兒童缺鐵性貧血吃什么好
兒童缺鐵性貧血吃什么好
缺鐵性貧血是最常見(jiàn)的貧血類型，女性是常見(jiàn)的患病群體，通過(guò)飲食可以改善，那么，缺鐵性貧血吃什么好呢?下面介紹多款食療及食物，不妨試試。
缺鐵性貧血吃什么食物
1、牛肉
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，每100克的牛肉中含有3.2毫克的鐵質(zhì)，同時(shí)還有20.1毫克的蛋白質(zhì)。經(jīng)常食用牛肉還能達(dá)到健脾胃的作用。
2、豬肝
每100克豬肝含鐵25.0毫克，磷270毫克，蛋白質(zhì)21.3克，是我們最為熟悉的補(bǔ)鐵補(bǔ)血食物之一，治療貧血配菠菜最好。
3、瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買、加工容易。蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
4、黑木耳
每100克干黑木耳中含鐵185毫克，是非常好的天然補(bǔ)鐵補(bǔ)血食物，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”。
5、桂圓
桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。
6、紅棗
紅棗富含鈣和鐵，對(duì)防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用。正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用。
7、葡萄干
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)狻⑴I，幫助改善貧血。
8、櫻桃
櫻桃含鐵量居水果之首，可預(yù)防貧血。櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤(rùn)皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤(rùn)澤。這主要是因?yàn)闄烟抑泻F量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。
缺鐵性貧血吃什么食療
1、參歸豬心湯
材料：豬心500克，當(dāng)歸20克，黨參20克。
做法：將清洗干凈的豬心和黨參，當(dāng)歸一起放進(jìn)鍋里，加水用大火煮開(kāi)，然后再換成小火燉40分鐘，湯喝豬心都食用，豬心可蘸鹽或醬油吃。
功效：補(bǔ)血安神，補(bǔ)充鐵元素，能有效治療頭暈心慌等癥狀。
2、木耳紅棗羹
材料：紅棗30克，木耳10朵，蜜糖適量
做法：紅棗洗凈去核泡軟，木耳泡軟洗凈后摘去根部;將1倒入豆?jié){機(jī)，加入適量清水、蜜糖，按“米糊”鍵，等待完成即可。
功效：木耳的含鐵量是素菜中最高的植物，100克黑木耳中含鐵185毫克，可以通過(guò)補(bǔ)充鐵元素而治療缺鐵性貧血，還能夠加強(qiáng)血液的循環(huán)能力;紅棗有活血補(bǔ)血的功效。
3、雞蛋豬腰粥
材料：雞蛋1個(gè)，豬腰1只，糯米60克。
做法：先將豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入調(diào)料拌勻。接著，將糯米煮粥，將成時(shí)加入雞蛋、豬腰稍煮就可以了。
功效：可以補(bǔ)腎健脾。
4、豬肝菠菜粥
材料：豬肝、粳米各100克，菠菜150克。
做法：首先，將豬肝切片，菠菜洗凈去根切段，粳米加水熬成薄粥。接著，放入豬肝和菠菜，加少許蔥花、姜片及鹽進(jìn)行調(diào)味，直至豬肝熟就可以了。
功效：可以補(bǔ)肝養(yǎng)血。
為什么會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血
鐵是紅細(xì)胞內(nèi)血紅蛋白生成的重要原材料，缺鐵性貧血是指機(jī)體對(duì)鐵的需求與供給失衡，導(dǎo)致體內(nèi)貯存鐵耗盡，繼之紅細(xì)胞內(nèi)鐵缺乏從而引起的貧血。值得注意的是，缺鐵性貧血是某一種疾病的一個(gè)表現(xiàn)，并非一種獨(dú)立的疾病。但它是許多疾病的重要信號(hào)，甚至是疾病引起重視或是引導(dǎo)病人去醫(yī)院看病的首發(fā)表現(xiàn)。
到了懷孕和哺乳期，生理性鐵需求量增加，妊娠期為供應(yīng)胎兒所需及分娩時(shí)失血所丟失的鐵，哺乳期供應(yīng)嬰兒所需增加而鐵的補(bǔ)充沒(méi)跟上，都是導(dǎo)致缺鐵的原因。
更年期女性如果貧血，尤其要關(guān)注月經(jīng)情況，宮內(nèi)節(jié)育環(huán)、子宮肌瘤、月經(jīng)失調(diào)引起的月經(jīng)量過(guò)多都是導(dǎo)致患缺鐵性貧血的原因。另外，也有部分是因?yàn)橄莱鲅?，消化道腫瘤，引起的缺鐵性貧血。
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