糖尿病不能吃什么
糖尿病在飲食控制方面非常重要，糖尿病人吃什么好，糖尿病人不能吃哪些食物?下面學習啦小編分享了糖尿病不能吃食物，一起來了解吧。
糖尿病不能吃食物
1.糯米
米飯會在體內代謝產生大量的葡萄糖，而糯米比一般的米飯的含糖量更高，糖尿病是對于糖類的帶血紊亂的疾病，所以糖尿病患者不宜吃米飯，特別是糯米。
2.爆米花
爆米花是很多人特別喜歡的休閑食品，但是爆米花主要是淀粉，會在體內代謝成為糖分，所以不適合糖尿病患者食用，更加不用說爆米花是一種油炸食品，從這一點來說也不適合糖尿病患者食用。
3.棗子
紅棗是一種能夠起到益氣補血效果的食物，但是棗含有大量的糖分，這對于糖類代謝紊亂的糖尿病患者來說是堅決不可以食用的，棗的含糖量據(jù)說達到60%哦。
4.甘蔗
甘蔗產于南方，是一種可以消除饑渴的東西，但是甘蔗之中含有大量的葡萄糖、果糖以及蔗糖，這對于本來糖類代謝就已經紊亂的糖尿病患者來說當然是不能夠食用的。
5.辣椒
由于多數(shù)糖尿病患者的體質都是屬于陰虛內熱，而辣椒能夠傷陰助火，所以糖尿病患者不要食用辣椒，以免造成病情的加重。
6.蜂蜜
蜂蜜是一種非常好的滋補品，能夠緩解便秘，并且還具有美容的功效，但是蜂蜜中含有大量的糖分，含糖量高達40%，所以對于糖類比較敏感的糖尿病患者需要放棄食用。
7.白酒
白酒能夠讓血糖升高，導致加重糖尿病，所以糖尿病患者不要食用。同時糖尿病患者在服藥，白酒能夠影響到降糖藥的代謝，從而影響到糖尿病的治療。
糖尿病人的營養(yǎng)食譜
尖椒干豆腐
材料：青尖椒、干豆腐、豬里脊、生抽、料酒、水淀粉、色拉油。
做法：豬里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一會兒;尖椒切滾刀塊， 干豆腐切菱形塊、蒜切片;鍋中油熱后，放入花椒、蒜片炒香，放入豬里脊肉炒至變色;放入干豆腐翻炒均勻，加兩勺水燉煮兩三分鐘至湯汁收干;放入尖椒大火快速翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味，加水淀料勾芡即可。
排骨冬瓜薏仁綠豆湯
材料： 排骨500克、冬瓜500克、綠豆15克、薏仁15克、蔥、姜適量、鹽少許。
做法：綠豆、薏仁洗凈后放入水中浸泡兩個小時;涼水放入排骨，水開后撇去浮沫，撈出排骨，沖凈血水;砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開，小火繼續(xù)煮兩個小時;放入冬瓜，繼續(xù)煮二十分鐘，加鹽調味即可。
醬爆花蛤
材料：花蛤、豆瓣醬、姜、蔥、青紅椒絲、料酒。
做法：將花蛤放入淡鹽水中，吐凈泥沙及污物;鍋中油熱后，放入邯鄲豆瓣醬或你喜歡的醬、蔥姜炒香;放入花蛤，導入料酒，大火炒至完全開口;放入青紅椒絲，撒少許鹽，翻炒均勻出鍋即可。
苦瓜釀肉
材料：苦瓜、五花肉、生抽、料酒、香菇、蝦末、五香粉、姜粉、淀粉、雞蛋、鹽。
做法：五花肉剁成泥，加入生抽、料酒、香菇末、蝦末碎、五香粉、姜粉、淀粉、適量水、雞蛋、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒;苦瓜切段去瓤;把肉餡釀入苦瓜中，上鍋蒸約十分鐘;蒸苦瓜的原汁倒入油鍋中，加生抽、水淀粉勾芡，淋到蒸好的苦瓜上即可。
糖尿病的飲食原則
選擇粗雜糧代替精細糧。常以糙米取代精白米;用全麥面粉及其制品代替精白面粉及其制品;用蕎麥(苦蕎)面代替小麥面;用干飯代替稀飯。
食用水果時，不要將水果榨汁喝。有些食物，生食時的升血糖作用較弱，如青香蕉、生紅薯的升血糖作用就較黃(熟)香蕉、熟紅薯低得多。
喜好甜味的朋友，可以用甜味劑如甜蜜素、甜菊甙、阿斯巴甜等代替紅糖、白糖、蜂蜜、飴糖等;當然也可用低熱量的木糖醇來代替。
有些食物血糖生成指數(shù)雖高，但由于其營養(yǎng)密度不大，少量選食對血糖的總體影響也不大，這類食物有西瓜、南瓜、胡蘿卜等。
另外，還有兩點注意事項也是糖尿病人不得不知道的。
糖尿病的飲食注意事項
餐前兩匙醋。餐前喝兩匙醋可以顯著降低餐后血糖水平。不管哪種醋，其所含的醋酸都能抑制淀粉酶的活性，減慢淀粉分解為糖的速度，使食物要更長時間才能轉化成血糖。此外，醋增加機體對胰島素的敏感性，可調節(jié)血糖。也有研究認為，醋酸使食物在胃里停留較久，延緩胃排空時間，增加飽腹感。
餐前一把堅果。餐前吃點含脂肪的食物，如杏仁、核桃等堅果，除了增加飽腹感，讓你在正餐時少吃點，堅果里的不飽和脂肪酸還有助于改善糖尿病患者的胰島素水平，減慢食物消化速度，從而有利于控制餐后血糖。
最后，再來為大家推薦幾款適合糖尿病人的食譜吧。
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