南瓜(拉丁學(xué)名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)，飯瓜，番南瓜，山東地區(qū)稱作番瓜，東北地區(qū)稱作倭(wō)瓜。河北地區(qū)有稱作北瓜。

　　可食用，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規(guī)則葫蘆形狀，未成熟果實(shí)皮脆肉質(zhì)致密，可配菜、做餡，成熟果實(shí)甜面，可熬粥。葫蘆科、南瓜屬的植物。一

　　年生蔓生草本，莖常節(jié)部生根，伸長(zhǎng)達(dá)2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，原產(chǎn)墨西哥的中美洲一帶，世界各地普遍栽培。

　　南瓜有什么作用

　　在世界各地，南瓜除了食用以外，還有許許多多奇妙的用途。

　　中亞生長(zhǎng)著一種瓶狀南瓜。很早以前，就有人用這種南瓜制成各式各樣的器皿。他們?cè)谀瞎系捻敹送陂_形狀各異的小口，將其“內(nèi)臟”挖空，外面套一只特殊的網(wǎng)兜，作為旅行時(shí)用的“水瓶”，或者制成水勺、水桶、水壇等。“南瓜瓶”的光潔度可與陶器媲美，且十分輕巧。

南瓜

　　烏茲別克人喜歡把最小的南瓜制作成鼻煙壺，上面再刻些花紋，使之成為一件別致的工藝品。北美洲還有人用南瓜做鳥籠。南美洲的南瓜大多呈瓶罐狀，當(dāng)?shù)鼐用癜压先刻涂蘸?，用它?lái)儲(chǔ)存糧食或牛奶。澳大利亞人則把老南瓜鋸開掏空，當(dāng)帽子使用。

　　非洲出產(chǎn)一種南瓜，成熟時(shí)外皮堅(jiān)硬如木質(zhì)。人們?nèi)〕隼锩娴墓先亢螅阉牡裰瞥晒?、豎琴等樂器。還有人把衣物貯藏在空南瓜里，以防受潮。旅行的人們則把大南瓜挖空后，相互串聯(lián)在一起，當(dāng)作小劃船擺渡。 更有趣的是，在印度森林里，人們用南瓜做成誘捕猴子的獵具。他們先在大南瓜上挖個(gè)小洞，取出瓜瓤，里面塞一些猴子愛吃的堅(jiān)果，將它放在猴群經(jīng)常出沒的地方。

　　貪吃的猴子前來(lái)抓取食物時(shí)，抓滿硬果的拳頭不能再?gòu)男《粗型丝s出來(lái)，只好拖著大南瓜一跛一拐地跑，躲藏在附近的獵人就可以毫不費(fèi)力地活擒猴子了。南瓜的妙用中國(guó)及日本都在研究試驗(yàn)?zāi)瞎霞捌渲破贰Ｄ瞎鲜俏覀兊囊环N常食食品，但是南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的制品也有著很多的藥用用途。

　　南瓜粉是一種高纖維食物，口服能增加體內(nèi)胰島素的釋放，能減少或延緩腸道對(duì)葡萄糖的吸收，因而具有一定的降低血糖的作用。即使健康人也可從纖維中獲益。它還具有減肥、降血脂、消除乏力的作用，對(duì)肝炎、肝硬化、腎病有一定療效。南瓜子富含瓜氨酸,驅(qū)蟲作用好，且無(wú)毒副作用。 以下是南瓜制品的幾則藥用方法，能收到滿意的療效，不妨一試。

　　1、絳蟲病：南瓜子120克，干檳榔片60克，硫酸鎂25克，(先小量，不腹瀉時(shí)再大量)。先空腹服瓜子，兩小時(shí)后服檳榔煎汁，再過半小時(shí)服硫酸鎂。

　　2、蛔蟲病：南瓜子文火炒熟，晨空腹服50克，連服3日。

　　3、鉤蟲病;南瓜子、檳榔各120克，研細(xì)末，溫開水送服，一日兩次，連服一周。

　　4、蟯蟲病：南瓜子研成末，溫開水送服，連服5天。

　　5、小腿慢性潰瘍：保存2年以上的老南瓜子50-150克，搗爛成泥，敷于潰瘍周圍皮膚一周，厚約0.5厘米，鮮馬齒芡200-300克，搗成泥狀敷于不潰瘍面上，每天換藥一次。

　　6、產(chǎn)后缺乳：生南瓜子15-20克，去殼取仁，用紗布裹，搗成泥狀，加開水適量和服，早晚空腹各服一次，一般連服3-5天，即可見效。