電蒸鍋的用法電蒸鍋如何挑選
電蒸鍋是一種在傳統(tǒng)的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠上開(kāi)發(fā)出來(lái)的用電熱蒸汽原理來(lái)直接清蒸各種美食的廚房生活電器。那么你對(duì)電蒸鍋了解多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于電蒸鍋的用法的內(nèi)容，希望大家喜歡!
電蒸鍋的用法
1、電蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內(nèi)溫度一致，使食物受熱均勻，不會(huì)發(fā)生夾生現(xiàn)象。
2、電蒸鍋采用疊層食物蒸架設(shè)計(jì)，可同時(shí)做多道菜，節(jié)省空間和時(shí)間，還可用貯存食物。
3、電蒸鍋節(jié)能省電，30秒內(nèi)出蒸汽，有自動(dòng)恒溫和斷電功能。
4、電蒸鍋采用防滴防漏鍋蓋設(shè)計(jì)，有效防止蓋頂水珠直接滴落于食物上，從而影響食物的美味。
5、電蒸鍋采用進(jìn)口無(wú)毒耐高溫PC透明材料，可非 各種電蒸鍋常直觀地觀察整個(gè)食物烹飪?nèi)^(guò)程。
6、電蒸鍋采用獨(dú)立積汁盤(pán)，以便保持食物的原汁原味。
7、電蒸鍋采用可移動(dòng)蒸架和可移動(dòng)式蒸格層，清洗非常方便。
8、電蒸鍋具有各種食物蒸煮、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺茵等功能。
如何挑選電蒸鍋
1、先看它是用什么材質(zhì)制造的。最好選用無(wú)異味、易清洗、不易摔碎的透明材質(zhì)，這樣可隨時(shí)看到蒸煮的效果。接下來(lái)觀察它有幾層蒸格，一般都要有兩至三層，可根據(jù)食物的多少自由組合。還需注意它有無(wú)定時(shí)器、水位觀測(cè)窗和外注水口。這三種功能是電蒸鍋應(yīng)具備的基本功能，定時(shí)器可設(shè)定食物蒸煮所需的相應(yīng)時(shí)間而自動(dòng)工作，水位觀測(cè)窗可幫助我們觀察注水量的多少及是否需補(bǔ)注，外注水口可在不影響電蒸鍋工作的情況下及時(shí)補(bǔ)水。
2、看它的容量。目前有3立升、7立升、9立升和10立升三種型號(hào)，可根據(jù)家庭人口的多少選擇適當(dāng)?shù)娜萘?。部分電蒸鍋備有多功能蒸碗、雞蛋托和可移動(dòng)式蒸格板。它們可以使消費(fèi)者方便地蒸放各種食物，尤其是可移動(dòng)式蒸格板，當(dāng)需要蒸煮的食物一層放不下時(shí)，可將蒸格板去掉，合兩層為一層。
3、最后要留心它有無(wú)積汁盤(pán)和蒸格提手，以方便收集食物湯汁及移動(dòng)食物不燙手。
使用電蒸鍋的注意事項(xiàng)
第一，自動(dòng)給水式電蒸鍋應(yīng)檢查供水水壓是否符合生產(chǎn)廠家的要求，進(jìn)水閥是否開(kāi)啟，排污閥是否關(guān)閉。人工注水式電蒸鍋排污閥是否關(guān)閉。
第二，檢查自動(dòng)給水式電蒸鍋的水位是否基本浸沒(méi)電熱管，人工注水式電蒸鍋供水是否達(dá)到水位標(biāo)記。
第三，應(yīng)關(guān)緊箱門(mén)以免蒸汽泄露，否則既浪費(fèi)了能源，又容易造成操作人員燙傷。
第四，工作完畢打開(kāi)箱門(mén)時(shí)，箱體內(nèi)的蒸汽應(yīng)完全釋放，以免燙傷人。
第五，當(dāng)電蒸鍋發(fā)生故障時(shí)，由于其為金屬外殼，應(yīng)先關(guān)閉電源，再檢查故障。最好通知專(zhuān)業(yè)人員檢修，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
第六，使用完后應(yīng)將隔間內(nèi)的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。清除電熱管上的污物，使電熱管熱傳導(dǎo)快，不使電熱管過(guò)熱燒壞。
第七，清潔內(nèi)外表面，使電蒸鍋保持干凈衛(wèi)生，但不可對(duì)其噴射清洗，這樣會(huì)導(dǎo)致各電器元件受潮，發(fā)生短路甚至漏電現(xiàn)象。
第八，在使用帶有壓力的電蒸鍋是，請(qǐng)將壓力閥的大小設(shè)置在80kpa左右，這樣有利于保護(hù)操作人員的安全，在操作過(guò)程中不要離開(kāi)人，如果必要一定要做到人走斷電。
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