夏天吃什么甜品
夏天吃什么甜品
很多人都喜歡吃甜品，那么夏天吃什么甜品好?夏季到來，炎熱的氣溫讓人的胃口大減，但是甜品的美味讓人們依然愛不釋手，那么夏天吃什么甜品好呢?下面一起來學(xué)習(xí)吧。
夏天吃什么甜品好
一、鮮果雙皮奶
材料：鮮奶500毫升、白糖150克，蛋白4個(gè)，水果適量
做法：
1、將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻，蛋清打勻后，加入混合物中。用紗布或?yàn)V網(wǎng)過濾，放在碗中，隔水蒸10分鐘。
2、放入冰箱冷藏室，冷卻后取出，加入水果碎。
功效：解燥、益脾。以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鮮果，更能清涼解燥。
二、五彩芒果撈
材料：血糯米50克，芒果50克，芒果醬15克，椰汁200克，煉乳15克，冰塊3塊。
做法：血糯米放入水中煮至熟爛。芒果去皮切丁。椰汁中放入煉乳調(diào)勻后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可。
功效：解暑生津、潤澤面色、降血脂、明目，有助于防治心臟病、關(guān)節(jié)疾病及腫瘤。
三、楊枝甘露
材料：西柚果肉20克，芒果肉30克，白糖20克，鮮奶20克。
做法：
1、將白糖中加入水?dāng)嚢杈鶆?，在鍋中燒開后，涼一下再放入冰箱冷藏約20分鐘。
2、將芒果肉用攪拌機(jī)打碎;西米放入鍋中煮至透明狀，然后用涼水泡一下。
3、將鮮奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起攪勻，放入冰箱冷藏室冷卻后即可食用。
功效：消暑、潤肺。西柚含有豐富的維生素C，可健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便。芒果能潤膚止咳。西米可潤肺、健脾。此款甜品口感清爽，有很好的潤肺功效。
四、潤白雪奶紅茶
材料：鮮牛奶100克，紅茶1克，食鹽少許
做法：將紅茶煎至汁濃，再將煮滾的牛奶混入其中，并加些小食鹽，攪勻即可。
功效：美白養(yǎng)顏、健脾開胃。堅(jiān)持服用可增強(qiáng)體質(zhì)，令肌膚潤白而富有彈性。
五、杏仁豆腐
材料：杏仁露一罐、牛奶、瓊脂
做法：
1、瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗幾次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化。
2、把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻。
3、把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時(shí)即可凝固吃時(shí)切塊，淋入糖桂花或蜂蜜即可。
功效：杏仁豆腐是一道老北京傳統(tǒng)甜點(diǎn)，因外形似豆腐所以得名。潤燥、止咳。杏仁入肺、大腸經(jīng)?？梢越禋饣?、止咳平喘、潤腸通便，可治外感咳嗽，腸燥便秘。杏仁有微毒，所以不宜一次食用過量，而且要徹底熟透才可食用。
六、雪梨山楂
材料：雪梨，山楂糕，黃瓜，枸杞，蜂蜜
做法：
1、雪梨去皮、山楂糕切條、黃瓜切條
2、把食材都放在盤中加上蜂蜜和枸杞就可以了。
功效：清熱潤肺、助消化。從夏入秋，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，燥是秋的主氣，易生燥咳，而雪梨可以清熱潤肺，山楂幫助消化，加再一起很適合秋季食用。
七、木瓜杏仁凍
材料：小號木瓜1個(gè)、杏仁露
做法：
1、小號木瓜1個(gè)洗凈備用，吉利丁片放入冰水中泡軟。
2、木瓜沿著頸部切掉。
3、用細(xì)長的小勺掏出木瓜籽。
4、杏仁露放入小鍋中，中火加熱，邊緣微微冒泡離火。加入泡軟的吉利丁片，迅速攪拌至融化。
5、煮好的杏仁露稍事冷卻至常溫，倒入木瓜中。
6、蓋上切下來的木瓜蓋子，入冰箱冷藏一晚。拿出來切塊即可。
功效：木瓜功效性平、微寒，味甘。助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。杏仁露就更不必說了，具有美容養(yǎng)顏、減肥、健腦、醒酒、秋季潤肺等諸多優(yōu)點(diǎn)。
八、蓮子紅豆沙
材料：紅豆50克，蓮子(去芯)10克，白糖15克
做法：
1、將紅豆、蓮子洗凈，一起放入清水中煮20分鐘。
2、撈出后瀝干，將紅豆用攪拌機(jī)攪成粉末狀。
3、將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開，最后撒上蓮子即可。
功效：清肺、和胃。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效，蓮子則能養(yǎng)心安神、清心潤肺，柔滑細(xì)膩的蓮子紅豆沙具有清肺、和胃的功效。
九、番茄橙汁冬瓜球
材料：冬瓜一塊，橙汁一瓶或果珍250ml，番茄一個(gè)，蜂蜜15ml
做法：
1、冬瓜用挖球器挖成小球，開水焯至斷生，過涼后放入橙汁中浸泡，冰箱冷藏過夜;
2、番茄從頂部橫切開，挖出果肉，成為一個(gè)空的容器;
3、將冬瓜球、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。
功效：美白養(yǎng)顏、瘦身纖體。
十、桂花龜苓膏
材料：龜苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克
做法：
1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。
2、然后加入75克熱開水，攪拌均勻后放入冰箱冷藏室，約20分鐘后取出。
3、食用時(shí)加入蜂蜜及桂花糖即可。
功效：清熱、解毒。龜苓膏能清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎，特別適合消暑，對于暗瘡、痘痘等也能有效調(diào)理。蜂蜜有解毒、養(yǎng)陰、美容等多重功效。搭配食用，口感極佳，而且能有效地清熱、解毒，解除夏季的燥熱。
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