吃自助餐流程
每個(gè)吃貨都有自己偉大的夢想，那么你是否也曾有過灰常輝煌的夢想就是吃垮自助餐廳。下面就帶大家吃自助餐的攻略以及流程以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于吃自助餐流程，給大家作為參考，歡迎閱讀!
吃自助餐流程
1.首先，你要調(diào)整好自己的狀態(tài)，抱著必須回本的決心與堅(jiān)強(qiáng)的毅力。Ps：空腹是必備要件，如果你非要吃飽了再去那小編也木有辦法。
2.第一大項(xiàng)：向水果進(jìn)軍!看到琳瑯滿目的水果先可勁造點(diǎn)吧~而且糾正大家一個(gè)普遍的常識性錯(cuò)誤，大家吃完飯后可能總會吃一些餐后水果，覺得可以解油膩，順一順腸道。但是餐后吃水果的做法實(shí)際上是不利于消化健康的，比較科學(xué)的做法就是餐前半個(gè)小時(shí)吃水果，既利于消化也利于營養(yǎng)吸收。當(dāng)然吃水果也要有所選擇，盡量選些不常見的水果來吃，像西瓜這樣又便宜水分又大的水果建議還是不要吃了~
3.吃完水果稍微休息半個(gè)小時(shí)，我們就要朝第二大項(xiàng)：美味的生鮮進(jìn)軍啦!水果在進(jìn)入胃中半小時(shí)內(nèi)開始消化，而生鮮類的消化要3個(gè)小時(shí)哦~所以說，神馬三文魚、金槍魚、北極貝、章魚各種華麗麗的刺身趕緊多裝一些喲~
4.生鮮吃完，要開始進(jìn)行第三大項(xiàng)了。生鮮吃好了，該吃一些熟海鮮了。螃蟹大蝦這些都是必不可少的，另外要注意，吃飯的時(shí)間要拉的夠長，因?yàn)榍邦^我們剛吃過水果哦，水果里面一般都含有豐富的維生素C，維C與蝦不能同食，我們要等到胃里的水果消化好了再去吃海鮮哦，切記~
5.吃完海鮮，第四大項(xiàng)便是肉類食品了。牛排，羊腿愛吃什么就盡情享用吧，但是這一類食品通常熱量比較高，所以還是要適量，因?yàn)槲覀冊诔赃^那么多海鮮之后已經(jīng)回本了哦。建議有實(shí)力的同學(xué)在此環(huán)節(jié)可以繼續(xù)加油，再接再厲。
6.肉類吃完，可以開始下一項(xiàng)——主食了。壽司、意面、點(diǎn)心等等，想吃什么就吃吧，當(dāng)然如果在經(jīng)過上述步驟之后你還能吃得下去的話。
自助餐攻略
攻略之一：
吃自助餐的孫子兵法
第一招：空城計(jì)
三天內(nèi)要不沾葷腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清湯。決戰(zhàn)當(dāng)日要虛懷若谷。早飯食譜為酸黃瓜一條，牛奶一杯。午餐除了喝水，基本就不要進(jìn)食了。一是為了虛懷若谷，二是為了刮油。眼睛里偶爾出現(xiàn)十幾顆星星屬正常反應(yīng)，別怕，餓不死。但記住，頭腦要保持絕對的清醒。
第二招：攻其不備
開進(jìn)現(xiàn)場先要觀察地形。主要是指主菜的擺放位置。一般說來，任何自助餐為了誘惑消費(fèi)者，都會有幾樣主打菜肴，這些菜肴是自助餐的精華，決定了該餐廳的檔次和定價(jià)基礎(chǔ)。搞定這幾樣是取勝的關(guān)鍵，好比在戰(zhàn)場上占領(lǐng)了某某高地。所以，閣下選擇的桌位必須靠近主菜，以便隨時(shí)取用，避免在漫漫征途上浪費(fèi)不必要的精力和時(shí)間。同時(shí)，最好能選擇較隱蔽的位置，比如柱子后面，或是拐角。這樣你可躲在暗處，縱覽全局。并且可以避免別人窺看你那如狼似虎、如狂似癲的吃相。
