝油是獲得維生素D的最好食物來源。
過量風險
維生素D過量可引起一些非特異性的癥狀,比如厭食、體重下降、多尿、心律失常等,更嚴重的是它可能通過提高血鈣水平導致血管和組織鈣化,損傷心臟、血管和腎臟。同時補充1000mg鈣與400IU維生素D的絕經期后婦女腎結石風險可增加17%。
可耐受最高攝入量:0~6月是1000IU,6~12月是1500IU,1~3歲是2500IU,4~8歲是3000IU,≥9歲是4000IU。
維生素A
維生素A對于維持正常的視覺功能、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的健康很有幫助,可以通過動物肝臟、綠黃橙色蔬菜、鮭魚等魚類、芒果等水果、奶制品獲得,理論上除了早產兒、欠發(fā)達地區(qū)的兒童孕婦外都不容易缺乏。但慢性腹瀉可能造成維生素A損失,導致干眼癥或夜盲癥以及貧血等癥狀,我國兒童維生素A缺乏率在部分地區(qū)可達到10%以上,亞臨床型維生素A比例更高,可降低兒童的機體抵抗力,造成呼吸道、消化道等感染性疾病高發(fā)。
過量風險
16世紀時候就曾有食用北極熊肝臟中毒的報道,維生素A攝入長期超過33000IU會慢性中毒,出現(xiàn)禿發(fā)、運動失調、疼痛等。成人一次攝入超過66 000IU會立刻發(fā)生嘔吐、頭痛等癥狀。一般日常補充不建議超過10000IU。但與此同時兒童維生素A缺乏的現(xiàn)象也不少見(國內不同地區(qū)3%~50%)。中毒癥狀:頭暈、惡心、疼痛甚至死亡。
可耐受最高攝入量:0-3歲的嬰幼兒是2000IU,4-8歲3000IU,9-13歲5667IU,14-18歲9333IU,成人是10000IU。
重金屬
由于海洋污染加重,魚肉、魚內臟中常富集重金屬,因此傳統(tǒng)魚肝油容易有重金屬超標的風險,對健康產生不利影響。而藥品維生素AD滴劑一般采用合成的維生素A和維生素D,重金屬超標風險較小。所以建議服用藥品維生素AD滴劑補充。
常見的魚肝油類別
預包裝食品
食品類魚肝油,其生產門檻相對較低,維生素AD含量相對不準確,產品質量需要看企業(yè)所執(zhí)行標準與品質控制程度,合格產品作為日常食品是安全的。
保健食品
保健食品,就是我們常說的“藍帽子”標示,有國食健字號。一般含有維生素A、維生素D、DHA等成分。不得超范圍宣傳功效,不能代替藥品。
藥品
比食品魚肝油劑量和成分更為明確,使用更有針對性。
初加工產品和原料、非食用魚油脂等
按照海關商品編碼,魚肝油及其分離品包括食用魚油、非食用魚油脂、水產醫(yī)藥制品等。
肝油
狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。
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