兒童缺鐵缺鋅吃什么
鈣鐵鋅是人體生長發(fā)育所必須的物質(zhì),對嬰幼兒發(fā)育,骨骼的生長發(fā)育有重要的作用。兒童補(bǔ)鈣鐵鋅吃怎么補(bǔ)呢?吃什么好呢?想必這是很多家長們都會(huì)想要了解的。下面就跟著小編一起來看看吧!
兒童補(bǔ)鈣鐵鋅吃什么好
富含鈣的食物
乳制品類、豆類及豆制品、鯽魚、蝦皮、油菜、雪里蕻、芝麻等。
富含鐵的食物
瘦肉、動(dòng)物肝臟、魚、蝦、海帶、黑木耳、紫菜、芝麻、黃豆、綠葉蔬菜。
富含鋅的食物
鋅元素主要存在于海產(chǎn)品和動(dòng)物內(nèi)臟中。動(dòng)物性食物含鋅量較高，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。如： 牡蠣、扇貝、魚類、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃、蘑菇、豆類、海帶及堅(jiān)果等。
如何判斷兒童需要補(bǔ)鈣鐵鋅
缺鈣：孩子夜里睡不安穩(wěn)，而且易出汗，可能就是缺鈣和維生素D了。
缺鋅：一般孩子并不缺鋅，尤其是母乳喂養(yǎng)的孩子。但如果孩子挑食，不愛吃肉、不愛吃奶，或者總愛出汗、頭發(fā)黃、食欲差，可能就要及時(shí)補(bǔ)充鋅了。
缺鐵：面無血色，且一活動(dòng)就會(huì)累的孩子可能缺鐵。
兒童補(bǔ)鈣鐵鋅的時(shí)間
鈣制劑：兩餐之間，單獨(dú)補(bǔ)充
補(bǔ)劑適合在兩次喂奶或兩餐之間吃，比如上午10點(diǎn)左右或下午二三點(diǎn)鐘都可以。但需要提醒的是，給兒童補(bǔ)鈣，鈣劑最好單獨(dú)服用，不要將其與牛奶、豆?jié){、果汁、菜汁、米湯同服，會(huì)降低鈣的吸收率，大一些的孩子要避免與菠菜同吃，因?yàn)椴げ酥泻菟幔焕阝}的吸收。
鋅制劑：兩餐之間，鈣鋅不同補(bǔ)
補(bǔ)鋅也是在兩餐之間，且鋅與鐵、鈣等補(bǔ)劑不能同時(shí)吃，因?yàn)殇\與鈣都是陽離子，被消化吸收時(shí)，會(huì)產(chǎn)生互相干擾，降低彼此的吸收率。
如果需要兩者都補(bǔ)充的，服用時(shí)間最好相隔2—3小時(shí)以上，比如上午服鈣劑，下午再吃鋅補(bǔ)充劑。
鐵制劑：飯后補(bǔ)充最好
補(bǔ)鐵劑最好選擇在中午飯或晚飯后半小時(shí)左右吃，吃的同時(shí)要服用維生素C或酸味水果，如橙子、獼猴桃等。這是由于鐵元素只有從三價(jià)轉(zhuǎn)變成二價(jià)才能被人體吸收，在酸性環(huán)境下，這種轉(zhuǎn)化更容易。特別要提醒，在貧血得到糾正后，仍需繼續(xù)服用鐵劑2—3個(gè)月，以保證體內(nèi)有足夠的鐵貯存，防止貧血復(fù)發(fā)。
孩子補(bǔ)鐵食譜推薦
1、三色肝末
原料：豬肝25克，蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。
做法：將豬肝、胡蘿卜分別洗凈，切碎。蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴?。西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄?，切碎。菠菜擇洗干凈，用開水燙過后切碎備用。分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)并加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調(diào)勻即成。每日2--3次，每次5克-10克。
2、豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。
做法：將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完。
3、牛奶蛋
原料：雞蛋1個(gè)，牛奶200毫升，白糖適量。
做法：把雞蛋白與蛋黃分開，將蛋白抽打至起泡后待用。鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混全均勻，用文火煮片刻，用小勺將起泡泡的蛋白一勺一勺地加入牛奶蛋黃鍋中，稍煮即成。每日分1--2次食用。
4、菠菜豬肝湯
原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。
做法：將菠菜洗凈，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次吃完?？砷L期食用。
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