夏天孕婦吃什么東西解暑
夏天孕婦吃什么東西解暑
夏季天氣熱，孕婦更容易食欲不振、上火、心煩，這時不妨多喝湯，不僅可以開胃補水，還能為胎兒補充營養(yǎng)。那么孕婦夏季喝什么湯好呢?下面為您介紹十款適合孕婦夏季喝的養(yǎng)生湯，來學(xué)習(xí)一下怎么做吧!
孕婦夏季喝什么湯好
推薦一：冬瓜排骨湯
原料：排骨，冬瓜。
做法：把排骨洗干凈，斬成段，冬瓜洗干凈，不用去皮切大塊，姜切片備用。在鍋里煮開水，放入排骨焯去血水，撈出洗干凈備用。鍋里放入適量清水，放入排骨、冬瓜和姜片煮開，再繼續(xù)用大火燉20分鐘，然后再用小火慢慢燉兩小時，最后，加鹽調(diào)味即可。
功效：孕婦可以喝冬瓜排骨湯，但是要適量。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
推薦二：紫菜蝦皮湯
原料：紫菜(干)10克、蝦皮10克、雞蛋60克。
做法：將紫菜洗、撕開備用。雞蛋打開，在碗里攪勻。蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
功效：此湯可提供胎兒大腦發(fā)育所必需的營養(yǎng)，對胎兒發(fā)育非常有利，而且可以預(yù)防孕婦骨質(zhì)疏松，有助于養(yǎng)顏潔膚。是懷孕期間首選的保健食療湯。
推薦三：蓮子雞心湯
原料：雞翅4只，雞心10個，蓮子2把，水發(fā)木耳1把，蔥、姜、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量。
做法：雞翅和雞心洗凈，放冷水砂鍋中，加4小碗水，煮開后去浮沫，放入蓮子，再加入各種香辛料，小火煲1小時，加入木耳，再加入鹽，繼續(xù)煮10分鐘，最后用胡椒粉略調(diào)味，即可食用。
功效：本湯是健脾養(yǎng)心之常用品。湯中雞心性味甘咸平，有補血養(yǎng)心安神的作用，也適合孕婦食用。
推薦四：海米冬瓜湯
原料：冬瓜300克、海米20克。鹽、雞精、香菜末、高湯各適量。
做法：將海米用溫水泡軟，洗凈，控干水分;冬瓜去皮和瓤，洗凈，切成片。熱油爆香海米，煎香后放入高湯和冬瓜煮至半透明，加入鹽和雞精調(diào)勻，撒入香菜末。
功效：冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效，是孕婦水腫的消腫佳品;海米是鈣的較好來源。在孕晚期，準(zhǔn)媽媽可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水腫，又可補充鈣質(zhì)。
推薦五：花仁蹄花湯
原料：花生米200克，豬蹄1千克，老姜30克，鹽25克，蔥10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。
做法：將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干凈;對剖后砍成3厘米見方虛，花生米在溫水中浸泡后去皮，蔥切花，姜拍破。把大鍋置旺火上，加入清水(2.5千克)，下豬蹄，燒沸后撈盡浮沫，放進花生米、生姜。豬蹄半熟時，將鍋移至小火上，加鹽繼續(xù)煨燉。待豬蹄燉爛后，起鍋盛入湯缽，撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。
功效：豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。此湯富于營養(yǎng)，為孕早期婦女提供豐富營養(yǎng)。
推薦六：營養(yǎng)牛骨湯
材料：牛骨頭、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥、黑胡椒、食鹽。
做法：經(jīng)牛骨頭斬斷，然后清洗干凈，放入開水之中熬煮五分鐘左右，然后取出清洗干凈，并且瀝干水分。將紅蘿卜去皮之后切塊，椰菜也切塊，洋蔥去除外衣之后切塊;在熱鍋之中加入食用油，然后放入洋蔥爆炒，隨后加入清水。煮開之后加入準(zhǔn)備好的食材，然后熬煮三個小時，起鍋之前加入食鹽調(diào)味即可。
功效：這道菜譜比較適合孕婦來食用哦，不僅能夠開胃，同時還能夠很好的補充身體所需要的營養(yǎng)素。
推薦七：白菜奶汁湯
原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，雞湯150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。
做法：將白菜去筋洗凈，切成長條，放入水中煮熟撈出，控去水分。在鍋內(nèi)放入食油并燒熱，加入雞湯，再加入精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可。
功效：中醫(yī)認(rèn)為白菜性微寒，無毒，能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒，為清涼降泄兼補益良品，尤其適合孕婦及有消化道潰瘍的人食用。白菜奶汁湯色澤誘人，奶香濃郁，使人食欲大增，還能補充豐富的營養(yǎng)，是孕期的一款好食譜。
推薦八：蓮藕花生排骨湯
原料：排骨，蓮藕，蠔豉，花生，紅棗。
做法：把排骨洗干凈斬段，蓮藕去皮洗干凈切厚塊，花生、蠔豉和紅棗洗干凈備用。鍋里放水燒開，放入排骨焯五分鐘，撈出洗干凈血沫，把姜切片備用。在湯鍋里加入適量清水，放入排骨、蓮藕、花生、蠔豉、紅棗和姜煮開，再繼續(xù)煮二十分鐘，再用小火燉兩小時，最后，加鹽和雞精調(diào)味即可。
功效：花生肉有養(yǎng)血補脾、潤肺化痰之功用，豬骨有益髓、滋陰潤燥之功效，而蓮藕健脾開胃，益血生肌。這道湯喝起來清爽甘甜，口味極佳，適合孕婦食用。
推薦九：砂仁鯽魚湯
原料：砂仁3克，鮮鯽魚若干。
做法：把鮮鯽魚去鱗去鰓，剖去內(nèi)臟，洗凈。將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(nèi)(砂鍋最好)，加水適量，用文火燒開。鍋里湯燒開后，放入生姜、蔥、食鹽，即可食用。
功效：醒脾開胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振的孕婦食用。
推薦十：魚頭木耳湯
材料：芋頭、水發(fā)木耳、油菜、冬瓜、熟豬油、食鹽、胡椒粉、料酒、白糖、蔥姜蒜、花生油。
做法：將魚頭洗干凈去除鱗片和腮片，然后在兩邊劃傷兩刀，然后抹上食鹽備用。冬瓜切片、油菜也切片、木耳洗干凈之后撕成小塊;將油倒入感覺的鍋中，然后加入豬油，將芋頭放入之后煎至兩邊都是金黃色，家兔料酒，燜一會之后加入白糖、食鹽、蔥姜蒜、清水;大火收了之后小火燜煮二十分鐘，魚皮皺起還有湯汁呈現(xiàn)乳白色的時候放入早就準(zhǔn)備好的木耳、冬瓜、油菜，最后根據(jù)個人的口味加入調(diào)味料就可以起鍋了。
功效：這道食譜適合孕婦食用，不僅能夠有效的增加食欲，還能夠促進胎兒的健康發(fā)育。
最后提醒，夏季孕婦常喝的湯可以分為素湯、葷湯兩大類，素湯有海帶湯、冬瓜菜、紫菜湯、番茄湯、豆腐湯和米湯等。葷湯有雞湯、蛋花湯、骨頭湯、魚湯、肉湯等，當(dāng)然也可以葷素搭配：海帶排骨湯、紫菜蝦皮湯、蓮子雞心湯等，有營養(yǎng)也不油膩。當(dāng)然也可以做些甜湯，如牛奶桂花龜苓膏、花生百合豆沙等。
猜你喜歡