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有肝病不能吃什么

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  肝病可不是什么小病,在飲食方面也要注意,要搞清楚肝病患者不能吃什么?下面學習啦小編分享了肝病患者的飲食禁忌,一起來了解吧。

  肝病患者吃這八種食物小心有危險

  1.動物肝臟

    許多肝病患者都會存在這樣一個誤區(qū):吃動物肝臟能“補”,好處多。事實上,這是一個錯誤的觀念。為什么呢?原因很簡單,雖然肝臟是代謝和解毒的重要器官。

    但是,動物肝臟并不能完全的將毒素排出,其余保留的毒素對人體的傷害是極大的。另外,動物肝臟含有銅金屬元素,而肝病患者無法協(xié)調(diào)體內(nèi)銅離子,吃多了容易造成肝臟貧血。

    2.松花蛋

    對于愛吃皮蛋的肝病患者來說,應該堅決抵制。因為皮蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)元素,當?shù)鞍踪|(zhì)被分解后就會產(chǎn)生大量的氨基酸。若肝病患者過多的進食,就會導致氨中毒和肝昏迷,嚴重者還會出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象。

    3.韭菜

    肝硬化、慢性乙肝的患者應警惕。韭菜,中醫(yī)稱其為發(fā)物,內(nèi)含有豐富的粗纖維,并且較為堅韌,不易消化吸收。因此,患者應少食。

    4.生姜

    姜蔥蒜,人人愛,更是家常輔料的必備品,但是,為什么肝病患者不能吃生姜呢?因為生姜中含有一種可怕的成分,這種成分能使肝病患者的肝細胞發(fā)生變性、壞死、間質(zhì)組織增生以及炎癥浸潤。如果進食過多,會出現(xiàn)病情的惡化。

    5.酒

    不管什么酒,是酒都傷肝。眾所周知,大部分的肝病都是喝酒喝出來的。對于肝病患者,特別是轉(zhuǎn)氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎患者,就算少量飲酒,也會導致病情的惡化。

    因為酒的主要成份為乙醇,進入人體肝臟后則被轉(zhuǎn)化成乙醛,它對肝臟有直接的損害作用。會導致肝細胞變性、甚至出現(xiàn)壞死。

    6.甲魚

    由于肝病患者的消化功能減弱,甲魚中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)難以被人體吸收,這樣就容易增加肝臟的負擔,延長了肝功能的恢復。

    7.甜品

    甜品中含有較多的脂肪,過多的進食會導致肝臟內(nèi)的脂肪增多,從而形成脂肪肝。對于乙肝患者來說則會加重病情。

    8.葵花籽

    葵花籽中含有不飽和的脂肪酸,過多食用,會導致體內(nèi)膽堿減少,促使脂肪積聚肝臟,影響肝細胞的功能。

  乙肝病毒攜帶者飲食

  1、忌辛辣

  辛辣食品易引起消化道生濕化熱,濕熱夾雜,肝膽氣機失調(diào),消化功能減弱。故應避免食用辛辣之品。

  2、忌吸煙

  煙中含有多種有毒物質(zhì),能損害肝功能,抑制肝細胞再生和修復,因此肝病患者必須戒煙。

  3、忌飲酒

  酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝,酒精可以使肝細胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞,所以直接損害肝細胞,使肝細胞壞死?;加屑毙曰蚵曰顒悠诟窝椎牟∪?,即使少量飲酒,也會使病情反復或發(fā)生變化。

  4、忌食加工食品

  少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑,對肝臟或多或少都有毒性。

  5、忌濫用激素和抗生素

  “是藥三分毒”,任何藥物對肝腎都有損害,肝病患者一定要在醫(yī)生的正確指導下,合理用藥。

  6、忌亂用補品

  膳食平衡是保持身體健康的基本條件,如滋補不當,臟腑功能失調(diào),打破平衡,會影響健康。

  7、忌過多食用蛋白飲食

  對于病情嚴重的肝炎病人來說,由于胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調(diào)等,使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物,會引起消化不良和腹脹等病癥。

  8、忌高銅飲食

  肝功能不全時不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡,而銅易于在肝臟內(nèi)積聚。研究表明,肝病患者的肝臟內(nèi)銅的儲存量是正常人的5-10倍,患膽汁性肝硬化患者的肝臟內(nèi)銅的含量要比正常人高60-80倍。醫(yī)學專家指出,肝臟內(nèi)存銅過多,可導致肝細胞壞死,同時,體內(nèi)銅過多,可引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

  乙肝患者吃什么養(yǎng)肝

  1、豆制品

  豆制品含有豐富的蛋白質(zhì),各種維生素和少量碳水化合物對肝細胞的修復和再生有很大幫助。

  2、綠茶

  每天飲一至兩杯綠茶對于預防肝炎及肝癌有幫助,綠茶有抗凝血功能,還能活血化瘀、減輕白細胞下降,飲用的綠茶因為含有綠茶素,對于預防肝炎、癌癥有一定幫助。不過飲茶應適時適量,茶不宜太濃。

  3、牛奶

  含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素,是肝炎患者理想的天然美食。乙肝患者飲用牛奶不宜加糖。建議乙肝患者在睡前飲用牛奶效果最佳,既能充分吸收利用牛奶的營養(yǎng),還可以促進睡眠。

  4、紅棗

  紅棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。此外,紅棗還能提高體內(nèi)單核吞噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能,有保護肝臟、增強免疫力的作用。另外,一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白相對偏低,而紅棗富含氨基酸,它們有利于蛋白質(zhì)的合成,可以防止低蛋白癥狀,達到健脾養(yǎng)肝的目的。

  5、蜂蜜

  蜂蜜中含有葡萄糖和果糖,可增強肝臟的解毒功能和肝細胞的再生、修復能力,從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。其富含的多種礦物質(zhì)和酶類,它們發(fā)生協(xié)同作用后可顯著提升機體的免疫能力。因而,對于乙肝病毒攜帶者來說,是能吃蜂蜜的,但一定要控制好量。

  6、菠菜

  其富含葉綠素,經(jīng)常食用有助于保持機體酸堿平衡、疏肝理氣、舒緩壓力、調(diào)節(jié)肝膽等,并且在很大程度上還起到防癌、抗癌的作用,多吃菠菜,對大三陽病情是有幫助的。

  7、枸杞

  枸杞能益精氣、補肝腎、改善面色、安神明目,經(jīng)常食用,對肝臟也是有一定好處的。枸杞的葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶堿,這種有效成分對治療肝臟疾病有效,可抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積,增加白細胞活性,并促進肝細胞再生。

  8、雞蛋

  蛋黃中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂和膽固醇。肝炎患者可以合理地攝食蛋類,以每天不超過2個為宜。

  9、薺菜

  為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

  10、胡蘿卜

  其富含維生素A,具有解毒、清熱涼血、健胃消食等作用,同時還可起到間接預防肝癌的功效,日常飲食中富含維生素A的食物還有空心菜、青蒜、牛奶等。

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