超市店長工作流程
超市店長工作流程
超市店長的主要工作是什么，超市店長的工作職責(zé)是什么。小編給大家整理了關(guān)于超市店長工作流程，希望你們喜歡!
超市店長工作流程
監(jiān)督員工晨會內(nèi)容(做細(xì)節(jié)劃分)
抽查各崗位員工是否安排到位(班次是什么)，告知值班經(jīng)理當(dāng)日銷售任務(wù)(能否統(tǒng)一定任務(wù))，檢查昨日銷售是否完成(分析原因)
第一次巡場(人員，商品，冷柜，背景音樂等)
安排不同時(shí)間的巡場，檢查當(dāng)日工作總結(jié)及交班記錄，檢查所有固定資產(chǎn)及電源，檢查次日工作提前準(zhǔn)備工作(如退貨，補(bǔ)貨等)，不定時(shí)檢查早晚班整個(gè)流程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)失誤
營業(yè)前：
一、每天在一名值班店長的協(xié)助下開好晨會，內(nèi)容如下：
1.昨日總結(jié);
2.儀容儀表的檢查;
3.公司文件的傳達(dá);
4.商品知識的學(xué)習(xí)及特價(jià)品的宣傳，(重點(diǎn)為兩班同樣，不遺漏一個(gè)員工)。
二、晨會后第一次巡場：
告知值班經(jīng)理當(dāng)日銷售任務(wù)并督促完成，落實(shí)昨日任務(wù)，如有虧欠必須追加至當(dāng)天，連續(xù)3天完不成任務(wù)必須聯(lián)合開會討論解決辦法，責(zé)任到人。(如冬季考慮生鮮，夏季考慮冷飲部等)
營業(yè)中：
一、在不停巡場過程中
1.處理值班經(jīng)理處理不了的顧客投訴。
2.檢查賣場有無異常及時(shí)處理，防患于未然。
3.檢查營業(yè)高峰前的安排，及時(shí)提醒值班經(jīng)理。
4.抽查審核各區(qū)域缺貨情況。
5.背景音樂是否合適，賣場促銷及熱賣商品廣播頻次。
6.廠家來貨的檢查簽字，驗(yàn)貨口、進(jìn)出口、收銀臺等重要崗位的檢查(包含流程的檢查)
7.每周必報(bào)：到期及殘次商品的檢查上報(bào)工作。
8.收銀機(jī)定期檢修安排，尤其周末及節(jié)假日前，節(jié)日期間協(xié)調(diào)辦公室隨時(shí)有電腦維修人員在。
二、緊急情況的處理，如停電，打架等。(當(dāng)任何事情與安全發(fā)生沖突時(shí)，安全第一)
三、POP是否與商品對照，賣場陳列指導(dǎo)，隨時(shí)保證商品豐滿。
四、隨時(shí)檢查銷售情況隨時(shí)調(diào)整銷售方案(如節(jié)假日重點(diǎn)推出的商品及活動等)
五、農(nóng)歷節(jié)日的特別準(zhǔn)備(元宵節(jié)，粽子節(jié)，十月一等)，需拉大排面，專柜處多布人。
六、注意商品的防損工作，采取相關(guān)措施盡可能減低損耗。
營業(yè)后：
一、協(xié)調(diào)廠家工作中的問題，協(xié)助廠家提高銷售。
二、商品市調(diào)的安排，并給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議。
三、經(jīng)常對競爭對手營業(yè)狀況及活動做市調(diào)，給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議，及時(shí)提醒廠家多做活動。
四、新進(jìn)人員的班子培訓(xùn)，保證任何崗位隨時(shí)有后備人員。
五、資訊流程的監(jiān)督，報(bào)表查看審核，(包含自制條碼的的記帳及與后勤的核對)
六、及時(shí)、準(zhǔn)確向總經(jīng)理、反映存在的問題，以便及時(shí)進(jìn)行解決，不得壓放不報(bào)。
七、門店管理制度的貫徹執(zhí)行，不得擅自改動公司制度。
八、組長以上人員的培訓(xùn)提高及為新店儲備新的管理人員。
九、各職能部門檢查時(shí)的陪同及問題的解決，棘手問題的及時(shí)上報(bào)。消防知識培訓(xùn)，健康證等上崗必備的檢查落實(shí)情況。
十、固定資產(chǎn)的維護(hù)，責(zé)任到人。
附：節(jié)假日注意重點(diǎn)
1.收款臺前后地堆視情況撤掉。
2.收銀員速度快的在第一排，并安排熟練營業(yè)員裝袋，提高收銀速度。特殊時(shí)間安排存包，保安，收銀吃盒飯。
3.特價(jià)品錯開時(shí)間，避免高峰湊到一起。
4.早上提前開門使得生鮮上貨時(shí)間充分。營業(yè)期間全力推銷。
5.營業(yè)期間盡量避免大批量上貨，只可補(bǔ)貨。嚴(yán)格檢查一物一簽
6.人流過于擁擠時(shí)先疏散收銀臺，如開未購物通道等。
7.生鮮需稱商品事先稱好一部分，尤其盒裝散貨。
8.值班主管各有分工，避免有遺漏工作。
超市店長工作職責(zé)
一、 店長的身份
1、公司營業(yè)店的代表人
從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營效益之目標(biāo)。
2、營業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、門店的指揮者
二、店長應(yīng)有的能力
1、指導(dǎo)的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)
3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力 掌握、學(xué)會、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)，從而知道自己店面成績的好壞
4、目標(biāo)達(dá)成能力 指為達(dá)成目標(biāo)而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力 面對問題有正確的判斷，并能迅速解決
6、專業(yè)知識的能力 對于你所賣商品的了解和營業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識和技能
7、門店的經(jīng)營能力 指門店經(jīng)營所必備的管理技能
8、管理人員和時(shí)間的能力
9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力 指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
10、自我訓(xùn)練的能力 要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂成長
11、誠實(shí)和忠誠
三、店長不能有的品質(zhì)
1、 越級匯報(bào)，自作主張(指突發(fā)性的問題)
2、 推卸責(zé)任，逃避責(zé)任
3、私下批評公司，抱怨公司現(xiàn)狀
4、 不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡
5、 有功勞時(shí)，獨(dú)自享受
6、 不擅長運(yùn)用店員的長處，只看到員工的短處
7、不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己
8、對上級或公司，報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽的講
9、不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人
四、店長一天的活動
1、早晨開門的準(zhǔn)備(開店前半小時(shí))
A：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
B：營業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、
燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢等狀況
C：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升(找出原因)、尋找提高營業(yè)額的方法
D：宣布當(dāng)日營業(yè)目標(biāo)
2、開店后到中午
A：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn) 今日營業(yè)額要做多少 今日全力促銷哪樣產(chǎn)品 B：營業(yè)問題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)
C：營業(yè)店進(jìn)期商品進(jìn)行銷售量/額比較
D：今天的營業(yè)高峰是什么時(shí)候?
3、下午
A：對員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣
B：對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報(bào)
C：競爭店的調(diào)查(生意和我們比較如何)
4、傍晚(3：00~6：00)
A：確認(rèn)營業(yè)額的完成情況
B：檢查店面的整體情況
C：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)
D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)
5、 晚間(6：00--關(guān)門)
A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)
B：盤點(diǎn)物品、收銀
C：制作日報(bào)表
D：閉店工作的完成
E：作好離店的工作(保障店面晚間的安全)
五、店長的權(quán)限
1、從業(yè)人員的管理
2、缺貨的管理
3、損耗的管理
4、收銀的管理
5、報(bào)表的管理
6、衛(wèi)生管理
7、促銷的管理
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