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餐巾如何采購(gòu)

時(shí)間: 謝君787 分享

  餐巾是宴會(huì)酒席上的一種專(zhuān)用保潔方巾。而餐巾的使用方法你知道多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于餐巾的用法的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  餐巾的用法

  點(diǎn)完餐后再打開(kāi)

  餐巾是為了在用餐時(shí)防止衣服弄臟而準(zhǔn)備的。大部分都沒(méi)有折痕,皺褶的餐巾適合放置在桌上。

  在餐廳,一開(kāi)始就將餐巾打開(kāi)是違反餐桌禮儀的。 通常是在點(diǎn)完料理后才將餐巾打開(kāi)。

  餐巾對(duì)折后應(yīng)放置于膝蓋上

  將餐巾打開(kāi)后對(duì)折,并將開(kāi)口朝外置于膝上。對(duì)折的目的在于防止餐巾 ,而開(kāi)口朝外則是方便拿起擦嘴巴。

  但是對(duì)于經(jīng)常會(huì)弄臟衣服前襟的人,也可以將一整條餐巾張開(kāi)夾在衣服上。要以不弄臟衣服為第一考慮因素。

  餐巾除了用來(lái)擦拭嘴巴、手、手指以外,也可以在吐出魚(yú)骨頭或水果的種子時(shí),拿來(lái)遮住嘴巴。另外,在飲用飲料之前也可利用餐巾擦拭嘴唇。

  擦拭嘴巴時(shí),先用餐巾的末端順著嘴唇輕輕一下,弄臟的部分往內(nèi)側(cè)卷起。

  吐魚(yú)骨頭或水果的種子時(shí),先用餐巾遮住嘴,然后用手指拿出來(lái)或吐在叉子上,最后再放在餐盤(pán)上。也可以直接吐在餐巾上。

  如不想將餐巾弄臟,而取出自己的手帕或面紙使用,是違反用餐禮儀的。所以用餐時(shí)切記餐巾是可以弄臟的。

  不過(guò)用來(lái)擦汗或是擦鼻涕,或是將口紅整個(gè)印在餐巾上等都是不對(duì)的。涂了口紅的人應(yīng)在用餐前以面紙輕輕抹去口紅,決不能將口紅印在餐巾上。

  暫時(shí)要離開(kāi)座位時(shí),輕輕的將餐巾折好,很自然的放在餐桌上。千萬(wàn)不要把餐巾掛在椅背上,或是揉成一團(tuán)放在桌子上。

  吃完甜點(diǎn)后,就可以將餐巾拿掉了。

  餐巾是用來(lái)擦拭嘴巴

  餐巾當(dāng)然是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落,弄臟衣物。但是,最主要的還是用來(lái)擦拭嘴巴。吃了油膩的食物后滿嘴油漬,若以這副尊容與人說(shuō)話,委實(shí)不雅。況且喝酒時(shí)還會(huì)把油漬留在玻璃杯上,更是難看。至于口紅也是同樣要用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。

  中途暫時(shí)離席時(shí),須讓餐巾從餐桌上垂下一角

  宴席中最好避免中途離席。非暫時(shí)離席時(shí),許多人會(huì)把餐巾疊好放在椅子上,這種處理方式并沒(méi)有錯(cuò),因?yàn)椴徒頂[放在桌上容易被誤會(huì)已經(jīng)離席。其實(shí),最理想的方式是用盤(pán)子或刀子壓住餐巾的一角,讓它從桌沿垂下,當(dāng)然臟的那一面朝內(nèi)側(cè)才雅觀。

  餐巾用畢無(wú)須折疊整齊

  用餐完畢要站起來(lái),首先將腿上的餐巾拿起,隨意疊好,再把餐巾放在餐桌的左側(cè),然后起身離座。如果站起來(lái)后才甩動(dòng)或折疊餐巾,就不合乎禮節(jié)了。餐巾用完后無(wú)須折疊得太過(guò)整齊,但也不能隨便搓成一團(tuán)。如有主賓或長(zhǎng)輩在座,一定要等他們拿起餐巾折疊時(shí)才能跟著動(dòng)作。

  餐巾的概況

  用餐時(shí)放在膝上或胸前的布巾(多用于西餐),又叫口布。

  餐巾紙是供飯店、餐廳、家庭中在人們用餐時(shí)使用的一種清潔紙,故稱(chēng)餐巾紙。 它由較多種花色品種,如白色、紅色、黃色、綠色等,也可印有不同圖案,或進(jìn)行壓花。一般餐巾紙用100%的漂白棉漿或針葉木亞硫酸鹽漿。目前也有采用配加部分草漿生產(chǎn)餐巾紙,取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。餐巾紙的生產(chǎn)一般不施膠、不加填,但生產(chǎn)帶色紙時(shí)應(yīng)適當(dāng)配加色料。餐巾紙的特性是紙質(zhì)柔軟,吸水性強(qiáng),不掉毛掉粉,對(duì)壓花餐巾紙要求應(yīng)壓花圖案清晰,并有一定的牢固性。全副紙頁(yè)平整無(wú)皺折,雙層紙經(jīng)壓花后應(yīng)有相互附合性,不易分開(kāi)。 主要由木材制作。

  采購(gòu)紙巾的注意事項(xiàng)

  應(yīng)選擇大型企業(yè)、知名品牌的產(chǎn)品

  這些企業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)多次的、國(guó)家監(jiān)督抽查表明產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可靠。同時(shí)這些企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),生產(chǎn)過(guò)程管理嚴(yán)格,使用的原材料質(zhì)量好。雖然價(jià)格可能相對(duì)貴一點(diǎn),但使用時(shí)能保證衛(wèi)生、舒適,用起來(lái)放心。

  看包裝

  產(chǎn)品包裝上應(yīng)注明生產(chǎn)企業(yè)的名稱(chēng)、地址、電話等。還要注意看包裝上是否注明產(chǎn)品的名稱(chēng)及所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品的等級(jí)、生產(chǎn)日期、有效期等。最好購(gòu)買(mǎi)最新生產(chǎn)的產(chǎn)品。

  選擇用純木漿生產(chǎn)的產(chǎn)品

  目前,紙巾的生產(chǎn)原料復(fù)雜,有棉漿、木漿、草漿、廢紙邊、廢紙等。用廢紙邊、廢紙作原料生產(chǎn)的產(chǎn)品,質(zhì)量一般在中、低檔范圍,強(qiáng)度較低,易掉毛、掉粉,有的見(jiàn)水就散,夏天用來(lái)擦汗時(shí),紙毛就容易粘在臉上。

  紙巾并非越白越好

  有些生產(chǎn)企業(yè)為了提高產(chǎn)品白度,過(guò)量添加熒光增白劑,致使紙巾紙的白度超過(guò)規(guī)定的A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)90.0%,這樣的產(chǎn)品表面看起來(lái)不自然、色調(diào)不柔和。
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1.餐巾的正確使用方法

2.關(guān)于餐巾布的使用禮儀

3.吃西餐時(shí)如何正確使用餐巾布

4.吃牛排的餐巾禮儀

5.西餐的餐巾禮儀

6.餐巾使用禮儀

餐巾如何采購(gòu)

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