肺部感染又指肺炎，飲食上要注意多飲開(kāi)水，多吃新鮮蔬菜，瓜果和蛋白質(zhì)含量豐富且易消化食物，不宜進(jìn)食太油膩的食物。那么，肺部感染吃什么好呢?下面介紹幾種適合肺部感染患者的食物及食療，來(lái)看看吧。

　　肺部感染吃什么食物

　　1、雪梨

　　食物介紹：常見(jiàn)水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。

　　清肺原理：白色入肺，故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。

　　2、銀耳

　　食物介紹：真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。

　　清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。

　　3、百合

　　食物介紹：多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。

　　清肺原理：這些生物堿成分不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，還具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。

　　4、蘿卜

　　食物介紹：常見(jiàn)蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說(shuō)法。

　　潤(rùn)肺原理：含的多種營(yíng)養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對(duì)肺部有很好的保養(yǎng)作用。

　　肺部感染吃什么食療

　　1、潤(rùn)肺豆?jié){粥

　　原料：豆?jié){1000克、糯米100克、白糖適量。

　　做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開(kāi)花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。

　　2、鴨肉粥

　　原料：鴨肉150克、糯米250克、料酒、鹽少許。

　　做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

　　3、銀耳雪梨湯

　　原料：雪梨一個(gè)、銀耳50克。

　　做法：將銀耳泡發(fā)后，和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁?，還可以根據(jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。

　　4、桑百皮百合排骨湯

　　原料：桑百皮50克、百合75克、排骨500克。

　　做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個(gè)半小時(shí)。
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