嬰兒腹瀉吃什么
嬰兒腹瀉吃什么
小兒腹瀉是一組由多病原、多因素引起的大便次數(shù)增多和大便性狀改變?yōu)樘攸c的兒科常見病。好發(fā)于6個月——2歲嬰幼兒，一年四季都可能發(fā)生，但以夏秋季最多。那應(yīng)該怎么治呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。
小兒腹瀉
可分為感染性和非感染性兩種。對于正處于發(fā)育關(guān)鍵期的寶寶來說，腹瀉不但直接影響他們對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，假若護(hù)理不當(dāng)導(dǎo)致病情加重，甚至可能危及生命!
小兒腹瀉的原因有哪些?
小兒非感染性腹瀉主要是由于喂養(yǎng)不當(dāng)，如進(jìn)食過多、過少、過熱、過涼，突然改變食物品種等引起，也可由于食物過敏、氣候變化、腸道內(nèi)雙糖酶缺乏引起。
小兒感染性腹瀉可由病毒(以輪狀病毒為最多)、細(xì)菌、真菌、寄生蟲感染腸道后引起。
小兒腹瀉的癥狀是什么?
起病可緩可急，輕癥僅有胃腸道癥狀，食欲不振，偶有嘔吐，大便次數(shù)增多及性狀改變;重者大便次數(shù)要達(dá)一天十余次，甚至幾十次，大便可呈水樣、糊狀、粘液狀，有的可解膿血便，同時可出現(xiàn)較明顯的脫水和電解質(zhì)紊亂和全身中毒癥狀(如高熱、煩躁、精神萎糜等)。
治療小兒腹瀉的食物
蛋黃膳：將雞蛋煮熟后去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內(nèi)小火熬煉取油，1歲內(nèi)嬰兒每天一個蛋黃油，分2-3次服，3天為一個療程，治療腹瀉，并有補脾益胃止瀉作用;雞蛋黃加少許面粉和姜絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。
蘋果膳：蘋果含鞣酸，有止瀉作用。蘋果一只洗凈，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用于1歲內(nèi)的嬰兒。
栗糊膳：用3~5個栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調(diào)味后食用，每天2~3次，有溫中止瀉作用。
另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用。康復(fù)期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、雞蛋、清蒸魚、咸味雞蛋羹等。
焦米湯： 先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發(fā)黃，再加適量的水和糖，然后燒成糊狀就可以了。米粉加水以后再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結(jié)構(gòu)有較好的吸附止瀉作用。
胡蘿卜湯： 胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細(xì)菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。制作方法是，將胡蘿卜洗干凈，對切開，去掉莖，然后切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過濾掉，最后加水(按 500克胡蘿卜加1000克水的比例)加糖燒開就可以了。
怎么通過飲食預(yù)防寶寶腹瀉?
1.母乳喂養(yǎng)可防腹瀉
尤以出生后最初數(shù)月內(nèi)應(yīng)以母乳喂養(yǎng)。因母乳最適合嬰兒的營養(yǎng)需要和消化能力。母乳中含有多種小兒所需的多種消化酶和抗體，各種營養(yǎng)成分都非常適合兒童的消化和吸收，可中和大腸桿菌腸毒素，有預(yù)防感染埃希氏大腸桿菌的作用，比牛乳及母乳代用品優(yōu)越得多。除患結(jié)核、心腎及其他慢性疾病外，均應(yīng)提倡母乳喂養(yǎng)。應(yīng)注意正確的喂養(yǎng)方法，做到定時哺乳，避免在夏季及小兒有病時斷奶。母乳喂養(yǎng)可預(yù)防小兒腹瀉。
