雪蛤有什么功效
雪蛤作為養(yǎng)顏補(bǔ)品的功效已廣為人知，其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素動(dòng)物多肽物質(zhì)，尤其適合作為日常滋補(bǔ)之品。生活中我們?cè)撛趺词褂醚└蚰?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于雪蛤的用法的內(nèi)容，希望大家喜歡!
雪蛤的用法
一、雪蛤的食用方法之一：泡發(fā)及做法
取林蛙油3-5克,先用清水仔細(xì)沖洗,去除雜質(zhì),然后加入適量的溫水,在碗中浸泡十幾個(gè)小時(shí),可以泡成晶瑩雪白的球型糕狀,既發(fā)到最大后,挑去絲狀組織,再放入冰糖,蜂蜜,紅棗及適量的水,以沒(méi)過(guò)油為宜,連碗一起,用灶具中火蒸十分鐘左右后就可以食用了。
二、雪蛤的食用方法之二：雪蛤用量及儲(chǔ)存
用量：一次一克，一天一次，集中滋補(bǔ)3-4個(gè)月效果就很不錯(cuò)滴!
儲(chǔ)存：常溫存放.冰箱冷凍亦可!
三、雪蛤的食用方法之三木瓜牛奶燉雪蛤
原料：木瓜一個(gè)、雪蛤膏、鮮奶一杯、枸杞、冰糖。
A、雪蛤膏用水浸四小時(shí)或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
B、木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。3、枸杞洗凈用清水泡發(fā)，雪蛤清水淘凈。
C、冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，隔水燉半小時(shí)即可。
四、雪蛤的食用方法之四雪蛤紅棗蓮子湯
原料：雪蛤油、銀耳、紅棗、桂圓干、蓮子、西洋參、冰糖。
A、取適量干的雪蛤油用水泡半天時(shí)間;
B、將銀耳洗凈，挑去發(fā)黃的部分，撕碎備用;
C、紅棗幾顆、西洋參少量、桂圓干、蓮子適量;
D、將以上材料放進(jìn)燉鍋，加冷水，大火燒開(kāi)，然后文火慢燉。燉的差不多的時(shí)候加入冰糖，就大功告成了(根據(jù)個(gè)人喜歡加了這么多東西，平常也可以加入銀耳、西洋參燉就可以了)。
五、雪蛤的食用方法之五雪蛤燉雞湯
材料：雪蛤膏10克、蓮子50克、紅棗(去核)10顆、雞(沒(méi)生過(guò)蛋的小母雞)1只、姜幾片、清水、鹽適量。
A、雞去除內(nèi)臟，洗凈，切半，汆燙，備用。
B、雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑凈污垢，洗凈。
C、紅棗及蓮子洗凈。
D、將清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可享用。
功效：雞能補(bǔ)元?dú)?，雪蛤膏補(bǔ)腎、補(bǔ)肺、養(yǎng)顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對(duì)養(yǎng)顏、潤(rùn)膚有顯著的功效。
六、雪蛤的食用方法之六杏仁露燉雪蛤
A、露露杏仁露一瓶
B、頂級(jí)雪蛤一個(gè)
C、將雪蛤和杏仁露一起放鍋里，插上電調(diào)到中溫，燉一個(gè)晚上，早上起來(lái)就可以吃了!
