兒童補(bǔ)鈣吃什么好
兒童補(bǔ)鈣吃什么好
給寶寶選鈣，并非越貴越好，應(yīng)根據(jù)自身需要選用。補(bǔ)鈣吃什么好呢?學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理了兒童補(bǔ)鈣食物，供大家學(xué)習(xí)借鑒參考，希望對(duì)你有幫助!
兒童補(bǔ)鈣方法
1、碳酸鈣
含鈣量高，副作用小，價(jià)格便宜，吸收率高，可以達(dá)到40%，與牛奶相似，是全國(guó)人民易于接受而廣泛應(yīng)用的一種鈣制劑。
2、乳酸鈣
是我國(guó)傳統(tǒng)的鈣補(bǔ)充劑之一，其優(yōu)點(diǎn)是容易溶解，缺點(diǎn)是鈣含量低。這類制劑有：乳酸鈣，含鈣13%;葡萄糖酸鈣，含鈣9%，制成片劑后含量更低，要達(dá)到成人每日補(bǔ)充鈣1000毫克，需服用太多藥片，這是人們難于接受的。
3、磷酸氨鈣
是日本常用的補(bǔ)鈣品種，含鈣23.3%，相對(duì)較高，我國(guó)成都藥廠也有生產(chǎn)，每片含鈣量70毫克，含鈣量與藥品價(jià)格屬中等，但它的缺點(diǎn)是藥片崩解和吸收較難，加之它含磷高，對(duì)腎功能障礙者有害，因此應(yīng)用較少。
4、枸櫞酸鈣
含鈣量為21.1%，水溶性好，生物利用也較磷酸鈣好，其吸收不依賴胃酸，有泡騰片，更適合人服用。
5、活性鈣
是生物鈣(貝殼類)高溫煅燒而形成的鈣混合物，鈣含量高，但其水溶液是強(qiáng)堿性，對(duì)胃腸刺激性大，不適合老年胃酸缺乏者。與食物同食可減少胃腸刺激。
6、有機(jī)鈣
氨基酸鈣與蛋白贅合鈣在我國(guó)已開始應(yīng)用。另外，補(bǔ)鈣不是越多越好，重要的是看吸收。每次服用元素鈣超過(guò)200毫克時(shí)，就會(huì)降低吸收率。
兒童補(bǔ)鈣食譜
一、適合4個(gè)月—1歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜
1、蛋花豆腐羹
原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開;下入豆腐小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點(diǎn)綴小蔥末。
營(yíng)養(yǎng)分析：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來(lái)也又軟又嫩，特別適合給還不太會(huì)咀嚼的6個(gè)月左右的小寶貝吃。
2、魚菜米糊
原料：米粉(或乳兒糕)，魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。
制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。
營(yíng)養(yǎng)分析：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進(jìn)寶貝長(zhǎng)個(gè)子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進(jìn)腦發(fā)育，滿足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給4個(gè)月以上的寶貝做一些吃。
二、適合2歲—3歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜
1、松子毛豆炒干丁
原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。
制作：將松子入鍋上火炒香備用。毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗，瀝水備用。香干切成小丁，胡蘿卜切成碎未，枸杞子沖洗干凈備用。色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子調(diào)味，煸炒少許時(shí)間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調(diào)料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。
2、魚松
原料：黃魚肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、姜各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。
制作：魚肉去皮，洗凈后切7厘米長(zhǎng)魚段，蔥切段，姜切片。將魚段放在盤內(nèi)，加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調(diào)料、控干水分，順著紋理撕成絲。炒勺置火上，放入油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分干時(shí)，改小火邊炒邊揉，至魚肉發(fā)松發(fā)亮?xí)r即成。