2.用碗勺代替奶瓶
奶瓶特別是橡膠奶頭容易污染，不易清洗消毒，很容易污染，導(dǎo)致小兒腹瀉。改用碗勺，污染的機(jī)會比奶瓶要少。
3.按時添加輔食
小兒生長發(fā)育迅速，不論母乳或人工喂養(yǎng)兒均應(yīng)按時添加輔食，以滿足營養(yǎng)需要。添加輔助食品時，品種不宜過多，變換不宜過頻，要在嬰兒逐漸適應(yīng)新的食品后，才漸次增加其他食品。具體而言，添加輔食時，要注意嬰兒的消化能力，每次只能增加一種，從少至多，逐漸增加。一般在出生后半個月開始添加維生素C及D，2至3個月加菜湯、奶糕或米糊，4至6個月添加蛋黃、肉末及碎菜等。
4.注意飲食質(zhì)量
母乳不足或缺母乳采取混合喂養(yǎng)及人工喂養(yǎng)時，應(yīng)注意飲食調(diào)配，不宜過多或過早喂給米糊或粥食等食品，以免發(fā)生碳水化合物消化不良及影響小兒生長發(fā)育，初出生至3個月內(nèi)嬰兒母乳不足，可吃奶粉補充，無論用牛乳或代乳品均需要適當(dāng)稀釋，以利于消化和吸收;食欲不振時，不宜強制進(jìn)食。
5.增強體質(zhì)
平時應(yīng)加強戶外活動，提高對自然環(huán)境的適應(yīng)能力，注意小兒體格鍛煉，增強體質(zhì)，提高機(jī)體抵抗力，避免感染各種疾病。
6.避免不良刺激
小兒日常生活中應(yīng)防止過度疲勞、驚嚇或精神過度緊張。這些都有可能導(dǎo)致小兒腹瀉。
護(hù)理寶寶腹瀉的5個飲食誤區(qū)
孩子腹瀉即禁食 ×
張奶奶的寶貝孫子晟晟傷食后出現(xiàn)腹瀉，每天拉稀水便六七次，還伴有嘔吐。張奶奶自作主張，認(rèn)為孩子越吃越拉，決定給他禁食，餓得孩子哭鬧不止，腹瀉癥狀也未減輕。
點評
民間主張對急性腹瀉采用禁食8-12小時，甚至24小時的饑餓療法實際上是錯誤的。研究表明，即使急性腹瀉時，患兒胃腸道的消化吸收功能也不會完全消失，對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收仍可達(dá)到正常的60%-90%。較長時間的饑餓，不僅不利于患兒營養(yǎng)的維持，還會使其營養(yǎng)狀況進(jìn)一步惡化，并影響腸粘膜的修復(fù)、更新，降低小腸的吸收能力，使免疫力下降，反復(fù)感染，最后導(dǎo)致“腹瀉——營養(yǎng)不良——易致腹瀉”的惡性循環(huán)中。因此，對急性腹瀉兒應(yīng)繼續(xù)喂食。母乳喂養(yǎng)兒可自由吃奶及喂水;人工喂養(yǎng)兒可先喂稀釋牛奶(牛奶1份加水2份)2-3天，以后逐漸增至全奶;半歲以上的患兒可選用米湯、稀飯或爛面條等，并給些新鮮水果汁或水果以補充鉀，再加些熟植物油、蔬菜、肉末或魚末等，但均需由少到多，逐漸過渡到已經(jīng)習(xí)慣的平常飲食。
服糖鹽開水可防止脫水 ×
甜甜才11個月，患秋季腹瀉，每天拉稀水樣便5-8次，每次大便量多。甜甜媽聽說給孩子服糖鹽開水可防止脫水，于是在溫開水中加些白糖和食鹽給孩子喂服，結(jié)果甜甜脫水現(xiàn)象反而加重，只好上醫(yī)院看醫(yī)生。
點評
在白開水中隨意加糖、鹽是不能起到防治脫水作用的。正確配制糖鹽水的方法見護(hù)理重點中：預(yù)防脫水一節(jié)。
雞湯作為一種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體確有補益作用，但這并不意味著什么人都適宜喝雞湯。無庸置疑，嬰幼兒腹瀉時會隨胃湯液丟失大量的營養(yǎng)物質(zhì)。因而，一些年輕的父母為孩子增加營養(yǎng)，喜歡給孩子喂食高營養(yǎng)的液狀食物，比如雞湯等。殊不知，給孩子喂雞湯不但達(dá)不到壯體強身的目的，反而會給孩子帶來麻煩。
研究發(fā)現(xiàn)，雞湯進(jìn)人人體后，蛋白質(zhì)合成顯著增多，而人體每合成1克蛋白質(zhì)即需0.45毫克當(dāng)量的鉀，由于鉀不斷進(jìn)入細(xì)胞，人體為維持平衡，鈉也大量進(jìn)入血液和細(xì)胞液中，因而造成體液高滲——高鈉血癥。所以，嬰幼兒在腹瀉時不宜喝雞湯。
腹瀉喝雞湯補營養(yǎng) ×