第三招：知己知彼
進(jìn)場后要分析對手。一般規(guī)律是，什么檔次的餐廳就走進(jìn)什么樣的顧客。但無論如何，既然是來吃自助的，絕大部分人都想盡量多吃一口。當(dāng)然，在自助餐廳里，我也見過只吃兩片面包，喝一杯咖啡的事主，那是故意顯擺的假正經(jīng)假小資。玩高雅你大可以去西餐廳、咖啡館嘛!何苦這般做作?別理他們，咱們走自己的路，讓別人說去吧。
在戰(zhàn)略上必須重視對手，你要這么看待那些同你共同進(jìn)餐的同志：低檔次餐廳里多是蓬頭垢面的家伙，高檔次餐廳里多是假裝斯文的家伙，均不可掉以輕心。人若要臉，我也要臉，大家斯文，彼此客氣。人若不要臉，我也不要臉，大家隨時(shí)可以甩開臉皮干，別以為我們文化人是好欺負(fù)的。
第四招：關(guān)門捉賊
開吃時(shí)要快拿慢吃。對于成本高昂的主菜，向來不會供過于求，通常每隔一段時(shí)間才會上來一盤好菜。說時(shí)遲，那時(shí)快，一片刀光劍影閃過，盤子里已空空如也，這教育了我們，好東西都是轉(zhuǎn)瞬即逝的。猶如一現(xiàn)之曇花，過隙之白馬。所以，關(guān)鍵時(shí)刻，閣下切不可手軟，以免貽誤戰(zhàn)機(jī)。到了你的鍋里就是你的了，沒人跟你搶，可以從長計(jì)議了。無論多么餓，還是應(yīng)該慢條斯理。其一，我們是有文化的人，應(yīng)該盡可能地保持風(fēng)度。其二更重要，我的經(jīng)驗(yàn)是，狼吞虎咽，吃得反而少。細(xì)嚼慢咽，塞得更多。
第五招：擒賊擒王
要多葷少素。營養(yǎng)均衡的道理我也懂，但你是在自助啊哥們!平時(shí)你吃多少苦瓜菜葉我不管你，可是在自助餐廳你就得拿葷腥出氣，頂著最貴的使勁。不然你就虧了哥們。魚生、海貝、駝峰、乳豬、螺、蝦，羊排牛排豬排都往后排，先把傳說中好吃的名貴的塞滿了在考慮其他。你說吃這樣的火鍋，一次得花多少時(shí)間?
攻略之二:
1，排空肚子，最重要!身體是革命的本錢!
2，只吃貴的，不吃對的;
3，水少喝，不喝最好!要喝，等到吃到尾聲再喝，而且不要喝廉價(jià)飲料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都沒關(guān)系!我結(jié)尾時(shí)可以連喝三杯，我一朋友可以連喝六杯。這才叫實(shí)力!他當(dāng)晚就睡覺就沒閉過眼!
4，六親不認(rèn)。搶菜時(shí)，千萬不要分散注意力，不要看見熟人就打招呼。要裝作看不見!要知道，晚一秒，蝦子就沒了啊!而且，就算是熟人，也會跟你搶底!
5，肥的，油膩的，少吃，尤其是叉燒之類的，很容易飽。不過，用于潤滑腸子加速排泄，可以考慮，但要謹(jǐn)慎。
6，熟悉地形。記住，貝啊，蝦子啊，螃蟹啊，都放什么地方，要熟記于胸，直奔目標(biāo)。
7，要慢慢吃，吃累了，聊個(gè)天，抽個(gè)煙，不一會兒，又餓了。
8，中途多去廁所，及時(shí)排泄，騰出空間。
9，選擇餐友很重要，男的，要能吃;女的，要能拿!反正食量小，臉皮薄的，千萬別帶他去，肯定影響你的食欲。
10，天下無敵的----健胃消食片!!!