三、適合4—6歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜
1、海帶拌腐竹
原料：水發(fā)腐竹200克，水發(fā)海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿卜25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。
制作：腐竹切寸長(zhǎng)絲，入開水中焯透，撈出過(guò)涼，瀝凈水。海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后，均切寸長(zhǎng)細(xì)絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量，切末。將各種絲料配備碼好入盤內(nèi)，灑上香蔥末，上桌時(shí)加入全部調(diào)料，拌勻即食。
2、油菜海米豆腐羹
原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，鹽8克，水淀粉20克，蔥花10克。
制作：豆腐切成1.5厘米見方的丁，海米用開水泡發(fā)后切成碎沫，油菜摘洗干凈切碎。將油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透后加入鹽，勾芡，最后放入味精和麻油即成。
兒童缺鈣容易引起的疾病
一、驚厥
寶寶血液中鈣磷明顯偏低，便會(huì)得"佝僂病性低鈣驚厥"，又稱維生素D缺乏性手足搐搦癥，俗稱"低鈣驚厥"。
起病原因
鈣在血液中的重要作用是抑制肌肉興奮性，防止過(guò)度收縮。寶寶血液中的鈣水平下降，抑制作用減弱，肌肉興奮性就會(huì)立即增高，人會(huì)發(fā)生不由自主的收縮，即抽筋。
發(fā)病癥狀
寶寶哭鬧不安，稍有一點(diǎn)聲音就容易受驚。繁尋受驚時(shí)，兩側(cè)手腕屈曲，大拇指緊貼掌心，其他手指伸得筆直。有時(shí)是兩條腿伸直交叉，腳趾向下彎曲，足背弓起，像跳芭蕾舞，發(fā)作持續(xù)幾秒鐘至幾分鐘不等，然后可自行緩解。
發(fā)病時(shí)寶寶意識(shí)清楚，頻繁發(fā)作的每天可多達(dá)10多次。嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生喉痙攣，主是喉部抽筋。一般1歲以內(nèi)的寶寶較多，發(fā)作時(shí)寶寶聲門與喉部肌肉強(qiáng)力收縮，導(dǎo)致吸氣困難，發(fā)出可怕的喉鳴音。更嚴(yán)重的會(huì)神志不清，甚至窒息死亡。
發(fā)病時(shí)間
低鈣驚厥的大多發(fā)生在寶寶佝僂病初期，或患佝僂病的寶寶用維生素D治療初期。還有，春末夏初，佝僂病患兒曬太陽(yáng)時(shí)間開始增多之時(shí)。發(fā)熱、感染、饑餓時(shí)寶寶也容易發(fā)生低鈣驚厥。發(fā)生低鈣驚厥的寶寶，多有佝僂病的其他表現(xiàn)，如多汗、睡眠不深、易醒、頭枕部脫發(fā)形成枕禿等。
緊急處理
孩子萬(wàn)一發(fā)生喉痙攣，成人應(yīng)設(shè)法張開患兒的嘴巴，將舌頭拉出口外，以保持其呼吸道通暢。同時(shí)，將一長(zhǎng)型硬物(如筷子)插入牙齒之間以防咬傷舌頭。注意一定要抓住筷子，防止進(jìn)入呼吸道加重阻塞。經(jīng)初步處理后，不管喉痙攣是否停止，均應(yīng)立即將患兒送醫(yī)院作進(jìn)一步檢查和治療。
二、腹痛
起病原因
血液中游離鈣離子偏低，神經(jīng)肌肉興奮性增高。腸壁的平滑肌受到輕微刺激就會(huì)發(fā)生強(qiáng)烈收縮即腸痙攣，出現(xiàn)腹痛等消化道癥狀。
發(fā)病癥狀
寶寶無(wú)規(guī)律肚子痛，與飲食、排瀉等外界因素?zé)o關(guān)，大便化驗(yàn)正常，吃驅(qū)蟲、助消化、解痙等藥物，沒(méi)有效果。
三、囟門不閉
18個(gè)月以上的寶寶如果前囟門尚未閉合，應(yīng)去醫(yī)院作骨骼X線照片和血液化驗(yàn)檢查，如果X線攝片血液中缺鈣，則說(shuō)明寶寶得了"營(yíng)養(yǎng)缺乏性佝僂病"，也就是民間說(shuō)的"軟骨病"。
起病原因
寶寶鈣攝入不足或腸道對(duì)鈣的吸收減少時(shí)，體內(nèi)缺鈣直接影響鈣向骨骼的沉積。機(jī)體鈣不能正常地沉積于骨質(zhì)中，骨質(zhì)就會(huì)變軟。顱骨在嬰幼兒時(shí)期生長(zhǎng)很快，缺鈣癥狀中一個(gè)最早表現(xiàn)就是顱骨鈣化不足，發(fā)生佝僂病導(dǎo)致顱骨軟化(俗稱"乒乓頭")。
發(fā)病癥狀
患病寶寶的顱骨內(nèi)板變薄，頂骨或枕骨摸上去有"乒乓球樣感覺(jué)"。如果沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)加以治療，前囟門就會(huì)增大且邊緣軟化、閉合延遲，同時(shí)伴有佝僂病常見的夜驚、煩躁、多汗、睡眠不安、驚哭、驚跳、搖頭、顱骨軟化等癥狀。
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