貧血的人不能吃什么
貧血對(duì)女性的危害是非常大的,容易使人頭暈乏力那么你知道貧血的人有哪些食物是不能吃什么嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了貧血的人不能吃的食物,一起來了解吧。
貧血的人不能吃的食物
1、不能喝咖啡
因?yàn)榭Х壤锏亩喾宇愇镔|(zhì)會(huì)和鐵形成難以分解的鹽類,抑制鐵的吸收。對(duì)於貧血病人而言,非常不適合。如果想要喝飲料,最好能將咖啡改為橘子汁。
確實(shí),咖啡并非能長期飲用。最重要是不過量,過量了就是不貧血也會(huì)有問題的,關(guān)鍵是量的問題。
2、盡量不要喝茶
茶對(duì)鐵吸收的抑制作用,是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收,阻礙鐵質(zhì)吸收,而人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)血紅蛋白合成減少,加重貧血癥狀。
有些朋友如果無“茶”不歡,非要飲茶。那么,一定要酌情控制飲茶量。
3、限制脂肪
食用過多脂肪,可抑制人體造血功能,同時(shí)脂肪過多對(duì)貧血病人消化和吸收也有影響,因此每天攝入脂肪量不應(yīng)超過70克,一般以50克左右為宜,最好是食用植物油脂。
4、不能食用大蒜
大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì),過多食用會(huì)抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少,加重貧血。
5、不能喝牛奶
牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物,使體內(nèi)鐵量更顯不足。
6、少食堿性食物
堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收,胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化,因此貧血患者盡量少食用堿性食物,如饅頭、蕎麥面等。
7、不易消化的食物
此外,貧血患者往往同時(shí)存在消化功能紊亂,不易消化的食物盡量少吃,這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥,以及沒有煮爛的各種肉類。
七大補(bǔ)血佳品
1、人參
人參具有氣血雙補(bǔ)的功效,可促進(jìn)人體新陳代謝、內(nèi)分泌協(xié)調(diào)、生血生精能、血液流通,在防癌、抗衰老等方面療效也很好,是補(bǔ)養(yǎng)氣血的“百草之王”。
補(bǔ)血用的話人參應(yīng)配熟地、當(dāng)歸等補(bǔ)血藥一起用,人參最好是文火燉服,這樣能很好地發(fā)揮其藥效。另外需要注意的是,服用人參期間不能喝茶和吃蘿卜,以免解除藥效影響藥力。
2、當(dāng)歸
當(dāng)歸是兼具補(bǔ)血和活血功能的良藥,尤其對(duì)婦科常見病,如月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等效果顯著。當(dāng)歸性溫,是甘溫潤補(bǔ)之品,一般人吃大有補(bǔ)益,但熱盛出血者則不宜服用,另外孕婦服用也應(yīng)經(jīng)醫(yī)囑。
有一款歸參豬心湯可以推薦:將黨參20克、當(dāng)歸15克洗干凈后放入水中煮半小時(shí)后濾掉藥渣然后加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、食鹽等,煮到豬心爛熟時(shí)即可。經(jīng)常食用,為補(bǔ)血良方。
3、黨參
黨參不但有助于生血,同時(shí)也能補(bǔ)氣,與當(dāng)歸、黃芪一起熬湯,有明顯的補(bǔ)血作用。
至于黨參的吃法,可以用沸水煮后泡茶喝,也可以做黨參生魚:
1.準(zhǔn)備:將黨參潤透,切成小段;胡蘿卜洗凈,切塊;姜切片,蔥切段;香菜洗凈,切成小段;處理生魚,洗凈。
2.將生魚放入油鍋炸一下,注意不要炸太久,然后撈起去油備用。
3.調(diào)炒鍋至武火,下油后倒入姜、蔥爆香,然后下生魚,隨后加入料酒、黨參、胡蘿卜等配料,等熟后即可作為佐餐食用。
