九個月嬰兒缺鋅吃什么
九個月嬰兒缺鋅吃什么
鋅是給人體最有利于智力提高的一種物質(zhì)，尤其是對于嬰幼兒期間，鋅起著極為重要的作用，可以幫助寶寶健康的生長發(fā)育，減少諸多疾病的發(fā)生。那么，九個月寶寶吃什么補鋅?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
九個月寶寶吃什么補鋅
一· 瘦肉淡菜粥
材料：淡菜干貝各10克，瘦豬肉50克，大米100克，蔥、姜、鹽各適量。
制作方法：
1.將淡菜、干貝洗凈，用水浸泡12小時撈出待用;將瘦豬肉洗凈切末;將大米淘洗干凈浸泡清水1小時瀝干。
2.將蔥姜洗凈切末，拌入瘦豬肉末中拌勻。
3.熱鍋后加入適量清水煮沸，放入淡菜、干貝、豬瘦肉、大米同煮。等大米煮爛后加入鹽調(diào)味成粥。
二· 金針菇油菜
材料：金針菇，油菜，火腿，生姜、水淀粉、花生油、鹽、蠔油。
制作方法：
1.將金針菇洗凈去根;將油菜洗凈摘開;將火腿、生姜切絲待用。
2.鍋加水加熱，加入鹽、油、油菜，燙至剛熟撈出。
3.鍋中加入油加熱，倒入姜絲煸出香味。然后倒入金針菇、火腿煸炒，調(diào)入鹽、蠔油炒透。
4.淋入水淀粉，倒入油菜炒熟即可。
三· 淋油萵筍
材料：萵筍、花生油、鹽、蔥、花椒。
制作方法：
1.將萵筍洗凈去皮，切成均等的長條狀。
2.熱鍋加水，等水開后放入萵筍，用大火滾開后關(guān)火。放入盛有冷水的容器中過水，撈出放入盤中，撒少許鹽、水腌漬。將蔥洗凈切絲，放入萵筍中。
3.熱鍋，倒入油，加熱至80度左右放入花椒粒，待花椒變黑撈出，將油淋入擺放好的萵筍即可。
補鋅食材
從營養(yǎng)學(xué)觀點來看，人體最好是從食物中補充鋅，而不是靠口服液或其他含鋅強化劑，因為這是不安全的。一般說來，動物性食物含鋅比植物性食物多，尤以貝殼類海產(chǎn)品含鋅量最為豐富，如每10克的海蠣肉含鋅47毫克，每10克蟶子含鋅13毫克，每100克扇貝、海螺、海蚌含鋅量都在10毫克左右;動物肝類含鋅也較高，如每100克豬肝、鴨肝含鋅約為6毫克;每100克瘦肉含鋅3毫克左右;雞、鴨、鵝等禽類肉，每100克含鋅量約為1.5毫克。
植物性食物中食用菌類含鋅不少，如每10克口蘑菇含鋅高達9毫克，東北的黃蘑菇、松蘑，張家口的紅蘑以及福建的雙孢蘑菇每100克也含鋅4——8毫克。一般蔬菜與瓜茄類含鋅都較低，每10克含量多在1毫克以下。豆類及豆制品含鋅量略高。每100克谷類含鋅量也多在1毫克左右，但大麥、黃米和西藏的糌粑含鋅較高，分別達4毫克、3毫克和9毫克。不過，谷類和蔬菜中都含有大量的植酸、草酸和纖維素，常干擾鋅的吸收。
嬰兒補鋅標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)家所推薦的鋅供給量標(biāo)準(zhǔn)，初生兒至6個月的嬰兒每人每日需3毫克，7——12個月需5毫克，1——10歲兒童為10毫克。
孩子缺鋅有什么癥狀
中國傳統(tǒng)的日常飲食導(dǎo)致鋅被忽略：大米及面食少鋅，蔬菜高溫炒制也會損耗鋅，而鋅量高的動物肝臟、海產(chǎn)品天生攝入較少。因此，孩子往往容易缺鋅。那么，少了鋅，孩子的哪些方面容易受影響呢?
1.味覺障礙、食欲減退
兒童挑食、偏食、厭食，食量減少，沒有饑餓感，不主動進食。
2.異食癖
兒童喜歡咬衣物、頭發(fā)、指甲、硬物、玩具、紙屑、生米、泥土等。
3.生長發(fā)育不良、智力發(fā)育落后
兒童身材發(fā)育矮小、瘦弱，身高、體重、智力發(fā)育均不及同齡人。
4.免疫力降低
兒童體質(zhì)差，常感冒發(fā)燒，呼吸道反復(fù)感染不易好，好出虛汗、盜汗等。
5. 指甲出現(xiàn)白斑
兒童指甲現(xiàn)白斑，手指現(xiàn)倒刺;舌頭表面現(xiàn)不規(guī)則紅白相間圖案。
6.注意力無法集中
兒童有多動的癥狀，反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力變差。
7.視力下降
兒童夜盲癥、近視、遠視、散光等視力問題。
8.皮膚受損
兒童外傷傷口愈合緩慢;皮炎、頑固性濕疹、口腔潰瘍、青春期痤瘡等皮膚問題反復(fù)。
9.青春期生殖系統(tǒng)發(fā)育遲緩
女性乳房發(fā)育慢，初潮晚，陰毛出現(xiàn)晚;男性睪丸、陰莖小，性功能較差。
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