關(guān)于幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案范文3篇
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，我們應(yīng)該制定幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了關(guān)于幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案，供你參考。
關(guān)于幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案范文一
為切實加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理，保障學(xué)生身體健康，結(jié)合實際，特制定飲食衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
一、預(yù)防措施：
1.嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，餐廳工作人員按時進(jìn)行健康查體，無健康合格證的嚴(yán)禁上崗。
2.與工作人員簽訂飲食衛(wèi)生責(zé)任書，并與工資掛鉤。
3.定期組織食堂員工學(xué)習(xí)食品安全管理的有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)文件。
4.建立每日對食堂衛(wèi)生的檢查與記錄。
5.建立學(xué)校食物中毒報告與通報制度。
二、食物中毒應(yīng)急預(yù)案
1.發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀(集體腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等)時，應(yīng)迅速送學(xué)校衛(wèi)生室進(jìn)行初診，同時撥打“120”電話或送醫(yī)院進(jìn)行醫(yī)治。
2.迅速向教體局及衛(wèi)生防疫部門報告。
3.建立食物試嘗制度，做好所有食物食品留樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗。如是食用校外食物所致，也積極配合有關(guān)部門取樣。
4.迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
5.及時通知家長并做好家長和家屬的工作。
6.積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。
關(guān)于幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案范文二
為切實加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理，保障學(xué)生身體健康，結(jié)合實際，特制定飲食衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
一、預(yù)防措施：
1.嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，餐廳工作人員按時進(jìn)行健康查體，無健康合格證的嚴(yán)禁上崗。
2.與工作人員簽訂飲食衛(wèi)生責(zé)任書，并與工資掛鉤。
3.定期組織食堂員工學(xué)習(xí)食品安全管理的有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)文件。
4.建立每日對食堂衛(wèi)生的檢查與記錄。
5.建立學(xué)校食物中毒報告與通報制度。
二、食物中毒應(yīng)急預(yù)案
1.發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀(集體腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等)時，應(yīng)迅速送學(xué)校衛(wèi)生室進(jìn)行初診，同時撥打“120”電話或送醫(yī)院進(jìn)行醫(yī)治。
2.迅速向教體局及衛(wèi)生防疫部門報告。
3.建立食物試嘗制度，做好所有食物食品留樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗。如是食用校外食物所致，也積極配合有關(guān)部門取樣。
4.迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
5.及時通知家長并做好家長和家屬的工作。
6.積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。
關(guān)于幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案范文三
一、 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案情況簡述
我園現(xiàn)有教學(xué)班10個，在園幼兒460人，教職工43人，食堂1個，安全重點問題是：食物中毒等食品事故。
二、幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各部門職責(zé)
1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。
3、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣。
三、幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案建立及時逐級報告制度
教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
四、幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案事故處置方法及具體措施
一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。并在第一時間向有關(guān)部門報告。
應(yīng)急處理程序：
1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。
2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。
3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。
4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。
五、幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案后期處置
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。
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