經(jīng)常食用,可補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血。如果需要加強(qiáng)功效,可用人參代替黨參。
4、龍眼
曬干后即為桂圓,可以安神益氣,補(bǔ)益氣血,同時(shí)由于其含有維生素A、B族維生素和葡萄糖等,對(duì)養(yǎng)顏和延年益壽也有一定功效。
現(xiàn)推薦一款小米龍眼粥的食譜:將小米100克洗凈,龍眼去皮去核30克洗凈,然后一起放入煲中,加清水適量一同煮沸,水開后轉(zhuǎn)為中火燉煮,在即將滅火之際加入適量紅糖攪拌溶解即可。
經(jīng)常食用此粥,可達(dá)補(bǔ)血、補(bǔ)虛健智之功。
5、阿膠
阿膠性平,入肝則可補(bǔ)血,入腎又可滋陰填精。阿膠含有豐富的膠原蛋白,可促進(jìn)紅細(xì)胞的合成,有明顯的補(bǔ)血。止血療效。同時(shí),它還是女性養(yǎng)生養(yǎng)顏的佳品。
同樣推薦一食譜:取東阿阿膠250g,加黃酒300ml,浸泡12天,然后加入冰糖或白沙糖、水各100ml,置于砂鍋中隔水加熱約23小時(shí),待其全部溶化后取出即可。每日12次,每次服兩匙。
堅(jiān)持飲用,可治療血虛、補(bǔ)血。
6、益母草
據(jù)傳武則天之所以80多歲依然容顏不老就是因?yàn)樗?jīng)常使用由益母草制成的美容佳品。益母草與雞蛋同煮,可補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。
益母草怎么吃補(bǔ)血又好吃呢?將益母草、皮蛋、枸杞、磨菇等一起燉煮,將是一款非常美味的湯品,有益腎活血及行經(jīng)止痛之功;
另外將益母草、枸杞、香菇、紅棗、魚肚、姜等同煮,可以消腫活血、美白肌膚及養(yǎng)顏,是美女們不可不嘗的一道靚湯哦。
7、黑木耳
黑木耳含有極其豐富的蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)素,能有效促進(jìn)人體血細(xì)胞的合成,具有補(bǔ)血活血、滋陰潤燥的功效。黑木耳其實(shí)涼拌的味道最好吃,而且營養(yǎng)又不會(huì)流失太多。
具體做法是先將黑木耳用開水泡開,然后洗干凈放入開水中微燙一下?lián)瞥觯罌龊箅S個(gè)人口味加入醬料即可食用。是不是美味又滋補(bǔ)呢?
引起貧血的原因
1、紅細(xì)胞生成減少性貧血
貧血的原因主要是造血的原料缺乏,造血原料主要包括鐵、維生素 B12、葉酸、維生素 B6及蛋白質(zhì);或是造血工廠本身癱瘓、停產(chǎn)了,如骨髓因感染、中毒、放射線破壞,或被其他細(xì)胞如腫瘤細(xì)胞占據(jù)等;還可能是使工廠機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的“潤滑劑”不足,也就是調(diào)節(jié)紅細(xì)胞生成的因素缺乏,如促紅細(xì)胞生成素減少等。這類貧血中常見的類型有:缺鐵性貧血、 維生素B12 或葉酸缺乏性巨幼紅細(xì)胞貧血、再生障礙性貧血、感染性貧血、鉛中 毒性貧血以及腫瘤引起的貧血等。
2、溶血性貧血
系指紅細(xì)胞破壞加速,而骨髓造血功能代償不足時(shí)發(fā)生的一類貧血。如果骨髓能夠增加紅細(xì)胞生成,足以代償紅細(xì)胞的生存期縮短,則不會(huì)發(fā)生貧血,這種狀態(tài)稱為代償性溶血性疾病。“溶血性貧血”,較少見。正常情況下,紅細(xì)胞的壽命為120天,每天約有 1%衰老紅細(xì)胞從血中清除,同時(shí)又有相應(yīng)數(shù)量的新生紅細(xì)胞從骨髓釋放到血液中,以維持紅細(xì)胞數(shù)目的恒定。當(dāng)紅細(xì)胞壽命縮短、破壞增加,此時(shí)雖然骨髓造血增強(qiáng),但尚不足以代償紅細(xì)胞的損耗,這也是引發(fā)貧血的原因之一。
3、失血性貧血
顧名思義,這是由于血液丟失過多引起的貧血,可分為急性和慢性兩類。兒童中急性失血少見,多為慢性隱匿性長時(shí)間失血。如胃腸道對(duì)牛奶過敏、腸道畸形、腸道鉤蟲病、產(chǎn)傷如頭顱血腫、月經(jīng)過多等可發(fā)生失血性貧血。急性失血后貧血是快速大量出血引起的貧血;慢性失血后貧血的原因是由于長期中度出血所致的小細(xì)胞性貧血。
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