糖尿病患者要遵循的飲食6原則你知道嗎
糖尿病患者要遵循的飲食6原則你知道嗎
患上糖尿病，日常飲食必須加倍留意，否則很容易影響治療效果。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了糖尿病患者要遵循的飲食6原則，一起來了解吧。
糖尿病患者要遵循的飲食6原則
1、糖尿病患者要飲食定量
糖尿病患者要控制好每天的進(jìn)食量，避免暴飲暴食，必要時要計算好每天攝入的熱量，食用糖尿病餐。
2、糖尿病患者要按時進(jìn)餐
糖尿病患者要按照正常的用餐次數(shù)吃飯，并且要按時吃藥、打針。如果無法按時進(jìn)餐，要自備些食品，例如餅干、饅頭片、水果等，先少吃一些，預(yù)防出現(xiàn)低血糖。
3、糖尿病患者外出就餐注意
糖尿病患者如果在飯店就餐，對菜肴的選擇要特別注意，少吃高糖菜式，必要時跟服務(wù)員溝通，了解哪些菜式糖分比較多。
4、糖尿病患者要保證飲食來源豐富
糖尿病患者在血糖水平較平穩(wěn)時，也可以多嘗試一下新奇的菜式或水果，豐富飲食來源有助營養(yǎng)均衡。但是一定要控制好進(jìn)食量，以免引起血糖波動。
5、糖尿病患者少喝酒
糖尿病人要少喝酒，即使喝酒也只能喝少量，并且要選擇低度的酒。
6、糖尿病患者日常飲品的選擇
糖尿病患者日常要多飲用白開水，淡茶水、菜汁也是很好的選擇。
糖尿病人不能吃的七種食物
1、花生和瓜子不要吃
花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定不利于體重的保持和血脂的控制，間接地影響血糖和血壓的控制。
2、甜品要忌口
甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能吃多。 禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后將使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒。
3、千萬要禁酒
酒的性質(zhì)及其對糖代謝的影響飲酒是一些人的嗜好。有相當(dāng)比例的糖尿病患者有飲酒習(xí)慣，由此對糖尿病的控制及并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展帶來一定的影響。因此，糖尿病患者最好不飲酒，如欲飲只能少量飲用酒精濃度低的啤酒、果酒，并且避免空腹飲用。值得提醒的是，重癥糖尿病合并肝膽疾病者，尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者，一定嚴(yán)禁飲酒。
4、含糖食物絕對不要碰
主要是指含大量簡單糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物，因為含有大量的糖分，直接影響血糖，對病情非常不利。如，白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、果醬、甜面包以及糖制的各種糕點等。
5、高脂食品要適可而止
高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現(xiàn)高脂血癥，這是導(dǎo)致多種慢性并發(fā)癥的基礎(chǔ)，因此必須嚴(yán)格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內(nèi)臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。
6、油炸食品要少吃
少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅果類(如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。
7、太重口味的食物不要吃
糖尿病患者飲食盡量平淡不可過咸，避免攝食加工或腌制的食品，烹調(diào)食品采取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調(diào)方法。
糖尿病患者的食譜
涼拌蓮藕
材料：蓮藕，紅辣椒，蔥調(diào)味料：糖，醋，麻油各一大湯匙
做法：蓮藕去皮，洗凈，切片，放入碗中加入一小湯匙醋及少許水浸泡。紅辣椒，蔥分別洗凈切末。鍋中倒入適量水煮滾，放入蓮藕片煮熟，撈出，瀝干水分，盛入盤中，待涼，加入紅辣椒末，蔥末和調(diào)味料攪拌均勻即可涼拌菠菜。菠菜2斤，洗凈后，切段。 用爐子上沸水焯一下，待用。 作料： 食鹽，味精少許，蒜粉，香油， 一起攪拌均勻。 最后可以放點琥珀花生仁。
夏日田園
材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。
做法：1.鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調(diào)味料煨熟(約需1分鐘)。2.鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調(diào)味料中煨兩分鐘，使入味。
涼拌苦瓜片
主料：鮮嫩苦瓜500克。 調(diào)料：精鹽、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、蔥花、姜末適量。
制作：將苦瓜切去蒂、尾，剖開，挖去籽和瓤，洗干凈，切成薄片，放入碗中將苦瓜和食鹽拌和，腌漬約近兩個小時，去掉苦味。2、用冷開水洗去鹽味，再放入上述調(diào)料拌勻，30分鐘后，即可食用。
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