吃日本料理的流程
吃日本料理的流程
有的小伙伴喜歡吃日本料理，但是卻沒有什么經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)自己如何吃的又經(jīng)濟(jì)又好，今天小編特意總結(jié)一下自己怎么多年吃日本料理的經(jīng)驗(yàn)。小編給大家整理了關(guān)于吃日本料理的流程，希望你們喜歡!
吃日本料理的順序
壽司：配上糖醋生姜
1.壽司，是中國人最熟悉的日本料理之一，也是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物。壽司的主要材料是用醋調(diào)味過的冷飯(簡稱醋飯)，再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等配料，有的還加上沙拉醬、魚子醬等調(diào)料。日本人吃壽司，除了注意各種魚類搭配，色澤搭配之外，生熟搭配也很注意。吃壽司前，一般先喝醬湯，胃里暖和了，才開始吃壽司。專家提醒，吃壽司的過程中一定不要忘記吃些糖醋生姜，不僅可以暖胃，抵消壽司的生冷，也有益身體。因此日本所有的壽司店都要提供免費(fèi)的糖醋生姜
2.魚生即系列生魚片，生魚片在日本料理中的地位無可替代，它是評判一家壽司店是否正宗的重要標(biāo)準(zhǔn)。料理生魚片講究非常多，比如有些品種的三文魚不能急凍，不然肉質(zhì)就被破壞，而活的比目魚要在低溫下冰鎮(zhèn)一兩個(gè)小時(shí)后口感才會好。
3.這是吃魚生的調(diào)料。芥末是日本芥末，綠色，第一次聞味道會很沖，別擔(dān)心，那是你還沒有習(xí)慣這種味道。芥末不但增加魚生的鮮美，更能殺菌，吃日本菜一定要有芥末。
4.幾碟魚生下肚，一定要喝大麥茶，去掉口中的余味，才能再來吃壽司。
如何吃到好的日本料理
1.請大家首先注意的是：去吃之前盡量先打電話預(yù)約。好的店都是每天進(jìn)貨以保證食材的新鮮，所以你提前一天預(yù)訂可以吃到自己想吃的美味，而且比較便宜喲。
2.若是幾個(gè)哥們踢門就進(jìn)，一般很可能點(diǎn)這個(gè)沒有，點(diǎn)那個(gè)也沒有，很尷尬，這樣不僅吃不到好的，而且還貴。
3.預(yù)約一般點(diǎn)什么好呢?嘿嘿這要看時(shí)間，冬天點(diǎn)帶魚;夏天點(diǎn)鰻魚或者竹莢魚。
4.吃一盤刺身是比較講究的，我一般會搞個(gè)大的拼盤，所以，竹莢魚來一點(diǎn)，北海道扇貝來一點(diǎn)，牡丹蝦三只。
5.吃刺身當(dāng)讓得喝酒了，來點(diǎn)日本的清酒或者米香型冷酒。我們的行話叫：冷吃冷喝，熱吃熱喝。
6.吃完這些，點(diǎn)熱菜，有錢的A5和牛。一般經(jīng)濟(jì)的A3和牛。這是日本的特色。
吃完和牛，我一般開始吃主食。冬天來個(gè)鯛魚燜飯。很香的喲。夏天就吃冷蕎麥面。對了冬天來兩只北海道的毛蟹，這是必須的。
7.最后喝點(diǎn)甜甜的柚子酒就ok了。
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