小兒胃腸炎有什么飲食療法
兒童的腸胃功能尚未發(fā)育完全，對(duì)于消化、銷(xiāo)售的功能較弱，易引發(fā)腸胃炎。在藥物上的治療之外也是要注意在飲食上的治療，學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理了小兒胃腸炎飲食，供大家學(xué)習(xí)借鑒，希望對(duì)你有幫助!
小兒胃腸炎飲食療法
1、丁香鴿
丁香5克，肉鴿一只。鴿子弄凈后放進(jìn)大碗中。將丁香放于鴿腹中。涂灑鹽、姜、酒等調(diào)味品。加適量的水蒸熟。吃鴿肉喝湯。能健脾。散寒、溫胃。
2、豆蔻饅頭
豆蔻粉1.5克，面粉300克，加入發(fā)酵粉一起混勻，做成饅頭若干只。蒸熟后，可作點(diǎn)心和正餐食用，常吃有益。
3、山藥羹片羊肉
羊腿肉500克切塊，鮮山藥300克去皮切咸塊，嫩生姜15克去皮切片。上三物放入沙鍋中。加酒、鹽、醬油、蔥及少許湯水紅燒。能溫中祛寒、健脾止痛。對(duì)胃炎有輔治作用。
4、白胡椒豬肚湯
選白胡椒15克，稍打碎;鮮豬肚1個(gè)，洗凈。將白胡椒放進(jìn)洗凈的豬肚內(nèi)，加清水20毫升，然后用線(xiàn)將豬肚上下口扎緊。用文火煲1小時(shí)，調(diào)味后分次服食。
5、參米粥
選用黨參25克，洗凈切碎;大米50克，洗凈，在鐵鍋內(nèi)炒至黃色。然后將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內(nèi)，煮至350毫升左右，分次食用。
6、花椒魚(yú)糜豆腐
鰱魚(yú)肉(背及腹為佳)去骨打咸魚(yú)糜，約100克，豆腐250克切碎。花椒3克研碎。將三物在油鍋煸炒一下后，加湯、鹽、酒等調(diào)煮，熟后盛起即成。有溫中和胃健脾作用，可常吃。
7、蓮子糯米粥
蓮子、糯米、米仁各50克、紅糖15克。蓮子用開(kāi)水泡脹，剝皮去心，加入鍋后放水煮30分鐘，再加粳米及米仁煮沸，小火燉至爛，放紅糖后食用。適合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔膩的孩子。
8、飴糖豆?jié){
飴糖20克、豆?jié){250毫升。將飴糖沖入250毫升的豆?jié){內(nèi)，煮沸后空腹飲用。適合胃部隱痛、手足不溫、怕冷的孩子。
9、牛奶蜂蜜鵪鶉蛋
牛奶220毫升、蜂蜜30克、鵪鶉蛋1只。將牛奶先煮沸，打入鵪鶉蛋，再煮數(shù)分鐘后加入蜂蜜即成。每早服用。適合胃痛、口渴、便秘的孩子食用。
10、生姜羊肉粥
選新鮮瘦羊肉250克，切成薄小塊;大米100克洗凈;生姜15克，去皮，切成姜絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內(nèi)煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時(shí)放入姜絲再煮片刻，即可分次食用。
11、蘿卜蜂蜜
白蘿卜500克、蜂蜜150克。將蘿卜切丁，放于沸水中煮熟撈出，晾曬半日，再放鍋內(nèi)加蜂蜜用小火煮沸，調(diào)勻、冷卻后裝瓶。每日服3湯匙。適合胃部脹痛、反酸的孩子食用。
小兒腸胃炎食譜
韭菜炒雞蛋
原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
烹飪方法：
1、將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長(zhǎng)的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用;
2、將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出;
3、炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤(pán)。
食譜營(yíng)養(yǎng)：韭菜性味甘、溫，無(wú)毒，具有溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用。
椒鹽玉米
主料：玉米黃瓜、紅椒
輔料：蔥姜鹽、淀粉、花椒
1、將玉米粒切下，紅椒和黃瓜都切丁備用;
2、把玉米粒放入開(kāi)水中汆煮2分鐘，撈出瀝干水分放入干淀粉中滾一下，用大火炸至金黃酥脆;
3、鍋中留底油，燒熱后放入蔥花爆香，隨后放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒，最后放入玉米粒，調(diào)入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。
這道椒鹽玉米，酥脆香甜，色澤亮麗，彈牙即破的嫩黃玉米與瑪瑙般的紅椒、翡翠般的黃瓜隨意的散落在盤(pán)中，猶如落入玉盤(pán)的珍珠。在制作重要注意焯好的玉米不要裹太厚的淀粉，薄薄的一層即可。
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