攻略之三:
正規(guī)程序是，三天之內(nèi)不沾葷腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清湯。決戰(zhàn)當(dāng)日，早飯食譜為酸黃瓜一條，牛奶一杯。午餐除了喝水，基本就不要進(jìn)食了。一是為了虛懷若谷，二是為了刮油。眼睛里偶爾出現(xiàn)十幾顆星星屬正常反應(yīng)，別怕，餓不死。但記住，頭腦要保持絕對的清醒。
開進(jìn)現(xiàn)場后──如果閣下還能輕移蓮步的話──千萬不可輕舉妄動。先看清形勢。
一、觀察地形。主要是指主菜的擺放位置。一般說來，任何自助餐為了誘惑消費(fèi)者，都會有幾樣主打菜肴，這些菜肴是自助餐的精華，決定了該餐廳的檔次和定價(jià)基礎(chǔ)。搞定這幾樣是取勝的關(guān)鍵，好比在戰(zhàn)場上占領(lǐng)了某某高地。所以，閣下選擇的桌位必須靠近主菜，以便隨時(shí)取用，避免在漫漫征途上浪費(fèi)不必要的精力和時(shí)間。同時(shí)，最好能選擇較隱蔽的位置，比如柱子后面，或是拐角。這樣你可躲在暗處，縱覽全局。并且可以避免別人窺看你那如狼似虎如狂似癲的吃相。
二、分析對手。一般規(guī)律是，什么檔次的餐廳就走進(jìn)什么樣的顧客。但無論如何，既然是來吃自助的，絕大部分人都想盡量多吃一口。當(dāng)然，在自助餐廳里，我也見過只吃兩片面包，喝一杯咖啡的事主，那是故意顯擺的假正經(jīng)假小資。玩高雅你大可以去西餐廳、咖啡館嘛!何苦這般做作?別理他們，咱們走自己的路，讓別人說去吧。
在戰(zhàn)略上必須重視對手，你要這么看待那些同你共同進(jìn)餐的同志：低檔次餐廳里多是蓬頭垢面的流氓，高檔次餐廳里多是假裝斯文的敗類，均不可掉以輕心。人若要臉，我也要臉，大家斯文，彼此客氣。人若不要臉，我也不要臉，大家隨時(shí)可以甩開臉皮干，別以為我們幕聳嗆悶鄹旱摹?
三、快拿慢吃。對于成本高昂的主菜，向來不會供過于求，通常每隔一段時(shí)間才會上來一盤好菜。說時(shí)遲，那時(shí)快，一片刀光劍影閃過，盤子里已空空如也，頗具幾分禪意。這教育了我們，好東西都是轉(zhuǎn)瞬即逝的。猶如一現(xiàn)之曇花，過隙之白馬。所以，關(guān)鍵時(shí)刻，閣下切不可手軟，以免貽誤戰(zhàn)機(jī)。
到了你的鍋里就是你的了，沒人跟你搶，可以從長計(jì)議了。無論多么餓，還是應(yīng)該慢條斯理。其一，我們是有文化的人，應(yīng)該盡可能地保持風(fēng)度。其二更重要────我的經(jīng)驗(yàn)是，狼吞虎咽，吃得反而少。細(xì)嚼慢咽，塞得更多。
四、多葷少素。營養(yǎng)均衡的道理我也懂，但你是在自助啊哥們!平時(shí)你吃多少苦瓜菜葉我不管你，可是在自助餐廳你就得拿葷腥出氣，頂著最貴的使勁。不然你就虧了哥們。魚生、海貝、駝峰、乳豬、螺、蝦，羊排牛排豬排都往后排，先把傳說中好吃的名貴的塞滿了在考慮其它。
你說吃這樣的火鍋，一次得花多少時(shí)間? 我覺得怎么著也得兩個(gè)鐘頭吧 ，兩個(gè)鐘頭?!那是熱身 四個(gè)鐘頭起 ， 你別嫌長，還不上廁所 ，你得研究食客的吃飯心理 ，愿意花兩個(gè)鐘頭吃飯的食客 ，根本不在乎再多花兩個(gè)鐘頭 。 什么叫成功食客你知道嗎? 成功食客就是： 吃什么東西都吃最貴的，不吃最好的
所以，我們吃自助火鍋的口號就是： 扶著墻進(jìn)，扶著墻出!