七、雪蛤的食用方法之七荸薺雪蛤羹
材料：荸薺100克 雪蛤膏10克 姜片2片 冰糖20克
A、把荸薺洗凈，去皮，切碎;雪蛤膏用溫水發(fā)透、發(fā)脹，去黑仔及筋膜;冰糖打碎，待用。
B、把發(fā)好的雪蛤放入燉杯內(nèi)，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝于水份。
C、把荸薺、雪蛤膏同放燉杯內(nèi)，加清水200毫升，放入冰糖，煮25分鐘即成。
八、雪蛤的食用方法之八椰汁雪蛤
色澤晶瑩的雪蛤配以奶白的椰汁，甜而不膩，補(bǔ)而不躁，不僅口味獨(dú)特，并且還有滋陰養(yǎng)顏、益氣養(yǎng)血的功效。
主料：雪蛤干少許、紅豆一勺。
配料：冰糖若干，椰汁適量，生姜兩片。
做法：先把雪蛤干放在水中浸泡，加兩片生姜去味，約一個(gè)小時(shí)即發(fā)脹完成，變成透明的絮狀物。撿去其中黑色的筋膜，用清水漂凈后，盛入燉盅里，加冰糖和椰汁，用大火隔水燉半小時(shí)。吃的時(shí)候調(diào)入蘆薈蜜，再舀一勺紅豆進(jìn)去，便是一道可口的甜品，冷藏后味道更好。
雪蛤的鑒別
1、外觀：真林蛙油外觀為，含潮20%狀態(tài)下是黃色或淡黃色塊狀半透明，無(wú)潮干品林蛙油是淺黃色或黃雜褐色，蠟質(zhì)明顯半透狀;偽品多以牛蛙腸子制成碎油，呈黃至淺黃色，色澤較真品淺，無(wú)真品特有黑色血管網(wǎng)。
2、浸水鑒別：真林蛙油吸水性強(qiáng)，水浸體積增大，而且由于吸水量大，林蛙油組織結(jié)構(gòu)破裂，呈膨大的海綿體，真的聯(lián)體油泡發(fā)倍數(shù)為60倍以上，線油為80倍左右，更優(yōu)質(zhì)的可達(dá)到100倍以上;假蛙油吸水量小，體積略微膨脹，由于吸水量小，泡發(fā)倍數(shù)也很低，目前市場(chǎng)上的假貨如牛蛙油，泡發(fā)倍數(shù)10幾倍、黑龍江小油30到40倍，朝鮮小油40倍以上。青蛙油和癩蛤蟆油普遍不泡發(fā)。
3、是要看產(chǎn)地，認(rèn)準(zhǔn)是東北林蛙所出(雪蛤的學(xué)名為東北林蛙，其他蛙種均不是雪蛤)。
4、看泡發(fā)狀態(tài)，真雪蛤泡發(fā)之后呈現(xiàn)顏色為白色半透明，形狀如棉絮、如云朵。
5、看輸卵管粗細(xì)程度，一般牛蛙油會(huì)以碎油的形式去賣，其輸卵管的干制品很粗，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雪蛤油，黑龍江小油的輸卵管低于雪蛤油。
雪蛤的功效與作用
雪蛤的功效
雪蛤的功效與作用是補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺，雪蛤的有治身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足的作用，但是雪蛤的副作用也要注意。
雪蛤補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺，用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。
雪蛤有降血脂的功效;雪蛤有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效;雪蛤有鎮(zhèn)靜、抗焦慮的功效;雪蛤有提高機(jī)體耐力的功效;雪蛤有增強(qiáng)性功能的功效;雪蛤有提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力的功效;雪蛤有抗疲勞的功效。
雪蛤油潤(rùn)肺養(yǎng)陰、化精添髓、補(bǔ)腦益智、平肝養(yǎng)胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽、內(nèi)分泌失調(diào)等。
雪蛤全身是寶，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)分析測(cè)定，雪蛤膏其主要成份：蛋白質(zhì)含量高達(dá) 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白質(zhì)含量高達(dá)約 56% ) 、脂肪 4% 、礦物質(zhì) 4.7% ，并含有人體所需的 18 種氨基酸、蛙醇(膽醇)、不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多種維生素 (A、B、C、D、E等 ) 和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等 13 種微量元素。 雪蛤同時(shí)富含表皮生長(zhǎng)因子能促進(jìn)細(xì)胞分裂,令皮膚細(xì)膩白皙、細(xì)胞再生，及少量有益人體的天然激素睪酮、雌二醇、孕酮等，具有補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰、壯陽(yáng)健體、的獨(dú)特功效。
雪蛤的作用
雪蛤?qū)δ昀象w弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補(bǔ)作用。對(duì)肺虛咳嗽、慢性支氣管炎機(jī)能障礙，有良好的輔助功效。
雪蛤能美容養(yǎng)顏：雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質(zhì)、安基酸和核醇等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對(duì)防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。
雪蛤提高人體免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質(zhì)具有同化激素作用，可促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成，由其是免疫球蛋白的合成，明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。
雪蛤抗衰老：其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質(zhì)，對(duì)肌體生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面有很重要的作用。
雪蛤?qū)τ谥委煾昶诰C合癥有交好療效調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。
雪蛤抗疲勞，提高肌體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮，提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強(qiáng)肌體抗氧化能力、加血蛋白。
雪蛤可治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。
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