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糖尿病人早上吃什么好

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  據(jù)統(tǒng)計(jì),每天吃早餐的人發(fā)生胰島素抵抗的可能性要降低35%~50%,有助于控制血糖和降低心臟病的發(fā)病率。早餐對(duì)糖尿病人來說很重要。那么,糖尿病人早餐吃什么好呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

  一、糖尿病人要重視早餐

  吃早餐能夠給幫助控制住饑餓感,避免在一天中的其他時(shí)間因?yàn)轲囸I而進(jìn)食過多,與那些偶爾吃早餐或根本不吃早餐的人相比,每天堅(jiān)持吃早餐的人患肥胖癥和糖尿病的幾率降低一半。

  好的糖尿病早餐應(yīng)該是既吃飽又吃好,即熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%~35%,如果糖尿病人每日攝入的總熱量為6694.4千焦,那么早餐的熱量為1673.6千焦左右。

  合理的搭配早餐對(duì)血糖水平有顯著影響,能夠使得血糖維持在相對(duì)穩(wěn)定的水平,可以預(yù)防常見于上午10點(diǎn)左右的低血糖反應(yīng)。而且,完全由谷類構(gòu)成的早飯能降低患病的危險(xiǎn),而經(jīng)過加工的谷類早飯則不會(huì)。

  二、糖尿病人早餐吃什么好

  1、牛奶、豆?jié){

  牛奶、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多,補(bǔ)充糖尿病患者需要的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),特別是它們的血唐生成指數(shù)非常低,有穩(wěn)定血糖的作用。適合作為糖尿病早餐長期選用,二者可以任選一種。但注意重度腎病患者要禁食豆制品。

  2、谷類食物

  糖尿病人早餐的主食宜吃全麥面包、菜包子、咸饅頭、花卷等谷類食物。麥片相對(duì)于其他谷類食品纖維多。比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者,特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,因奶粉不耐煮,故應(yīng)先把麥片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。對(duì)于有血脂紊亂的患者,宜選低脂牛奶或低脂奶粉。

  有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃面條、稀飯。這時(shí)應(yīng)注意,面條中應(yīng)加些魚(肉)片和蔬菜,稀飯(最好是燕麥粥)中應(yīng)加些麥片和雞蛋,這樣的搭配比較合理,避免了單純碳水化合物谷類食物對(duì)血糖較大的影響。

  3、蛋白質(zhì)類

  如果主食中沒有添加魚肉蛋類食物,根據(jù)您的實(shí)際情況,還可以添加一個(gè)清水煮雞蛋(注意不是高熱量的油煎荷包蛋),或者少量的瘦肉或魚。

  4、蔬菜

  如果早餐中還有些蔬菜。就更趨合理了。 吃蔬菜有利于降低血糖,可提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,還能增加飽感,保持大便通暢,對(duì)糖尿病的控制很有好處,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。

  三、推薦4個(gè)糖尿病早餐食譜

  1、咸燕麥面包2片(50克),鮮牛奶1袋(250克),雞蛋1個(gè)(帶殼60克),咸菜少許。

  2、蕎麥面包2片(50克),咸鴨蛋1個(gè),豆?jié){1碗。

  3、鮮牛奶1袋,雜合面窩頭1個(gè)(50克),煮香腸1根(熟重20克),醬菜少許。

  4、豆?jié){1碗(300毫升),茶葉蛋1個(gè),稞麥面包2片(50克)。
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