小孩子抵抗力差就容易生病，影響長(zhǎng)身體，那小孩子增強(qiáng)抵抗力吃什么好呢?其實(shí)食療就是不錯(cuò)的選擇，下面讓我們一起來(lái)了解一下小孩子增強(qiáng)抵抗力吃什么好。

　　小孩子增強(qiáng)抵抗力吃什么好

　　1、菌菇類食品

　　菌菇類食品有助于提高寶寶的免疫能力,可以很好的改善寶寶心血管方面的功能。如銀耳內(nèi)含17種之多的氨基酸、鈣和維生素等微量元素,從而起到很好的滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃的作用;又如香菇、蘑菇等,大多含有多糖類化合物,多食用此類食品可促進(jìn)腸道益生菌的生長(zhǎng),有效地預(yù)防腸道疾病。

　　2、黃綠色蔬菜

　　由于黃綠色食物中大多都含有膳食纖維和維生素等元素。而膳食纖維的主要功能是可以預(yù)防便秘,保持腸道暢通,創(chuàng)造良好的吸收環(huán)境。比如水果中的果寡糖,對(duì)腸道中的益生菌有很大的促生長(zhǎng)作用,就等于腸道中鋪了一層免疫地板;黃綠色食品中還含有大量的胡蘿卜素,有些胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,從而增強(qiáng)免疫系統(tǒng)發(fā)育。

　　3、山藥

　　山藥中含有大量的碳水化合物、低聚糖、鉀、磷及維生素B族等多種元素組成。主要起到健脾補(bǔ)肺、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等作用,對(duì)平時(shí)脾胃虛弱、抵抗力較低的寶寶可以食用。

　　4、豆制品

　　豆制品中含有大量豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B群和低聚糖等。主要有清熱補(bǔ)虛、生津潤(rùn)燥、清熱解毒等功效。對(duì)消化不良、易感冒、營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶有很好的效果。

　　5、酸奶

　　酸奶中富含大量益生菌、蛋白質(zhì)和鈣。這些可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和改善腸道環(huán)境,適合2歲以上的寶寶食用,不能多喝,以免傷害腸胃,給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)。適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)處在生長(zhǎng)發(fā)育期的寶寶有很大幫助,因?yàn)榇藭r(shí)的寶寶需要大量的鈣和蛋白質(zhì)的涉入。

　　提高小孩子抵抗力的食譜

　　1、蝦仁蛋餃

　　制作方法:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等作料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開(kāi)盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁,然后把雞蛋對(duì)折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開(kāi)后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)提示:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

　　2、魚(yú)泥豆腐羹

　　制作方法:將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥。將水燒開(kāi)加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚(yú)泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚(yú)肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。

　　營(yíng)養(yǎng)提示:魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力,促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　3、豬血豆腐青菜湯

　　制作方法:豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開(kāi)后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。

　　營(yíng)養(yǎng)提示:豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品,它具有含鐵豐富、易吸收,價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷是兒童的補(bǔ)鈣食品。

　　增強(qiáng)小孩子抵抗力的食物

　　1、補(bǔ)充含鈣食物

　　飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、骨頭湯、魚(yú)蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營(yíng)養(yǎng)的吸收,除了讓寶寶多去戶外曬太陽(yáng)外,還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的飲食。

　　2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　副食上應(yīng)比平時(shí)適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚(yú)蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等,主食上多選用大米、小米、小紅豆等。蛋、肉、魚(yú)盡量不要用油炸,米不要淘洗得遍數(shù)過(guò)多,也不宜放在熱水中浸泡。

　　3、滋補(bǔ)佳品

　　為寶寶選用一些“藥食同源”的食物,如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)素,又都味甘性平,只要適量進(jìn)食,不失為寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品,可提高身體的免疫力。

　　4、提供必需的脂肪

　　腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸,缺乏將會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育,由于身體不能自行合成,所以應(yīng)注意從食物中攝取。春天,給寶寶做菜時(shí)盡量采用植物油,并多吃一些富含植物性脂肪的飲食,如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚(yú)頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。
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