過年吃什么零食好
過年吃什么零食好
零食是過年必備的食物，不管是招待客人還是在家吃自己，它們都很受歡迎，但是有些零食吃多了對身體不利，那么，過年不能吃什么零食是最合適和健康的，學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下。
過年7種零食要少吃
1、爆米花：含鉛量高
爆米花含鉛量很高，鉛進(jìn)入人體會(huì)損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能。尤其是兒童，對鉛解毒功能弱，常吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫等現(xiàn)象。
2、果脯蜜餞：糖分高、添加劑多
果脯和蜜餞含糖量可能高達(dá)60%以上，而且由于加工過程需要經(jīng)過長時(shí)間的熬制，本來水果中所含有的維生素所剩無幾了。果脯和蜜餞屬于高糖分、高熱量、低維生素的食品。不僅如此，果脯和蜜餞可能還混入了其他添加劑，如為了讓色、香更濃些，會(huì)添加香精和合成色素，吃多了會(huì)對肝臟造成損害。而部分蜜餞更加入了不少鹽，高鹽分會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，讓本來營養(yǎng)價(jià)值就不高的食物成為健康的隱患。
3、巧克力：高脂肪、高糖分
巧克力是吸引人的甜食之一，但巧克力屬于高脂肪、高糖分、高熱能的食品，蛋白質(zhì)含量低。因此，要嚴(yán)格控制攝入量，每天50克左右就足矣。需要警惕一些劣質(zhì)巧克力用“代可可脂”摻入其中，其含有的反式脂肪酸對心血管極為有害，害處甚至超過飽和脂肪酸。高血壓、糖尿病、高血脂癥患者不宜多吃。
4、糖果、餅干：含糖多熱量高
如果你還把糖尿病當(dāng)作“老年病”那就落伍了。數(shù)據(jù)顯示，我國20歲至40歲的中青年人中，約6%患有糖尿病。令人擔(dān)憂的是，很多人并不知道自己血糖偏高，過節(jié)熬夜時(shí)，還喜歡吃糖果、餅干，這必定會(huì)增加健康風(fēng)險(xiǎn)。尤其是曲奇，每100克曲奇餅干的熱量高達(dá)500多千卡。另外，曲奇往往還含有反式脂肪酸，對人體有害，應(yīng)盡量少吃。
5、果凍：添加多營養(yǎng)低
花花綠綠的果凍顏色誘人、口感怡人，但大多數(shù)果凍是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配制而成，對人體不僅沒有什么營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)妨礙營養(yǎng)素的吸收。
6、堅(jiān)果：有益但要控制量
堅(jiān)果可以說是在眾多零食中營養(yǎng)含量比較豐富的。除了豐富的蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸，還含有維生素E、多種B族維生素以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質(zhì)。
需要注意的是，營養(yǎng)價(jià)值再高，堅(jiān)果的攝入也是需要控制的。堅(jiān)果的油脂含量高，從40%到80%不等，而且堅(jiān)果好吃，一不小心就容易過量了。此外，經(jīng)烘焙、加鹽或加上一層糖醬的果仁，破壞了果仁原有的營養(yǎng)，建議食用原味堅(jiān)果。選購堅(jiān)果時(shí)要留意是否有霉變，霉變的堅(jiān)果對人體非常有害。
7、油炸食品：容易引起上火
薯片、油角等油炸食品是孩子們的最愛，因?yàn)樗鼈兂韵氯プ?ldquo;香口”，突出的是味覺而不是營養(yǎng)。油炸食物經(jīng)過高溫煎炸，不僅帶走了其中大部分的維生素，油炸過程中還產(chǎn)生丙烯酰胺等有害成分。同時(shí)，油炸食品含有大量飽和脂肪和反式脂肪酸，對人體有害。小孩、容易上火人士、咽喉炎患者，均不宜多吃。研究表明，實(shí)驗(yàn)鼠大量進(jìn)食油炸食物時(shí)，大腦就會(huì)釋放多巴胺，進(jìn)而更容易對該食物上癮。
