老人吃紅棗有什么好處
老人吃紅棗有什么好處
紅棗作為進(jìn)補(bǔ)的佳品，常吃對(duì)身體健康有益。老人飲食要特別注意，因此有人問老人吃紅棗好嗎?學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理了老人吃紅棗的作用及禁忌，供大家學(xué)習(xí)借鑒，希望對(duì)你有幫助!
老人吃紅棗的作用
1、保持血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。老年人適當(dāng)喝一點(diǎn)紅棗泡的酒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，保持血管通暢。
2、安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀?？捎眠m量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。老年人如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。
3、預(yù)防膽結(jié)石
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
4、預(yù)防骨質(zhì)疏松
棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5、補(bǔ)脾和胃
脾胃功能會(huì)隨著年齡的增長下降，老人多脾胃較差，紅棗具有補(bǔ)血健脾的功能，現(xiàn)代多用于貧血、血小板減少、消化不良者，健康人常食能使膚色紅潤，體質(zhì)增強(qiáng)，溫脾健胃用大棗，滋陰則用黑棗。
6、防癌抗癌
紅棗中含有的一組三萜類化合物，具有抑制癌細(xì)胞增殖的作用，也能防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移、擴(kuò)散。此外，大棗中含有大量的環(huán)式磷酸腺苷，對(duì)體外培養(yǎng)的瘤細(xì)胞生長抑制率可達(dá)90%。老年人常吃紅棗可以起到防癌抗癌的作用。
7、補(bǔ)充維生素C
紅棗含有豐富的維生素及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、維生素P的含量特別多，均居百果之冠。鮮棗含糖類達(dá)20%~36%，干棗則達(dá)55%~80%;每百克鮮棗中含維生素C達(dá)300~600毫克之多，因而有“活維生素丸”之稱。
8、預(yù)防哮喘
中醫(yī)認(rèn)為，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預(yù)防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應(yīng)該堅(jiān)持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強(qiáng)身體免疫力。
吃紅棗的禁忌
1、最好不要用水煎煮
因?yàn)闇囟瘸^80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5~8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。
2、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會(huì)破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營養(yǎng)價(jià)值流失。
3、服用退熱藥時(shí)禁忌食用
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
4、食用紅棗后不要馬上吃高蛋白食品
吃紅棗之后不要馬上進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物，比如是海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1~2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
5、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用
苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
6、不可過量
本草綱目中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
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