茶餐廳工作流程制度

　　餐廳的工作流程有哪些制度，餐廳工作制度有哪些具體的方法。小編給大家整理了關(guān)于茶餐廳工作流程制度，希望你們喜歡!

　　餐廳后勤部工作流程管理

　　一：擬(修)訂后勤管理和服務(wù)方面的規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施細(xì)則，并組織實(shí)施。

　　二：后勤保障物資采購管理：負(fù)責(zé)提報(bào)公司的辦公用品、微機(jī)耗材、低值易耗品、生產(chǎn)用品、勞保用品、房屋設(shè)施維修年度計(jì)劃，并按月度組織實(shí)施。

　　三：后勤保障物資采購管理：

　　負(fù)責(zé)提報(bào)公司的辦公用品、微機(jī)耗材、低值易耗品、生產(chǎn)用品、勞保用品、房屋設(shè)施維修年度計(jì)劃，并按月度組織實(shí)施。

　　負(fù)責(zé)根據(jù)計(jì)劃和實(shí)際需求組織招標(biāo)或比價(jià)采購。

　　負(fù)責(zé)節(jié)日物資的采購和發(fā)放。

　　嚴(yán)格按計(jì)劃控制辦公費(fèi)、低值易耗品等費(fèi)用支出。

　　四：物資管理：

　　建立物資庫存和出入庫登記臺帳，并及時(shí)辦理出入庫手續(xù)，錄入收、發(fā)、存的相關(guān)數(shù)據(jù)。

　　負(fù)責(zé)庫存辦公用品、勞保用品、生產(chǎn)用物品等保管、養(yǎng)護(hù)、盤點(diǎn)和帳物核對。

　　負(fù)責(zé)發(fā)放辦公用品、勞保用品、生產(chǎn)用物品等。

　　負(fù)責(zé)低值易耗品的配備、調(diào)劑、盤點(diǎn)、報(bào)廢和帳物核對。

　　負(fù)責(zé)廢舊物資的日常管理和處理。

　　負(fù)責(zé)公司的生產(chǎn)用具、家具用具、辦公設(shè)備、低值易耗品的使用和維修管理，并對各部門低值易耗品使用、管理情況進(jìn)行檢查、考核.

　　五.伙房餐廳管理：

　　負(fù)責(zé)為員工提供三餐供應(yīng)和外來客人的就餐服務(wù)。

　　負(fù)責(zé)炊事物資的采購和伙房成本核算，建立并登記物料出入庫臺帳。

　　負(fù)責(zé)伙房、餐廳及衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生清掃和食品衛(wèi)生管理。

　　負(fù)責(zé)餐廳桌、凳，伙房炊具、餐具及其它資產(chǎn)的管理。

　　組織炊事人員體檢，換發(fā)衛(wèi)生健康證.

　　六、物業(yè)管理：

　　負(fù)責(zé)公司宿舍區(qū)的房屋、管線、道路、下水道等設(shè)施的管理。

　　負(fù)責(zé)下達(dá)員工宿舍水、電、暖設(shè)施的維修通知單和結(jié)算維修費(fèi)用。

　　負(fù)責(zé)向裝備工程部提報(bào)公司員工宿舍設(shè)施的維修計(jì)劃，辦理維修收費(fèi)和繳費(fèi)。

　　負(fù)責(zé)員工宿舍水、電、暖消耗的抄表和收、繳費(fèi)。

　　負(fù)責(zé)宿舍區(qū)的下水道疏通和垃圾的清理及外運(yùn)。

　　負(fù)責(zé)公司、員工宿舍土公產(chǎn)證的保管、變更。

　　辦理集體戶口的申報(bào)、轉(zhuǎn)移手續(xù)和日常管理。

　　負(fù)責(zé)宿舍區(qū)員工糾紛的調(diào)解工作。

　　七：清潔衛(wèi)生管理：

　　負(fù)責(zé)公司辦公樓衛(wèi)生間和公司院內(nèi)公共廁所的清掃。

　　負(fù)責(zé)公司內(nèi)果皮箱、宿舍院內(nèi)的垃圾清理。

　　對公司區(qū)域內(nèi)各部門的環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查、考核。

　　八：完成其他部門交辦的協(xié)助性工作

　　協(xié)助公司有關(guān)后勤保障方面的管理工作，構(gòu)建和完善高效的后勤管理體系，使后勤保障體系正常高效運(yùn)轉(zhuǎn);

　　負(fù)責(zé)公司總部及個(gè)分店有關(guān)后勤保障方面的日常管理工作，幫助、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、解決日常工作中出現(xiàn)的各種問題，并將有關(guān)問題向上級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行反饋;

　　負(fù)責(zé)擬定并完善有關(guān)后勤保障的管理制度、流程、工作指引，申報(bào)經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施;并對相關(guān)部門落實(shí)情況進(jìn)行培訓(xùn)、檢查、考核、優(yōu)化等工作，定期進(jìn)行回顧、總結(jié);

　　了解掌握有關(guān)后勤服務(wù)、后勤管理的信息、動(dòng)態(tài)，采取有效的措施，確保后勤保障工作有序高效運(yùn)行;并向相關(guān)部門提供咨詢及相關(guān)信息;

　　負(fù)責(zé)有效管理公司后勤費(fèi)用預(yù)算，協(xié)助采取有效手段，降低公司后勤費(fèi)用;

　　負(fù)責(zé)辦公場所和員工宿舍的后勤管理工作;

　　負(fù)責(zé)公司后勤服務(wù)供應(yīng)商的采購，定期對后勤服務(wù)供應(yīng)商進(jìn)行考核、評估;

　　負(fù)責(zé)公司重要會議、對外活動(dòng)、重要業(yè)務(wù)項(xiàng)目的后勤保障工作。

　　負(fù)責(zé)有效管理公司后勤費(fèi)用預(yù)算，協(xié)助采取有效手段，降低公司后勤費(fèi)用;

　　負(fù)責(zé)辦公場所和員工宿舍的后勤管理工作;

　　負(fù)責(zé)公司后勤服務(wù)供應(yīng)商的采購，定期對后勤服務(wù)供應(yīng)商進(jìn)行考核、評估;

　　負(fù)責(zé)公司重要會議、對外活動(dòng)、重要業(yè)務(wù)項(xiàng)目的后勤保障工作。

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