超市采購員工作流程
超市采購員工作流程
超市采購商品，采購員的工作流程是什么，超市采購員的主要工作職責(zé)有哪些。小編給大家整理了關(guān)于超市采購員工作流程，希望你們喜歡!
超市采購員工作流程
1.供應(yīng)商準入制度
供應(yīng)商準入制度的核心是對供應(yīng)商資格的要求，包括供應(yīng)商資金實力、技術(shù)條件、資信狀況、生產(chǎn)能力等，這些基本資料要求供應(yīng)商詳細提供并通過相關(guān)資信評估機構(gòu)的確認。
經(jīng)審核，供應(yīng)商資格達到標準后，超市公司采購人員應(yīng)將本方對具體供貨要求的要點向供應(yīng)商提出，初步詢問供應(yīng)商是否接受。具體要點包括：商品的質(zhì)量和包裝要求;商品的送貨、配貨和退貨要求;商品的付款要求等等。
2.供應(yīng)商接待制度
為了規(guī)范采購行為，超市公司應(yīng)制定與供應(yīng)商接待制度，以保證順暢的溝通渠道，接待地點應(yīng)在公司采購業(yè)務(wù)部供應(yīng)商接待室，雙方洽談內(nèi)容應(yīng)緊緊圍繞采購計劃、促銷計劃來進行。采購計劃包括各類別商品的總量目標及比例結(jié)構(gòu)、周轉(zhuǎn)率、進貨標準、退換貨條件，以及背后服務(wù)保證等;促銷計劃包括確認廠商是否參加促銷活動、時間安排、促銷方式、優(yōu)惠幅度等。這些談判內(nèi)容再加上違約責(zé)任、合同變更與解除條件，以及其他合同中必須具備的內(nèi)容，即形成采購合同。
3.簽訂采購合同
采購合同中有八個方面是必備的條款：
(1)每個品種的單位交易量。其中包括全公司一次的交易量，一年中每一次的交易量，每一年有何增長率等。
(2)整體交易額。包括每一次、一個月、一個季度、一年的總交易額情況，每年有何增長率等。
(3)貨款支付方式。包括銀行轉(zhuǎn)賬及期票或運期支票方式選擇，結(jié)算截止日和結(jié)算支付日，代銷、委托銷售需附的特殊條件等。
(4)運輸方法。包括運輸費和包裝費由誰承擔(dān)，運輸距離，送貨頻率，指定的交易時間，貨品包裝及包裝單位，運輸時所選的車種等質(zhì)量管理程度，卸貨時的方式和數(shù)量等。
(5)交貨期限。
(6)給公司回扣的支付條件。
(7)退貨的正當(dāng)條件。
(8)促銷服務(wù)事項。
4.下訂單
訂單這項工作由采購部的貨架管理員與里手共同履行，訂單量的大小取決于鋪貸方式。對于一項新商品，如果采取單店鋪貨方式，則可以最大范圍地規(guī)避風(fēng)險，但是促銷影響力很小，市場對該商品的接受過程將會很長;如果采取多店鋪貨的方式，則促銷影響面廣，有可能短期內(nèi)成為超市的主力商品，但是也存在很大經(jīng)營風(fēng)險。
因此，訂單量的確定需要在周密的市場預(yù)測的基礎(chǔ)上進行，不可隨意行動，以免為超市經(jīng)營帶來不必要的損失。
5.商品質(zhì)量監(jiān)控
對進貨商品進行質(zhì)量監(jiān)控是超市一項重要性工作，質(zhì)量監(jiān)控通過驗收工作來實現(xiàn)， 由于驗收是超市經(jīng)營的關(guān)鍵一環(huán)，其人員的選任除了需要良好的忠誠度外，還要對商 品的特性、品質(zhì)及相關(guān)法規(guī)等有充分認識才能勝任。驗收的權(quán)責(zé)如下：
·商品數(shù)量的檢查事項;
·商品質(zhì)量、規(guī)格的檢查事項;
·商品內(nèi)容、成分的檢查事項;
·商品制造商、進口商、地址及電話的檢查事項;
·進貨廠商送貨車輛的溫度、衛(wèi)生情況的檢查事項;
·進貨廠商發(fā)票與送貨內(nèi)容的檢查事項;
·退換貨的檢查事項;
·送貨人員的檢查事項;
·其他有關(guān)驗收業(yè)務(wù)的處理事項。
6.付款
超市采購員工作職責(zé)
一、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種，為顧客提供超值商品的最大價值和最好的服務(wù)。
培訓(xùn)供應(yīng)商按照公司的程序來做事。
二、熟悉市場了解商品：
1、 參加各類商品展示會，了解新商品的動態(tài)。
2、 去其他零售企業(yè)，了解別人的商品，尋找適合自己的商品。
3、 了解商品的銷售走勢，清除滯銷商品，為新商品讓出空間。
4、 制訂季節(jié)商品銷售計劃，提供行業(yè)商品種類報告。
三、商品陳列：
1、與促銷商品配合，進行特別展示。
2、 新商的陳列，月商品和季商品的陳列展示。
3、 對滯銷的商品采取適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，如改變陳列等。
4、 提供季節(jié)商品的陳列指南。
5、 從競爭對手那里學(xué)習(xí)新的商品展示構(gòu)想。
6、 分析商品的包裝，確保為顧客提供最佳展示。
7、 與店鋪和市場部門配合，作好商品的招牌標志。
四、訂貨和補貨：
1、 作好銷售預(yù)算，計劃好首單訂貨數(shù)量。
2、 安排再訂貨頻率，以保證商品平穩(wěn)流動及銷售。
3、 為商場再訂季節(jié)性商品提供適當(dāng)指導(dǎo)。
4、 與Vendor協(xié)商確保不會斷貨。
五、庫存控制：
1、 堅持采購金額預(yù)算
2、對滯銷商品采取措施，如：改變陳列，調(diào)價或清貨等方法來降低庫存。
3、 定期跟蹤未送貨訂單，并采取措施。
4、 經(jīng)常尋店，確定銷售結(jié)果，換季和節(jié)日應(yīng)特別注意。
六、毛利控制：
1、 調(diào)查最低的商品成本。
2、 確保達到最低的成本。
3、查詢每一個價格上漲的原因，了解上調(diào)是否合理，及時做出調(diào)整。
4、 每一期促銷展示，盡量選擇好的，毛利高的商品。
5、 回顧商品銷售，改進滯銷商品陳列或進行促銷。
6、 調(diào)查競爭對手是如何推銷高毛利商品。
七、促進銷售增長：
1、 特別的陳列
2、 確定促銷的主題
3、 提前做好每一期的促銷計劃
4、 特價
5、 展示：試吃，試飲，演示功能
6、 贈品
7、 贈送裝
8、 抽獎
9、 廣告
10、返利和優(yōu)惠券
八、廣告宣傳：
1、 選擇應(yīng)節(jié)商品做廣告
2、 選擇保證能收效的商品做廣告
3、 平衡商品在廣告上的品種類型及價格水平
4、 了解競爭對手廣告的水平和品種
5、 檢查廣告商品的銷售情況
6、 嚴格控制廣告商品的成本和促銷費用
7、 檢查廣告商品和廣告收益
8、 更進廣告商品的運輸情況
九、糾正錯誤：
1、 面對現(xiàn)實，首先承認錯誤并采取必要的行動改正。
2、回顧每一時期的差錯，并記錄存檔，以便將來不出現(xiàn)同樣的錯誤
超市采購員工作流程相關(guān)文章：