雞湯作為一種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體確有補益作用，但這并不意味著什么人都適宜喝雞湯。無庸置疑，嬰幼兒腹瀉時會隨胃湯液丟失大量的營養(yǎng)物質(zhì)。因而，一些年輕的父母為孩子增加營養(yǎng)，喜歡給孩子喂食高營養(yǎng)的液狀食物，比如雞湯等。殊不知，給孩子喂雞湯不但達(dá)不到壯體強身的目的，反而會給孩子帶來麻煩。
點評
研究發(fā)現(xiàn)，雞湯進(jìn)人人體后，蛋白質(zhì)合成顯著增多，而人體每合成1克蛋白質(zhì)即需0.45毫克當(dāng)量的鉀，由于鉀不斷進(jìn)入細(xì)胞，人體為維持平衡，鈉也大量進(jìn)入血液和細(xì)胞液中，因而造成體液高滲——高鈉血癥。所以，嬰幼兒在腹瀉時不宜喝雞湯。
腹瀉的孩子一點油也不能吃 ×
人們在小兒患腹瀉時，常常讓小兒忌油。這種做法只適用于急性腸道炎癥，一般不得超過3天。
點評
有些小兒容易腹瀉，尤其是滲出性體質(zhì)的孩子，腹瀉可持續(xù)很長時間，不應(yīng)當(dāng)長期忌油。如長期忌油，可使小兒消耗體內(nèi)貯存的脂肪，引起消瘦，還影響脂溶性維生素的吸收與利用，久之，影響孩子的生長發(fā)育。長期忌油還可造成腹瀉，易發(fā)生在6個月至3歲小兒，稱“學(xué)步嬰兒腹瀉”或慢性非特異性腹瀉。此與小腸粘膜上酶的活性增強有關(guān)。如酰甘酸環(huán)化酶使前列腺素增加，促使胃腸蠕動加快，造成腹瀉。這種腹瀉可用植物油治療，多價不飽和脂肪酸可抑制這一過程。嬰兒長期腹瀉吃些植物油有益無害。乳母嚴(yán)格忌油可使嬰兒腹瀉，所以也不要忌油。
寶寶腹瀉應(yīng)該多喝水 ×
點評
腹瀉寶寶不宜喝水，因為寶寶持續(xù)腹瀉，丟失的鉀和鈉比較多，白開水中并不含這些成分，而且過量飲水會稀釋胃酸，影響孩子食欲。如果孩子口渴的話，可以給他服用口服補液。因為口服補液中含有適當(dāng)比例的糖、堿、氯化鉀和氯化鈉，可以幫助寶寶補充丟失的電解質(zhì)，讓寶寶盡快恢復(fù)。
4種腹瀉類型的食療食譜
一、傷食型腹瀉食療方
癥狀：寶寶有腹脹、腹痛，腹瀉前哭鬧不安的表現(xiàn)，大便酸臭且有不消化奶塊，食欲減退伴有口臭。此型多見于腹瀉伴有消化不良的寶寶。
食療方：
蘋果湯：取蘋果一只洗凈，連皮切碎，加250毫升水，加食鹽少許，煎湯代茶飲。
若寶寶超過1歲，可以吃蘋果泥。
焦山楂麥芽飲：取山楂30克，炒麥芽30克，紅糖15克。先用小火將山楂及麥芽炒至略焦，離火，加少許酒攪拌，再置火爐上炒至干，然后加200毫升水，煎煮15分鐘，去渣后加入紅糖再熬至沸，待溫后分幾次服用。
二、風(fēng)寒型腹瀉食療方
癥狀：寶寶大便稀薄多泡沫，色淡，臭味少，有腹鳴腹痛，或伴有發(fā)熱。此型多見于腹瀉的早期。
食療方：
姜茶飲：取生姜10克，茶葉3克，加水煮沸后加少許紅糖，代茶飲。
糯米蒼白術(shù)粥：取糯米30克，白術(shù)12克，蒼術(shù)6克。先將糯米略炒一下;白術(shù)及蒼術(shù)放水煮15分鐘去渣取汁，加入糯米煮粥食用。
三、濕熱型腹瀉食療方
癥狀：大便呈蛋花湯樣，伴有少許黏液，發(fā)熱伴舌苔厚膩。腹瀉以此型最多見。
食療方：
烏梅葛根湯：取烏梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸后改小火燒20分鐘，去渣加紅糖少許，分次飲用。
陳皮紅棗湯：鐵鍋內(nèi)放12只干紅棗，炒成微焦，取洗凈的陳皮(曬干的橘皮)10克，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。
四、脾虛型腹瀉食療方
癥狀：腹瀉久瀉不愈，寶寶面色萎黃，食欲減少，大便稀薄伴不消化塊物。多見于腹瀉后期不愈的寶寶。
食療方：
胡蘿卜湯：取新鮮胡蘿卜250克，洗凈，連皮切成小塊，放入鍋中加水煮熟后，喝湯、吃胡蘿卜。
扁豆薏米仁山藥粥：取扁豆50克，山藥60克，薏米仁30克，粳米50克。將扁豆炒熟，與薏米仁、山藥、粳米、少許鹽同煮成粥食用。
菱粉粥：取粳米50克，加水煨粥，待粳米熟時，調(diào)入菱粉30克和少許紅糖，煮熟即可食用。
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