小孩吃什么蔬菜能長(zhǎng)高
在的父母為了讓孩子擁有健康高挑的身材，時(shí)常會(huì)給孩子補(bǔ)充一些含有各種營(yíng)養(yǎng)元素的保健品。其實(shí)，保健品再好，營(yíng)養(yǎng)也不全面。相對(duì)來說食補(bǔ)既安全又有效，還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
吃這些蔬菜有助孩子長(zhǎng)高
菜花
推薦理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K
營(yíng)養(yǎng)成分：菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿卜素含量要高一些。菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時(shí)，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
茄子
推薦理由：含有豐富的維生素E和維生素P
營(yíng)養(yǎng)成分：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。
豌豆
推薦理由：銅、鉻等微量元素含量較多
營(yíng)養(yǎng)成分：豌豆是一種營(yíng)養(yǎng)性食品，含蛋白質(zhì)23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利于增進(jìn)寶寶的造血機(jī)能，幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動(dòng)脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
南瓜
推薦理由：同樣含有豐富的胡蘿卜素
營(yíng)養(yǎng)成分：南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，果實(shí)中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。
茼蒿
推薦理由：含有豐富的粗纖維
營(yíng)養(yǎng)成分：茼蒿是一種營(yíng)養(yǎng)成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等 蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
扁豆
推薦理由：被稱為“蔬菜中的肉類”
營(yíng)養(yǎng)成分：扁豆是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。營(yíng)養(yǎng)成分很好，又被稱為“蔬菜中的肉類”。豆角中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。
西紅柿
推薦理由：番茄紅素的天然倉庫
營(yíng)養(yǎng)成分：西紅柿含有20多種胡蘿卜素，如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%～90%。可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。
胡蘿卜
推薦理由：含有豐富的胡蘿卜素
營(yíng)養(yǎng)成分：胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的胡蘿卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細(xì)胞中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A并供人體利用，正常人平時(shí)所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。維生素A對(duì)皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進(jìn)小兒生長(zhǎng)發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面，具有重要的作用。
助力孩子長(zhǎng)高食物推薦
1. 黃豆、魚肉、雞肉
蛋白質(zhì)是細(xì)胞組成的基礎(chǔ)，維持著人體的正常運(yùn)作。而蛋白質(zhì)當(dāng)中的膠原纖維則是組成骨骼的鋼筋。含蛋白質(zhì)最多的食物就有黃豆、魚肉、雞肉、雞蛋、牛奶等食物。想讓孩子長(zhǎng)高，每天膳食中的蛋白質(zhì)必不可少。
2. 蝦皮、牛奶、豆腐、芝麻
鈣質(zhì)會(huì)令孩子骨骼發(fā)育等更加健康，會(huì)增加骨的密度，預(yù)防病理性骨骼改變所帶來的身材變形。含鈣豐富的食物有蝦皮、牛奶、豆腐、芝麻等。家長(zhǎng)在日常中給孩子多吃一些含鈣豐富的食物即可，一般來說無需額外補(bǔ)充鈣劑。
3. 動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋、蔬菜水果
維生素是維持孩子健康發(fā)育的重要要素，其中最重要的維生素是A、B、C這三種。動(dòng)物的內(nèi)臟、雞蛋、蔬菜水果當(dāng)中就含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)。特別是維生素C，是產(chǎn)生人體膠原組織的必需元素，一旦停止供應(yīng)，骨骼的生長(zhǎng)也會(huì)停止。獼猴桃、大棗、山楂、柿、椒、菜花中含維生素C頗豐。
維生素D有利于預(yù)防兒童佝僂病，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。禽蛋和動(dòng)物內(nèi)臟含維生素D。另外，要到戶外多曬太陽，增加紫外線照射機(jī)會(huì)，以利于體內(nèi)合成維生素D，促使胃腸對(duì)鈣、磷的吸收，從而保證骨骼的健康成長(zhǎng)。
4. 海產(chǎn)品、瘦肉、花生
鋅雖然并非直接作用與骨骼的物質(zhì)，但它的主要作用是參與體內(nèi)多種消化酶的合成，缺鋅的小朋友生長(zhǎng)發(fā)育明顯落后于其他正常的兒童。缺鋅還會(huì)使免疫力下降，而生病也會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。此外缺鋅會(huì)導(dǎo)致兒童胃口變差，嚴(yán)重甚至?xí)馉I(yíng)養(yǎng)不良。經(jīng)常吃海產(chǎn)品、瘦肉、動(dòng)物肝、花生能有效防止缺鋅。
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