科學(xué)研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)聯(lián)。在日常生活中可以通過飲食來有所遏制，那么吃什么有效果呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。

　　七種抗氧化食物

　　1.山楂

　　水果中山楂所含有的黃酮類物質(zhì)和維生素C、胡蘿卜素等能阻斷并減少自由基的生成，增強機體的免疫力，還有防衰老、抗癌的作用。

　　2.番茄

　　番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維生素C的20倍，可以說是抗氧化的超強主力軍。由于番茄的類別有好幾種，到底選哪一種更好呢?便是小番茄，其維生素C含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。

　　3.紅薯

　　紅薯中的化學(xué)物質(zhì)含量降低，纖維含量在近年內(nèi)大大提高。特別是紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，而美國斯坦福大學(xué)營養(yǎng)研究院也指出，紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，有助于保護皮膚，延緩衰老。

　　4.牛奶

　　牛奶有利于人體消化吸收，激活胃蛋白酶，增強消化機能，提高人體對礦物質(zhì)元素的吸收率。其中所含的鐵、銅和維生素A，可使皮膚保持光滑滋潤，緩解心臟和神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，而鋅更可以促進傷口愈合速度。

　　5.紅酒

　　紅酒含聚酚等有機化合物，具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。心腦血管病患者可以每天適當飲用紅酒，但量不要超過50毫升。

　　6.胡蘿卜

　　胡蘿卜不僅能夠增強人體免疫力，有抗癌作用，它更含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以清除致人衰老的單線態(tài)氧和自由基，減緩人體衰老的過程，防止皮膚老化。

　　7.大蒜

　　很多人都會因大蒜的味道而遠離它。但它不僅具有抗氧化的功效，還有促進血液循環(huán)、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內(nèi)膽固醇，還可預(yù)防高血壓及心血管疾病。如果你實在對大蒜沒感情，不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。還要記住，如果吃過大蒜之后喝杯牛奶，惱人的蒜味便沒有了，不信你可試試。

　　4種抗氧化食物越吃越年輕

　　1、西紅柿

　　西紅柿是一種很常見的抗氧化食物，這對于肌膚抗衰老很有幫助。這是因為西紅柿中含有豐富的茄紅素，茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，抗氧化的戰(zhàn)斗能力很是強大哦!

　　另外，西紅柿中到底應(yīng)該怎樣食用效果比較好呢?那就是直接熟吃。雖然經(jīng)烹調(diào)或者加工之后，其所含的豐富維生素遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也逐步增強哦!建議人們大量攝取。西紅柿中的抗氧化成分茄紅素，已經(jīng)被人們證實能減少動脈阻塞，有效的降低患心血管疾病的機會，經(jīng)過食物加熱熬煮成西紅柿醬，大大的提升其西紅柿的抗氧化功效。

　　Tips：由于西紅柿的類別有好幾種，到底如何選擇比較好呢?其實最好的選擇就是小西紅柿比較好，其中所含的維生素含量十分高，這能夠加深其抗氧化功能哦!

　　2、葡萄

　　葡萄是這個夏季很強大的抗氧化功效，這是因為在葡萄中的花青配糖體，達到很強大的抗氧化功效，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。作為水果直接榨汁飲用，效果也很不錯哦!火力也相應(yīng)小了許多。

　　不少人都喜歡喝飲用葡萄酒，這是因為葡萄酒中的單寧酸(Tannic)有很好的美容功效，直接把其葡萄釀成的紅酒，在發(fā)酵的過程中，抗氧化功能得到很高的提升。紅葡萄酒比白葡萄酒更加富含單寧酸，醫(yī)學(xué)證明單寧酸和紅色素等酚類物質(zhì)有抗氧化、抗衰老的功效哦!

　　抗氧化是護膚的重要步驟，為了能夠讓細胞免受損傷，選擇能夠抗氧化的食物很關(guān)鍵，在市面上很多用紅酒制作面膜，如：紅酒面膜等，中醫(yī)是推崇食療的，可以吃的可以喝的，保證肚子里面萬無一失哦!

　　因此，在吃葡萄的同時，大家不妨適量增加喝一些紅酒，容顏上的皺紋會隨之降低一些，肌膚老化少很多哦!

　　3、綠茶

　　綠茶中所含的未發(fā)酵茶，主要是富含多種生物類異黃酮，而且在綠茶中所含的抗氧化物質(zhì)很是強大，這能夠阻止壞的膽固醇氧化。而且在綠茶中含有大量的維他命C，能夠很好的淡化肌膚中的黑色素，讓其臉部肌膚更加柔滑無比，減少因紫外線及污染而產(chǎn)生的游離基。

　　還有，抗氧化的功效也不容小覷哦!綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能，長期堅持飲用，這能夠很好的抗老化，又有利于減肥哦!

　　4.藍莓

　　藍莓是一種富含多種營養(yǎng)的水果，其中抗氧化功效很是強大。藍莓水外形小巧，所含有的鉀及水溶性纖維十分高。這能夠很好的幫助降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢!另外，花色素證明其防止膠原蛋白被分解融化，這能夠很好的保持肌膚的彈性，讓肌膚更加滋潤好哦!

　　花色素是一種強大的營養(yǎng)成分，如果不能吃到新鮮的藍莓，那么也可以嘗試罐頭或是冷凍的藍莓。