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胃酸過(guò)多吃什么好有哪些禁忌

時(shí)間: 王燕764 分享

  人們都知道,胃是人身體主要的器官之一。那么胃酸過(guò)多吃什么好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了胃酸過(guò)多宜吃的食物,一起來(lái)看看吧。

  胃酸過(guò)多吃什么好

  1、面食

  胃酸過(guò)多應(yīng)以面食為主,面食能稀釋胃酸,其中的堿還能中和胃酸。豆?jié){、粥類(lèi)等,能稀釋胃酸、保護(hù)胃粘膜。

  2、牛奶

  牛奶味甘、性平,歸肺、胃經(jīng),有補(bǔ)肺胃,生津液,潤(rùn)大腸的作用。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

  3、菠菜

  味甘性涼,能潤(rùn)燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘。菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。

  不過(guò),菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

  4、胡蘿卜

  胡蘿卜性味甘平,中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤(rùn)腸胃,安五臟,有健食之效”。

  豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。

  5、包心菜

  包心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。

  其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

  卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。鉀對(duì)防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固,增強(qiáng)骨質(zhì)。

  維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用,據(jù)說(shuō)對(duì)胃火及胃潰瘍的預(yù)防與治療有較好的效果。

  調(diào)理胃酸過(guò)多的食譜

  一、七物雞湯

  食材:黨參15克、制半夏10克、生姜10克、黃連5克、干姜10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克

  做法:

  1.準(zhǔn)備好的所有藥材都清洗干凈,放入盆中備用;雞肉清洗干凈,切成塊狀備用;

  2.清洗干凈的七味藥用紗布袋裝好,然后與雞肉同放燉鍋內(nèi),同時(shí)放入適量的清水、料酒、蔥、胡椒粉等。用大火燒開(kāi)后再用文火燉40分鐘時(shí)間即可食用。

  二、地黃甜雞

  食材:生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個(gè)、母雞1只、飴糖150克

  做法:

  1.母雞去毛去內(nèi)臟后清洗干凈,備用;紅棗去核,清洗干凈備用;龍眼肉清洗干凈,備用;

  2.將母雞放入沸水鍋中,煮3分鐘后撈起;然后再將生地黃切成0。5厘米見(jiàn)方的顆粒,而龍眼肉則撕碎后與生地黃混合均勻同時(shí)再摻入飴糖調(diào)理后。將這些都塞入雞腹內(nèi),將雞腹部向下放入蒸盆中。

  3.將紅棗放在雞身上,然后注入米湯上籠用武火蒸2小時(shí),熟后即可食用。

  三、冰糖蒸蓮子

  食材:干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張(約200平方厘米)、棉紙1張

  做法:

  1.干蓮子浸泡二十分鐘,備用;

  2.將蓮子把反復(fù)搓刷待蓮衣脫盡后后再用溫水清洗干凈,切去兩頭后用牙簽捅出蓮心。然后再將蓮子放入蒸盆內(nèi),放入適量的清水后大火蒸1小時(shí)取出。

  3.在碗中鋪上豬網(wǎng)油,接著把蓮子整齊地碼在網(wǎng)油上,把冰糖搗碎后撒在上面。再用溫紙封口同時(shí)放入籠蒸爛蓮子,最后蘸上汁即可食用。

  胃酸過(guò)多的飲食禁忌

  1、忌吃油炸食物

  油炸食物是唯一一種為公眾所認(rèn)可會(huì)導(dǎo)致胃酸倒流的食物。這種食物通常還與胃灼熱相關(guān)。胃灼熱是胃酸回流食管引起的一種胸痛。

  2、忌吃辣椒

  辣椒素會(huì)引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。腸胃不好的人最好不要吃辛辣的食物,吃了這樣的食物會(huì)有燒心反酸的感覺(jué),如果喜歡吃,可以吃點(diǎn)溫和的青椒。

  3、忌吃番茄

  番茄的酸性很高,可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此,吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

  4、忌喝柑橘類(lèi)果汁

  柑橘類(lèi)果汁屬于酸性飲料,會(huì)干擾消化系統(tǒng),引起敏感神經(jīng)發(fā)熱,出現(xiàn)胃酸等不適癥狀,如果是空腹喝,還會(huì)引起腹痛等。

  5、忌喝酒

  啤酒、紅酒以及酒精飲料都會(huì)造成胃酸倒流。很多酒精飲料的酸性都不是很強(qiáng)。但是,酒精會(huì)放松食管底部的瓣膜(與胃部相連),從而引起胃酸倒流。盡量戒酒,或者每天只喝一杯雞尾酒或者一杯紅酒,一定要完全避開(kāi)調(diào)制雞尾酒的酸性飲料,如橙汁和蘇打水。


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