攻略之四:
自助餐之所以受歡迎，不僅因?yàn)樗似坟S富，最關(guān)鍵的還在于食客可以無限量地取食，存在“吃夠本”的心態(tài)。在心理學(xué)中，這屬于社會交換理論，人們會覺得，付出了這么多錢，要得到超過原本價(jià)值的回報(bào)。但實(shí)際上“眼大肚子小”，最后反而吃壞了身體。在吃自助餐時(shí)，應(yīng)該擺正心態(tài)，吃得開心，而不要違背了享受美食的初衷。
吃自助餐的幾大誤區(qū)
“很多人吃自助餐時(shí)的**慣對健康很不利，反而會讓人‘占小便宜，吃了大虧’。”只吃貴的，不吃對的。吃自助餐時(shí)，人們往往喜歡選取肉食或海鮮等比較貴的食物。但過量的蛋白質(zhì)和脂肪食物，一來營養(yǎng)素含量比較低，二來會抑制胃液的分泌和胃的蠕動，并使腎臟超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成腎臟功能損害。此外，海鮮等蛋白質(zhì)含量過高的食物，對某些人來說比較危險(xiǎn)，比如正在發(fā)燒、發(fā)炎、起疹子的病人。
一頓把本吃回來。很多人吃到最后，都是硬**去，實(shí)際上吸收不了那么多，不但會使攝入的總能量增加，還會導(dǎo)致胃容量增高，出現(xiàn)腹脹、食滯、消化不良等。
飯前餓著，省著肚子。頭一餐吃得少，容易導(dǎo)致暴飲暴食，出現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等癥狀，嚴(yán)重的話，還會引起急性胃腸炎，甚至胃出血。
少喝水，甚至不喝。剛開始用餐，最好喝幾口湯先舒潤喉和食道，有利食物通暢進(jìn)入，同時(shí)促進(jìn)腸胃蠕動，啟動唾液、胃液等消化液的分泌。否則，就餐后會感到口渴，到那時(shí)再喝水，反而會沖淡胃液。
少吃主食多吃菜
自助餐吃得正確，可以攝入平衡的飲食，除了適可而止外，比較科學(xué)的用餐順序是小碗湯→蔬菜→米面類→魚蝦類→肉禽→半小時(shí)后水果，最符合人體消化吸收的規(guī)律。飯前先喝一點(diǎn)湯，把腸胃墊一下，不但有利于消化，還能減少大量脂肪、蛋白質(zhì)的攝入。自助餐里，生蔬、水果、涼菜很多，維生素含量豐富，容易消化吸收，另外，蔬菜中所含的纖維素還能促進(jìn)腸的蠕動，可以適當(dāng)多吃。不要吃太多主食和甜點(diǎn)。自助餐供應(yīng)的主食，如點(diǎn)心、炒飯、炒面等，大都比較油膩，即使要吃，也應(yīng)同時(shí)減少其他食物的量，否則會攝入過多的油、糖、鹽。經(jīng)營者出于成本方面的考慮，在烹調(diào)肉、海鮮時(shí)，不會選取太好的原料，而更多用調(diào)味品來調(diào)味，還會放很多鹽，所以，吃肉食最好不要超過100克，還應(yīng)避免選取油特別大的。
此外，取菜時(shí)，最好先在全場轉(zhuǎn)上一圈，了解一下情況，然后再裝盤。如果亂裝亂吃一通，難免會本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不暢快也不舒服。最好每次只取一小點(diǎn)，待品嘗之后，覺得它可以，再去取。還告訴大家一個(gè)吃自助餐時(shí)的小竅門，在吃葷菜或油很大的菜時(shí)，不妨蘸一點(diǎn)醋，可以緩解油膩和飽腹感。
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