女人吃什么湯滋補(bǔ)
對(duì)于女性來(lái)說(shuō),平時(shí)要多喝湯來(lái)滋補(bǔ)身體,湯的種類有很多,那么女性喝什么滋補(bǔ)湯呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
女性喝什么滋補(bǔ)湯
美容又豐胸——核桃松仁粟米羹
材料:冰糖,粟米,核桃仁,松仁。
做法:取適量高湯,加入冰糖和粟米,小火燉熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品,它們富含維生素E和鋅,有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外,它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富,是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來(lái)源,這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E,也是專家推崇的美膚食品。
改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好――蟲(chóng)草老龜湯
材料:老龜一只,冬蟲(chóng)草適量。
做法:老龜、冬蟲(chóng)草洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開(kāi)水,把備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí);燉好后調(diào)味(其實(shí)只需加適量的鹽即可)。
冬蟲(chóng)夏草與老龜一起飲用,有健脾、安神、美白皮膚的功效,是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。
改善壓力性頭痛―——天麻乳鴿湯
原料:乳鴿,天麻,枸杞,金華火腿,赤肉。
調(diào)料:精鹽,姜片,胡椒粒和粉。
做法:將乳鴿殺好。放上赤肉,天麻,枸杞,金華火腿和調(diào)料,加水隔水文火燉3―4小時(shí)即可!
天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好,而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富,口感滑嫩,所以深受用腦過(guò)度的女性朋友的青睞。
調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血——紅棗烏雞湯
材料:枸杞,紅棗,生姜,烏雞。
做法:
1、將烏雞洗凈,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干。
2、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮,切2片。
3、煲內(nèi)加入清水,猛火燒開(kāi),然后放入以上材料,再開(kāi),改用中火煲2到3小時(shí)。
紅棗自古以來(lái)是補(bǔ)血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效,經(jīng)常食用還能美容呢。
清熱、養(yǎng)顏——蓮子百合湯
材料:瘦肉半斤,蓮子一兩,百合五餞,蜜棗四枚,生姜半片。
做法:蓮子百合大多都采用乾品,將以上各食物藥物洗凈,一齊放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小時(shí),蓮子松化,百合出味。
蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物,養(yǎng)神安寧,降血壓。百合能補(bǔ)中益氣,溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋補(bǔ)多營(yíng)養(yǎng)之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉,組成一湯,既滋補(bǔ)中氣,健肺養(yǎng)顏,養(yǎng)神平壓,而且味道相當(dāng)可口。
煲湯注意事項(xiàng)
如果想自己在家煲一鍋靚湯,讓家人共享口福與快樂(lè),還要注意以下事項(xiàng):
選料:中藥選材時(shí)最好選擇經(jīng)民間認(rèn)定的無(wú)任何副作用的人參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子材料。
另外,可根據(jù)個(gè)人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛,可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤(rùn)類的中草藥;身體寒氣過(guò)盛,那么就應(yīng)選擇參類作為湯料。
水溫:冷水下肉,肉外層蛋白質(zhì)才不會(huì)馬上凝固,里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里,湯的味道才鮮美。
下料:肉類要先汆一下,去了肉中殘留的血水,保證煲出湯色正。雞要整只煲,可保證煲好湯后雞肉的肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙。另外,不要過(guò)早放鹽,鹽會(huì)使肉里含的水分很快跑出來(lái),也會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的鮮味。
火候:火不要過(guò)大,火候以湯沸騰程度為準(zhǔn)。開(kāi)鍋后,小火慢煲,一般情況下需要三個(gè)小時(shí)左右。因?yàn)閰㈩愔泻幸环N人參皂甙,如果煮的時(shí)間過(guò)久,就會(huì)分解,失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以,煲參湯的最佳時(shí)間是40分鐘左右。
煲過(guò)湯的肉料處理:無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(zhǎng),肉類的營(yíng)養(yǎng)也不能完全溶解在湯里,所以喝湯后還要吃適量的肉。
夏季喝什么湯降火
眼下正是一年最熱的季節(jié),你是不是會(huì)有食欲不振,吃不下飯,火氣大等困擾呢?別急,下面就為大家分享幾道最適合夏季降火的湯。
冬瓜荷葉湯:冬瓜具有清熱解毒,利水腫的作用,同時(shí)配合荷葉香味,可降火,除煩躁。用冬瓜同荷葉加入適量的瘦肉,湯中不僅有冬瓜的甜葉還有荷葉的香味,瘦肉的鮮味,入口又好吃。
南瓜海帶湯:南瓜是一種含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份的瓜類食物,由其是其中的維生素B的含量豐富,多吃可充饑,可去熱,而海帶也是一種保健功效很強(qiáng)的海產(chǎn)類食物,多吃可促進(jìn)心血管的健康,同時(shí)對(duì)預(yù)防肥胖,膽固醇過(guò)多都有著很好的療效,如果喜歡吃肉的話,則可適當(dāng)?shù)募尤胄┦萑?,煲三個(gè)小時(shí)之后服用,湯鮮嫩滑,由其是對(duì)于高血壓患者更具有降壓,保護(hù)心血管健康的作用。
菠菜銀耳湯:菠菜含有豐富的鐵質(zhì)和草酸,同銀耳一起煮的話,則可起到一個(gè)生津潤(rùn)燥,去火通便的養(yǎng)生功效。
百合蜜棗湯:眼下正是百合上市的季節(jié),百合本身就具有清熱降火的功效,用豬腳同百合一起煮到6成熟的時(shí)候,加上蜜棗。此湯不僅含有豐富的膠原蛋白,同時(shí)還具有清熱敗火的功效,適合任何年齡層的人服用。
冬瓜苡仁湯:苡仁是一種常見(jiàn)的粗糧,其具有很高的養(yǎng)生功效,配合冬瓜,瘦肉,一同煮,就可除燥熱,由其是對(duì)于那些有風(fēng)濕骨痛,或者小便不利的人具有很好的保健功效,當(dāng)然了這道冬瓜苡仁湯應(yīng)該是四季都適合用來(lái)敗火的。
綠豆湯:綠豆湯是老百姓中最常見(jiàn)的一種降火湯了,當(dāng)然了各個(gè)地方的綠豆的制作方法也都是不一樣的,因此只要是適合自己的口味就可起到一個(gè)促進(jìn)食欲并降火的養(yǎng)生功效。
紫菜蛋花湯:紫菜蛋花湯是很多上班族,或是快餐店最常見(jiàn)的一種湯品了,其不僅物美價(jià)廉,而且降火,防暑的保健功效也是非常強(qiáng)的,因此如果在外就餐的話,可多吃些這類湯品。
苦瓜消暑湯:夏季吃苦更有利于健康,夏季可多吃些苦瓜,當(dāng)然了如果光吃苦瓜覺(jué)得過(guò)苦難以入品的話,則可在做湯品的時(shí)候適當(dāng)?shù)募尤胄┛喙隙季哂星鍩峤舛窘祷饸獾淖饔谩?br/> 猜你喜歡
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