教育孩子餐桌上的教育學(xué)問(wèn)有哪些
教育孩子餐桌上的教育學(xué)問(wèn)有哪些
餐桌禮儀顧名思義就是指在吃飯用餐時(shí)在餐桌上的禮儀常識(shí),餐飲禮儀問(wèn)題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。那么,教育孩子餐桌上的教育學(xué)問(wèn)有哪些?
教育孩子餐桌上的教育學(xué)問(wèn)
一、培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。
如今的家長(zhǎng),對(duì)幼兒的吃飯問(wèn)題可能都感到頭疼,常常是孩子在前面跑,大人端著飯碗在后面追,嘴里還不停地說(shuō):“乖寶寶,再吃一點(diǎn)……”為了避免類(lèi)似情況的發(fā)生,我從以下幾個(gè)方面入手。
1、三餐要準(zhǔn)時(shí),嚴(yán)格控制零食。
為了讓孩子養(yǎng)成按頓吃飯的習(xí)慣,盡量使孩子在吃飯前產(chǎn)生饑餓感,吃飯香,除了家中有特殊情況外,三頓飯都有準(zhǔn)鐘點(diǎn)。通過(guò)一段時(shí)間的努力,孩子一到點(diǎn)就會(huì)嗲聲嗲氣地催促我:“媽媽?zhuān)近c(diǎn)了,寶寶要吃飯了。”同時(shí)我還要求孩子每頓飯能在20分鐘左右吃完,既細(xì)嚼慢咽,又不磨蹭。 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣還要注意“饑飽適度”。一個(gè)健康的兒童,只要飲食有規(guī)律、運(yùn)動(dòng)量適宜、進(jìn)餐時(shí)愉快,就別怕他餓著,吃多吃少聽(tīng)其自然。孩子說(shuō)飽了,就可以下桌。當(dāng)然有個(gè)前提:不吃飯,別指望零食(除了上午9點(diǎn)鐘和下午3點(diǎn)鐘吃點(diǎn)點(diǎn)心和水果,其余時(shí)間均不提供零食)。
2、言傳身教,發(fā)揮榜樣作用。
幼兒的模仿性強(qiáng),尤其喜愛(ài)模仿成人的行為。每次吃飯時(shí),我都會(huì)夸張地說(shuō):“今天的菜真香呀!”女兒往往也受到影響,嚷嚷著:“我要吃……”在吃飯時(shí)我從不說(shuō):“海帶真難吃呀!”“魚(yú)刺太多啦!”等話,這樣做的目的是防止影響孩子的食欲。另外,要求孩子做到的自己要首先做到。例如,不挑食;不邊吃飯邊看電視;不離開(kāi)餐桌,邊走邊吃等等。讓孩子耳濡目染,在不知不覺(jué)中學(xué)習(xí)了成人的做法。 二、拓展孩子的知識(shí)面
每天吃的食物我都一一教女兒指認(rèn),讓她說(shuō)說(shuō)顏色、形狀、名稱(chēng)、味道,了解各種菜的營(yíng)養(yǎng),吃了有什么好處等等。特別值得一提的是,海帶和秧草是女兒不喜歡吃的菜,可自從我給海帶取名為“美人魚(yú)的飄帶”,秧草取名為“小羊?qū)殞毘缘牟?rdquo;后,女兒對(duì)這些富有童趣和詩(shī)意的稱(chēng)呼很感興趣,總是很樂(lè)意地吃下它們。 三、鼓勵(lì)孩子多動(dòng)手,充分發(fā)揮自主性
當(dāng)孩子還不能靈活地使用餐具,把飯粒撒得滿(mǎn)地都是的時(shí)侯,我就讓她學(xué)習(xí)自己動(dòng)手吃飯。雖然這樣比喂飯更辛苦(擦桌、擦嘴、撿飯粒等等),但我知道,孩子從不會(huì)到會(huì)總得有一個(gè)過(guò)程,這是充分發(fā)揮女兒的自主性的機(jī)會(huì)。功夫不負(fù)有心人。在一次次的鍛煉中,她的小手變得越來(lái)越靈巧啦。