無償獻(xiàn)血是所有人應(yīng)該盡的義務(wù),現(xiàn)在不管是學(xué)校還是單位還是紅十字會(huì)都有無償獻(xiàn)血的活動(dòng)。獻(xiàn)血后吃哪些食物補(bǔ)血快?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了獻(xiàn)血后補(bǔ)血快的食物，一起來了解吧。

　　獻(xiàn)血后補(bǔ)血快的食物

　　山藥龍眼粥

　　龍眼肉20克，山藥40克，大米75克。將大米淘洗干凈與龍眼肉、山藥同入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后食用，每天1次。

　　豬肝參棗湯

　　黨參10～15克，大棗15～20枚，豬肝50～100克。將黨參和大棗洗凈，加溫水浸泡20分鐘，再加適量冷水，文火煎煮30分鐘后潷出汁液。然后，加適量水煮20分鐘取汁。兩次汁液混合在一起，與洗凈的豬肝一同入砂鍋中煮熟，調(diào)味后分兩次服用，每日1劑。

　　豬血湯

　　豬血500克沖洗干凈，蔥、姜、黃酒少量入鍋煸炒。然后加入適量水煮沸至熟，放少量鹽、味精即可食用。

　　紅棗花生粥

　　紅棗15枚，帶皮的花生仁50克，大米75克。洗凈后同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。

　　豬肝補(bǔ)血食譜

　　一、豬肝菠菜粥

　　原料：

　　粳米100克、菠菜120克、豬肝80克、鹽3克、姜5克、大蔥5克

　　制法：

　　1、粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后撈出瀝干

　　2、豬肝反復(fù)洗凈，切成薄片

　　3、菠菜洗凈，去根切段;姜、蔥均切絲

　　4、鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸

　　5、然后改用小火煮成稀飯

　　6、放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調(diào)好味，繼續(xù)煮至豬肝熟透即可

　　二、香菇炒豬肝

　　材料：香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克

　　烹飪方法：

　　1、先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發(fā)。脹發(fā)后，撈出，浸泡水勿棄，待用。

　　2、將香菇洗凈后切成片狀，黑木耳撕成花瓣?duì)?，洗凈，待用?/p>

　　3、將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、姜末、料酒、濕淀粉，攪拌均勻，待用。

　　4、將炒鍋置于火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、姜末進(jìn)行翻炒，出香后即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續(xù)翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。

　　三、芹菜炒豬肝

　　材料：豬肝、芹菜各250克。調(diào)料油1000克(約耗75克)、醬油1大匙，精鹽、味精各1/3小勺，紹酒1小勺，花椒面，蔥、姜末少許，淀粉適量。

　　做法：

　　1、豬肝切成片。加少許精鹽、味精、紹酒基本調(diào)味、再加入淀粉漿拌均勻，下四層熱油中，滑散滑透，倒入漏勺;芹菜去根和葉，洗凈，切成3.3厘米長段，下沸水中焯燙透，迅速撈出用冷水投涼，瀝凈水分。

　　2、炒鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥姜末熗鍋，放入芹菜，花椒面，精鹽，味精，醬油煸炒一下，加入豬肝，旺火速炒，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤即可。

　　四、豬肝枸杞雞蛋湯

　　材料：

　　豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個(gè)。

　　做法：先將豬肝洗凈切成片，枸杞子洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)。再將鍋內(nèi)水燒開，放入少量的生姜和鹽，先煮枸杞子，約10分鐘后放入豬肝片，水沸后即可打人雞蛋，稍煮即成。

　　飲湯吃蛋、豬肝和枸杞子。具有養(yǎng)肝、補(bǔ)血、明目的功效，適用于肝虛所致之頭暈、目花、夜盲癥及貧血的調(diào)養(yǎng)和治療。

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