過年吃的健康零食
1、去火零食
涼茶，容易中暑、喜歡吃辣、容易上火的人適合喝 雖然涼茶的配方有很多種，但通常都以清熱解毒、涼血瀉火、清暑養(yǎng)陰類草藥組成，例如夏枯草、菊花、金銀花等，可以解暑、去火、緩解疲勞。 最佳飲用時(shí)間 酷暑季節(jié)，秋燥季節(jié)，一般午餐前服用效果最佳。 手腳容易冰涼、胃寒、陽虛、大便不成形的人不宜喝 涼茶屬于偏寒涼性質(zhì)的飲品，正常人也不要拿來當(dāng)水喝，喝多了會(huì)對身體有副作用。
2、助消化零食
九制陳皮。食欲差、餐后腹脹、容易積食、有痰的人適合吃九制陳皮以陳皮為主要原料，陳皮所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲，對于改善現(xiàn)代人運(yùn)動(dòng)少造成的胃腸動(dòng)力低非常有效。 最佳食用時(shí)間 餐前餐后都可以吃，餐前吃開胃醒脾、促進(jìn)食欲，餐后吃助消化。 每次食用量不要超過兩湯匙九制陳皮含有苦味物質(zhì)。
3、潤喉零食
川貝枇杷糖，環(huán)境中空氣質(zhì)量差或經(jīng)常用嗓、咽喉不適的人適合吃 川貝可以潤肺化痰、枇杷葉可以宣肺排痰、薄荷具有清涼辟穢功用，當(dāng)你在街邊、建筑工地、有人吸煙的空氣污濁環(huán)境中，可以吃一顆川貝枇杷糖保護(hù)肺臟，經(jīng)常感覺咽痛、咽癢或用嗓多的人也適合吃。
4、生津止渴零食
甘草杏，飲食不規(guī)律、經(jīng)?？诟傻娜诉m合吃“甘草杏”組合有很好的生津止渴作用，能緩解口干舌燥，對飲食不規(guī)律造成的“食火”也很有效。 最佳食用時(shí)間 早晨起床后，吃幾枚緩緩嚼碎，伴隨著晨津一起咽下，會(huì)起到事半功倍的效果。有胃潰瘍、胃炎的人不宜多吃甘草杏有酸性，吃多了會(huì)刺激腸胃，尤其有慢性胃炎、胃潰瘍的人要少吃。
5、健脾零食
茯苓餅，脾虛、消化差、肥胖、四肢水腫的人適合吃 對于脾胃虛弱、在體內(nèi)積攢了過多的廢物、以及肥胖來說，茯苓可是個(gè)多面手，既可以健壯脾胃控制廢物生成，又可以化解已經(jīng)生產(chǎn)出來的廢物。另外，因?yàn)檐蜍哂欣饔?，還可以改善四肢水腫、小便不暢的癥狀。 最佳食用時(shí)間 和三餐一起吃。
6、潤燥零食
龜苓膏，經(jīng)常加班熬夜、容易上火、便秘、有痤瘡的人適合吃 正宗的龜苓膏以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再加上生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成。這道小零食可以驅(qū)除火氣、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤腸通便，適合經(jīng)常熬夜、陰虛有熱、痤瘡、皮膚瘙癢、上火、便秘的人群。 最佳食用時(shí)間 晚間，作為宵夜來吃。
7、養(yǎng)元?dú)饬闶?/p>
固元膏，有腰酸乏力、月經(jīng)量少、輕微貧血、失眠、心悸等癥狀，同時(shí)脾胃功能好的人適合吃 固元膏的成分是：補(bǔ)血的阿膠、紅棗，潤燥的冰糖，再加上補(bǔ)腎的黑芝麻、核桃，使這道零食大大增加了補(bǔ)益的作用和范圍，可以精、血、脾、腎同補(bǔ)，對提升元?dú)獯笥幸嫣帯?最佳食用時(shí)間 臨睡前服用，可以延長在腸道的停留時(shí)間，增加吸收。
8、補(bǔ)血零食
阿膠棗，血虛、失眠、發(fā)質(zhì)差的人適合吃 阿膠被譽(yù)為補(bǔ)血上品，但味道稍差，大棗具有氣血雙補(bǔ)的性質(zhì)，而且果肉甘甜，能改善阿膠的口感，這兩種食物搭配，可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。 最佳食用時(shí)間 因?yàn)橛叙B(yǎng)心安神的作用，臨睡前吃最好。
過年零食很多，零食吃多了會(huì)影響我們的正常進(jìn)餐，所以，還是要控制好量，那些容易導(dǎo)致上火、便秘、高糖分、高脂肪的食物還是少吃為妙。
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