寶寶可以吃粽子嗎
寶寶可以吃粽子嗎
一年一度的端午節(jié)就要到了，各種美味的粽子已經(jīng)新鮮出爐，不過，這種美味食品主要由糯米制作，難免有不易消化之嫌，很多媽媽也在糾結(jié)是否給寶寶食用粽子。那么，寶寶是不是真的不能吃粽子呢?本文是學習啦小編整理的資料，僅供參考。
寶寶能吃粽子嗎
寶寶吃粽子要適量 1歲以下別吃
粽子的主要原料是糯米，跟大米相比，糯米要相對難消化一些，這是因為大米的淀粉以“直鏈淀粉”為主，只有約20%是“支鏈淀粉”，而糯米的淀粉幾乎100%為支鏈淀粉。人的腸胃很難將支鏈淀粉變成細碎狀態(tài)，消化液里的消化酶也難以與它接觸，因而人們在吃糯米制成的食物會感覺消化不良。
寶寶的腸胃功能不如成人發(fā)達，消化糯米一類的物質(zhì)更是難上加難。不過，雖說糯米難消化，當對人體是無害的，寶寶并非完全不能吃粽子。如果寶寶的飲食中已經(jīng)添加了鹽(通常在一歲以上)，那么還是可以嘗嘗粽子的，讓寶寶感受一下粽子這種獨特的美味，但一定要注意控制量，尤其第一次吃的時候嘗試幾口即可。
選購適合寶寶吃的粽子 小心返青粽葉
粽子的種類很多，不同的地方有不同的口味，通常以糯米以主料，包裹豆沙、咸鴨蛋、花生、栗子、豬肉等輔料制作而成，建議給寶寶選購口味清淡、單一、不過分油膩的粽子，一些含有綠豆、豆沙等植物原料的粽子比較適合寶寶食用，可增加纖維質(zhì)含量，幫助腸胃蠕動消化。
寶寶吃粽子注意事項
由于寶貝的消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，功能不健全，消化能力不如成人，加之粽子是糯米做的，粘性大，軟糯，寶貝的咀嚼能力有限，從而導致寶貝對粽子類的食物消化更差。 所以給寶貝吃粽子，寶貝越小給的量越少，甚至控制不給寶貝吃。一般來說，1歲以內(nèi)的寶貝盡量不給，1-2歲的寶貝可以給粽子的1/5,2-3歲可以給1/3的粽子，3歲-7歲給半個或者2/3的粽子就可以了。
在一天中，夜里的胃腸道的蠕動減慢、消化液的分泌減少，所以，粽子不適合在晚餐給寶貝吃，白天的消化能力相對好一些，最適合在早餐或者午餐時吃。
由于粽子是高糖高油高能量食物，所以要選擇蔬菜，尤其像綠色、橘黃色蔬菜與粽子一起搭配著給寶寶吃。如果是自家包粽子，那么要注意“三少一多”原則，三少是指少油、少糖、少鹽，少放調(diào)味料;一多是指多膳食纖維?？蛇x擇魚肉代替五花肉，板栗代替咸蛋黃，在配上胡蘿卜丁、香菇丁等配色，這樣做出來的粽子營養(yǎng)豐富又有創(chuàng)意。
寶寶端午吃粽子注意細節(jié)
1.粽子要熱著吃
中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅提醒家長，粽子一定要趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對于消化能力差的孩子來說尤其要注意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會變硬，五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象更明顯，這些都不利于消化。
2.粽子要少量吃
粽子算主食，但不能拿粽子當唯一食物，特別是對于孩子，一定要嚴格控制食用量，對于年齡較小的孩子，嘗一點意思一下即可。因為做粽子的糯米本身不好消化，而小孩子腸胃功能又弱，如果吃多了，很容易引起消化不良。
3.搭配蔬菜水果一起吃
吃粽子的時候，最好搭配一些蔬菜、水果等可幫助腸、胃蠕動的食物，避免因吃粽子引起的腸、胃消化不良，還可避免因過量食用粽子而引起消化不良。但注意最好不要吃含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，否則容易造成腹瀉或腹痛。吃粽子時的配菜最好清淡一點，避免過于油膩，增加腸胃負擔。
4.蘸著白糖吃
糖對黏液有稀釋消化作用，可以保護胃黏膜、保護脾胃，中醫(yī)認為，糖有補益和中作用，所以蘸糖吃粽子是完全可以的。
5.切成小塊吃
給孩子吃粽子最好切成小塊，同時家長要注意看護，避免粘性食物在玩鬧中堵塞氣管。
6.睡前別吃
雖然粽子一日三餐都能吃，但我們建議別再睡前吃粽子。因為食物消化從胃到腸，至少需要停留6個小時，粽子是用糯米做的，本來就不容易消化，臨睡前吃粽子，停留在胃里的時間則更長，一晚留在肚子里不容易消化，可能導致慢性胃病、胃潰瘍患者發(fā)病。
7.別吃過于油膩的粽子
建議不要給寶寶吃肉粽、蛋黃粽等過于油膩和脂肪、蛋白過高的粽子，可以給寶寶選購口味清淡、單一、不過分油膩的粽子，如含綠豆粽、豆沙粽、白水粽等。
8.包粽子時可添加粗雜糧
在包粽子上，將粽子的用料做一下調(diào)整，用部分粗雜糧米代替，這樣既能防止攝入過多糯米難以消化，還可增加纖維質(zhì)及維生素、礦物質(zhì)。
9.提防返青粽葉
在選購粽子時，還注意提防“返青粽葉”：
看顏色：顏色青綠且表面鮮亮的小心是返青粽葉，因為原色粽葉在蒸煮后一般顏色會發(fā)暗發(fā)黃;
聞味道：原色粽葉聞起來有一股淡淡的清香，而返青粽葉不但香味不濃，反而有淡淡的硫磺味。
除了吃粽子，家長還可以帶孩子一起包粽子，在感受節(jié)日氣氛的同時，還能鍛煉動手能力，培養(yǎng)親子感情。
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