哪些食物搭配不適合給孩子吃
現(xiàn)在社會(huì)快速發(fā)展,很多都是獨(dú)生子女,所以很多家庭如今都是圍繞著一個(gè)孩子忙活,單是日常飲食就煞費(fèi)苦心,如何保證營(yíng)養(yǎng)全面呢?首先就是要了解飲食搭配。明白哪些食物搭配不適合給孩子吃。
第一、豆腐不能夠跟蔥同食,豆腐含有豐富的蛋白質(zhì),它容易跟草酸引起反應(yīng)生成白色的沉淀物草酸鈣,人體對(duì)于此類(lèi)化合物是很難吸收的,故而在給寶寶制作日常佳肴的時(shí)候要避免豆腐跟一些含草酸量高的食物同煮,像是蔥等。
第二、大蒜和辣椒等都是比較具有刺激性的食物,常吃會(huì)破壞孩子脆弱的胃粘膜,容易出現(xiàn)腹瀉,腹痛等不適。
第三、鯽魚(yú)和冬瓜同煮很容易導(dǎo)致身體脫水,但是豆腐和鯽魚(yú)同煮是符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)的,鯽魚(yú)含有氨基酸比較多,而豆腐富含維生素D,兩者同食可以促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,預(yù)防兒童佝僂病。
第四、茶葉但是很多地區(qū)人民的佳肴,但是兩者同煮并不是很好,因?yàn)椴枞~中含有較多的單寧酸物質(zhì),它會(huì)跟蛋白質(zhì)反應(yīng)生成凝固物體,影響了人體對(duì)于蛋白質(zhì)的吸收。
第五、螃蟹是很多孩子都喜歡吃的海鮮之一,但是它不能夠跟番茄同食容易引起身體腹瀉,另外需要注意的是,孩子年紀(jì)還小,一些寒性的食物還是要少吃。
第六、辣椒和黃瓜不要放在一起,黃瓜中富含著一種生物活酶,跟一些富含維生素C的食物同食會(huì)減少體內(nèi)維生素C的含量,再有辣椒不要跟牛肝一起吃,因?yàn)榕8沃械你~離子容易使得維生素C失去活性。
第七、胡蘿卜和白蘿卜最好也不要同食,雖然兩者都是蘿卜,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同,胡蘿卜中含有豐富的生物活酶,會(huì)破壞白蘿卜中的維生素,同食兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大減低。
總結(jié):爸爸媽媽平日里給寶寶準(zhǔn)備菜肴的時(shí)候一定要考慮下食物相生相克的影響,看似平常的食材,搭配不好反而起到反作用了,希望爸爸媽媽們平日里能夠多注意,若有時(shí)間可以詳細(xì)看看菜肴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹。